Цитата сообщения Лариса_Шунина Мультиварка.su Приготовление супов в мультиварке. Все рецепты супа в мультиварке. Вкусные супы в мультиварке. Все рецепты супа в мультиварке. Борщ, щи из квашеной капусты, рассольник, суп - лапша, обычный куриный суп, суп из консервированной фасоли.

Борщ в мультиварке

Ингредиенты для приготовления борща в мультиварке:

Лук - 1 гол. - нарезать четверть - кольцами.

Морковь - 1 шт. - натереть на терке.

Картофель - 4 шт. - нарезать кубиками.

Белокочанная капуста - 1/4 вилка (или около 300 г) - нашинковать.

Свекла - 1-2 шт. - порезать на части.

Сушеный корень сельдерея - 1/2 ст. л.

Томатная паста 1 ст. л.

Сок 1/2 лимона.

Соль, сахар, специи по вкусу.

Приготовление:

Закладываем в Мультиварку лук, морковь. Кладем картофель, капусту, сельдерей, соль, специи, заливаем водой. Вставляем корзинку для варки на пару, кладем в нее нарезанную свеклу. Включаем режим "Тушение" на 1 час. Открываем кастрюльку: Корзинку вынимаем, мультиварку закрываем (она стоит в режим "Подогрев"). Через 2-3 минуты свекла немного остыла, ее натираем на крупной терке (можно порезать мелкими брусочками), смешиваем с лимонным соком и томатной пастой, кладем все это в мультиварку, перемешиваем. Нарезаем зелень, выдавливаем чеснок, кладём их в мультиварку. Корректируем соль-сахар по вкусу и доводим до кипения.

Щи из квашеной капусты в мультиварке

Ингредиенты для приготовления щей из квашенной капуста в мультиварке:

• 800 гр. филе бедра индейки.
• 600 гр. квашеной кислой капусты.
• 5-6 шт. средних картофелины.
• 2 ст.л. томатной пасты.
• 2-3 ст.л. сахара (в зависимости от того, насколько кислая капуста)
• приправа для супа, соль.

Приготовление:

Для начала нам необходимо потушить капусту. Положить капусту в кастрюлю мультиварки, добавить 0,5 мульти-стакана воды. Поставить на режим "Тушение" на 1,5 часа. Порезать мясо на порционные куски. Картофель почистить (нужен целиковый). Капусту выложить из кастрюли, кастрюлю помыть, вытереть насухо. Положить в кастрюлю мясо и картофель, залить водой (в половину мульти-кастрюли) и поставить на режим "Тушение" на 1 час. Через час картофель достать и в отдельной посуде растолочь с помощью толкушки, потом снова добавить в мульти-кастрюлю. Далее в кастрюлю добавить капусту, приправы, томатную пасту, перец ,зелень. Поставить на режим "Тушение" ещё на 1 час. Желательно после истечения заданного времени потомить щи в режиме "Подогрев" с пол часика.

Рассольник в мультиварке

Ингредиенты для приготовления рассольника в мультиварке:

• Перловка 1 мульт. стакан
• Картошка 3-4 шт.
• Морковь 1 шт.
• Лук 1 шт.
• Огурцы солёные или маринованные
• Мясо
• Соль по вкусу

Приготовление:

Налить в мультиварку горячую кипячёную воду, положить мясо, посолить и поставить режим "тушение"на 1 час. Пока мясо варится перловку замочить в воде. Делаем обжарку лука и моркови(лучше на сковороде).Когда мясо приготовится, кладём в мультиварку обжарку, перловку, картошку, огурцы подпаливаем если надо и ставим режим"Тушение"на 1 час.

Суп - лапша в мультиварке

Ингредиенты для приготовления супа лапши в мультиварке:

• Мясо – курица, 400 гр.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Лапша яичная – 80 гр.
• Зелень.
• Вода 1,3 л.
• Соль.
• Перец.

Приготовление:

Обжарить на "Выпечке" лук и морковь до прозрачности минут 10. Затем положить мясо и обжарить до сигнала, не забыв его в середине промежутка времени перевернуть. Обжаркой мы сразу убьём 2 зайцев, сделаем суп вкуснее и избавимся от пены. Мультиварку выключить. Всыпать лапшу, посолить, добавить специи и включить режим «Тушение» на 1 час. После готовности дать супу чуть-чуть настояться и подавать посыпав зеленью.

Куриный суп в мультиварке

Ингредиенты для приготовления куриного супа в мультиварке:

• курица: 2-5 ножек
• картошка - 2-4 картофелины
• морковь - 1 небольшая
• лук - 0.5-1
• специи: перец, овощная смесь
• масло растительное - 30-40 по мерной чашке
• зеленый лук

Приготовление:

Наливаем масло. Режим тушение. Кладем морковь, лук. Закрываем крышку. Через 3-4 минуты перемешиваем. Наливаем воду(я наливала теплую, не лень - горячую). Кладем куриные ножки(предварительно сполоснуть). Закрываем крышку. Режим ВАРКА НА ПАРУ. 15-20 минут. Добавляем картошку. Солим, специи. Перемешиваем. Закрываем крышку. Режим варка на пару 10 мин. Режим тушение 10 минут. Перед подачей на стол желательно посыпать мелко порезанным зеленым луком.

Фасолевый суп в мультиварке

Ингредиенты для приготовления фасолевого супа в мультиварке:

• 1 головку лука.
• 1 морковь.
• 1 ст. л. томатной пасты или кетчупа.
• 500 г картофеля.
• Растительное масло.
• Консервированная фасоль.

Приготовление:

Включаем программу "Выпечка", наливаем растительное масло, прогреваем 5 минут. Затем кладём головку лука, обжариваем его до прозрачности, натираем морковь кладём ещё 5 минут. Добавляем 1 ст. л. томатной пасты. Добавляем заранее очищенный картофель, перемешиваем и обжариваем до окончания программы. Выливаем содержимое банки консервированной фасоли (вместе с жидкостью, если фасоль красная, она придаст цвет) и доливаем до желаемой густоты, кладем лавровый лист, красный острый перец, парику, сухой базилик или кориандр и переводим на режим "Тушение" на 30 минут. По окончании программы добавим измельченный чеснок и свежую киндзу. Даем немного настояться, и - готово!

http://multivarka.su/sup_v_multivarke.html