Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Вкусные помидоры по рецепту бабушки

Суббота, 13 Августа 2016 г. 10:24 + в цитатник

Вкусные помидоры по рецепту бабушки

Помидорчики получаются не солеными, а рассол - просто песня!

Вкусные помидоры по рецепту бабушки

Вкусные помидоры по рецепту бабушки

нам необходимо:

1. Банки 1л, или 0,8л.
2. Помидоры мясистые (я беру "сливку" средних размеров)
3. Чеснок
4. Зелень петрушки
5. Перец горошком
6. Гвоздика
7. Соль - 1 чайная ложка на банку 1л.
8. Сахар - 1 столовая ложка на банку 1 л.
9. Уксус 9%
10. Вода

Банки вымыть, простерилизовать. Я это обычно делаю в духовке. Банки на противне ставлю в холодную духовку, включаю газ. Банки держу до полного высыхания минут 10. Такой вариант стерилизации удобен отсутствием пара, и одновременно стерилизуется сразу много банок.
Вымыть помидоры, зелень, приготовить чеснок

Помидоры разрезать вдоль на 2 части, чеснок кусочками

Вкусные помидоры по рецепту бабушки

В каждом кусочке помидора сделать надрез и вставить туда кусочек чеснока

Вкусные помидоры по рецепту бабушки

На дно банок положить петрушку, перец, гвоздику (по несколько штучек), 1 чайную ложку соли, 1 столовую ложку сахарного песка

Вкусные помидоры по рецепту бабушки

Плотно уложить помидоры разрезом вниз

Вкусные помидоры по рецепту бабушки

Залить в банки холодную воду

Вкусные помидоры по рецепту бабушки

Стерилизация. Стерилизовать 20 минут после того, как внутри банки "побегут" пузырьки

Вкусные помидоры по рецепту бабушки

Перед тем, как закрыть банку стерильной крышкой, в банку добавить 1/4 чайной ложки 9% уксуса.

Банку закрыть, перевернуть вверх дном. Если сахар и соль не растворились и остались на дне банки, банку можно аккуратно перевернуть до растворения.

Вкусные помидоры по рецепту бабушки

Перевернутые банки укутать и оставить до полного остывания.

Зимой пальчики облизывать будете! Гарантирую Помидорчики получаются не солеными, а рассол - просто песня!
Приятного аппетита!

http://www.stranamam.ru/post/11707576/

Рубрики:

Заготовки на зиму/соленья,варенье

Метки: кулинария

Процитировано 15 раз
Понравилось: 10 пользователям

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте