Маринованные шампиньоны за 30 минут

Понедельник, 19 Ноября 2012 г. 17:39 + в цитатник

Цитата сообщения marina5531

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Маринованные шампиньоны за 30 минут

Экспресс -метод маринования грибов. Получается замечательные грибочки, отличная закуска или гарнир к мясу или рыбе.

Ингредиенты:

Шампиньоны 700г
Соль 1ст.л.
Сахар 1 ст.л.
Сок лимонный или уксус 3-4ст.л.
Перец черный горошком
Гвоздика
Чеснок 2-3 зуб.
Зелень

Приготовление:
Грибы тщательно моем.

В кастрюлю кладем грибы, наливаем стакан-полтора воды и солим. Шампиньоны пустят много сока в процессе варки. Добавляем черный перец горошком, гвоздику и др. ваши любимые специи. Варим 7-10 минут.

Делаем маринад. Лимонный сок или уксус соединяем с сахаром, измельченным чесноком.

Маринованные шампиньоны за 30 минут

Воду с грибов сливаем и заливаем маринадом. Кладем рубленную зелень. Ставим в холод. Через 30 минут можно есть. Если мало соли, добавляете по вкусу.

Маринованные шампиньоны за 30 минут

Подаем как закуску или гарнир.http://vpuzo.ru

Рубрики:

Блюда из грибов
Заготовки на зиму/соленья,варенье