Отличная идея для гарнира , или в качестве самостоятельного блюда!
Готовится это блюдо ооочень просто, а результат - сногсшибательный !!!
Ингредиенты :
  баклажаны 2 шт
 свежие помидоры 2 шт
  сметана (желательно жирная) 240-250 г (комнатной температуры)
  молоко 40 мл (комнатной температуры)
  кукурузный крахмал 1 ст л
  сушеный чеснок 1 ч л
  соль по вкусу
 оливковое масло ~2 ст л
  сыр ~50 г
Температура запекания баклажан до и после заливки - 200°С.
Время запекания до заливки - 30 минут .
С заливкой (начинкой) запекаем до образования румяной корочки .