Лепешки с соленым творогом за 2 минуты (на основе лаваша, в микроволновке)

Можно назвать их лепешками и закуской «на скорую руку», причем заготовку из творога и зелени можно приготовит заранее и хранить в холодильнике 3 дня, купленный лаваш, разрезанный на 4 части также хранится в холодильнике в целлофановом пакете.

Таким образом, вам остается достать ваши домашние «полуфабрикаты», сформировать лепешки и поставить ровно на 2 минуты в микроволновую печь, и готово! 

Итак, на 5 -6 лепешек (в зависимости от творога) понадобится: - 250 г творога (я беру обезжиренный или средней жирности); - 1,5 лаваша (чем тоньше, тем вкуснее); - соль по вкусу; - пол небольшого пучка петрушки (можно добавить зеленый лук); - немного сливочного масла для того, чтобы пропитать им лепешки. 

Для начала приготовим творожную начинку, для этого:

  Солим творог по вкусу.Хорошо промываем зелень под проточной водой (я дополнительно ложу зелень на 4-5 минут в сосуд с водой с добавлением небольшого количества яблочного уксуса для дезинфекции) и мелко нарезаем.

Далее смешиваем творог с зеленью.

 

Теперь готовлю лаваш

Два лаваша вместе вначале разрезаю пополам. 
 

Потом складываю вместе четыре получившиеся половинки и снова разрезаю пополам, таким образом выходит восемь четвертинок.

Далее все еще проще: на каждую четвертинку кладу большую столовую ложку творожной начинки.

Складывать конвертик начинаю с нижней части.

Далее складываю два боковых конца.

И наконец, складываю верхний острый конец, получился своеобразный конвертик, переворачиваю сложенной стороной вниз.

Таким же образом формирую оставшиеся конвертики и на каждый кладу небольшой кусочек сливочного масла.

Ставлю лепешки в микроволновую печь ровно на 2 минуты. Готово!

Лепешки с соленым творогом получаются мягкие ароматные.

Очень люблю их со сладким чаем (но это сугубо мои пристрастия), в любом случае они получаются вкусные.

Приятного аппетита!

http://www.sami-svoimi-rukami.ru/item/825/lavash-recept-prigotovleniya