Хочу поделиться с вами рецептом очень, очень вкусного тыквенного сока. Хотя сейчас и не сезон, но он не за горами, время быстро идет.
Сразу оговорюсь, что пропорции на большое количество сока, так как он подходит для консервирования на зиму, в готовом виде получается ~ 14 литров. А еще сок, кроме того, что вкусный и полезный, НЕ ДОРОГОЙ!

Ну а вот и сам рецепт:
3кг очищеной тыквы, порезанной кубиками
0,5кг кураги
3-4шт крупной моркови, порезанной или потертой на терке
сложить в кастрюлю, добавить 3 литра воды и варить 2 часа.
Затем готовую массу пропустить через блендер, что бы получилось пюре, снова все сложить в кастрюлю (так как объем большой, то можно разделить на две емкости), добавить 1,5кг сахара, 15гр лимонной кислоты, 6 литров воды и варить еще 1 час.
Готовый, горячий сок разлить по стерилизованным банкам, закатать и можно всю зиму наслаждаться витаминным напитком!
источник http://forum.say7.info/topic40607.html

Серия сообщений "ВАРЕНЬЕ":
Часть 1 - Просто,дешево и вкусно!
Часть 2 - Варенье из киви советую.
...
Часть 26 - Яблочный джем "Экономный"
Часть 27 - Яблочный мармелад - просто, вкусно, а самое главное полезно.
Часть 28 - Сок из тыквы «Блаженство»

Серия сообщений "ФРУКТЫ, ЯГОДЫ НА ЗИМУ":
Часть 1 - Заготавливаем впрок - вишня.
Часть 2 - Вишня консервированная в желе - нежнее варенья, ягоды совсем как свежие!
Часть 3 - Сок из тыквы «Блаженство»
Часть 4 - арбузы консервированные
Часть 5 - 33 cекрета заготовки "золотой ягоды" - облепихи на зиму
Часть 6 - Тыквенный сок с апельсином