Цитата сообщения Ipola
Простой и вкусный пирог на завтрак за полчаса!
Захотелось мне чем-то порадовать своего Пашку. Сегодня у него опять выходной, он так редко бывает дома… Пирожок ему точно понравится! Маффины с сыром и колбасой пекла на завтрак не раз, а вот пирогом ни разу не пробовала. А ведь проще пирог испечь, с формочками возиться не надо. Сегодня и решила попробовать.
Продукты для пирога:
Яйца 2 штуки
Молоко 1 стакан
Сахар 1-2 соловые ложки
Соль щепотка
Сыр 100 грамм
Колбаса 100 грамм
Растительное масло 50 мл
Сода 1 чайная ложка без горки
Уксус 1 столовая ложка
Мука 1 ½ - 2 стакана
Приготовление.
Пекла я сегодня в маленькой форме. Вчера весь день её, бедную эксплуатировала, овощи запекала, фасоль готовила в томате, сегодня решила дать ей отдохнуть от трудов. Но пирожок с утра она мне приготовит. Смазала форму оливковым маслом. Обычное растительное отлично подойдёт.
Сыр натёрла на крупной тёрке, колбаску порезала брусочками, можно кубиками.
Тесто готовится 5 минут, так что можно сразу включать духовку для разогрева на 180°.
Яйца взбиваем с солью и сахаром в пену.
Потом добавляем стакан молока и соду.
Соду гасим уксусом. Зашипела...
Постепенно добавляем муку, чтоб не было комочков.
Тесто должно получиться густоты оладьевого. Перемешали. Я пользуюсь миксером, но можно смешивать вилкой или венчиком, главное, чтоб тесто было однородным.
Добавляем растительное. у меня было оливковое масло, специи по вкусу. Перемешали.
В готовое тесто добавляем приготовленные колбасу и сыр, перемешиваем.
Перекладываем тесто в смазанную форму.
Выпекаем 30 минут.
Перекидываем пирог на доску, потом на блюдо. Режем и едим с удовольствием и с горячим чаем!
Приятного чаепития и отличного дня! Угощайтесь!