1
Запись понравилась
6
Процитировали
0
Сохранили
Четверг, 04 Апреля 2013 г. 13:14
+ в цитатник
Готовиться просто и быстро)
Ингредиенты на 7 шт:
фарш любой 350 г
лук 1 шт
соль, перец, тмин, молотый кориандр по вкусу
яйцо 1 шт
сметана 1 ст л
сыр твердый тертый на мелкой терке 3 ст л
3
Запись понравилась
24
Процитировали
1
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4142280/post236438711/">домашние колбасы</a><br/>Суджук и Луканка - вяленая колбаса /болгарская кухня/
[IMG]http://ifs.cook-time.com/preview/img473/473192.jpg[/IMG]
"Суджук"
Он более сухой и не жирный, поэтому в основном его делают из говядины, овечьего мяса, буйволиного, ослиного. Можно смешать свинину с говядиной. На ваш выбор и вкус. Чем жирнее колбаса, тем дольше сохнет
Специи:
На 1кг мяса
1без горки ст.л - сахара
1 ст.л - соли
1ч.л - черного перца
1ст.л - чабера
1ст.л - паприки /молотый сладкий красный перец/
1ст.л - зира
1/2ч.л - мелко молотого пажитника( высушенные листья) /по желанию/
1/3 бокала красног... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4142280/post236438711/">Читать далее...</a>
Пятница, 14 Сентября 2012 г. 22:37
+ в цитатник
Запись понравилась
1
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4142280/post217852948/">Без заголовка</a><br/>Ченахи по-домашнему[IMG]http://marafet.net/uploads/images/1/3/2/1/1124/035050a81d.jpg[/IMG]
Для блюда нам понадобятся такие продукты как:
мясо — 500-600гр
фасоль(сухая) — 100-150гр
картофель — 700гр
лук — 150гр
морковь — 60гр
чеснок — 6 зуб
томатная паста или помидоры
лавровый лист и специи
[more]
Способ приготовления:
Замочить фасоль на ночь. Свинину или говядину хорошо вымыть, осушить и порезать на небольшие кусочки. Посыпать специями, это может быть красный перец, хмели-сунели, на ваш вкус. Посолить и оставить настоятся.
[IMG]http://marafet.net/uploads/images/b/d/4/4/1124/a... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4142280/post217852948/">Читать далее...</a>
Суббота, 28 Апреля 2012 г. 21:11
+ в цитатник
Ченахи по-домашнему
Для блюда нам понадобятся такие продукты как:
мясо — 500-600гр
фасоль(сухая) — 100-150гр
картофель — 700гр
лук — 150гр
морковь — 60гр
чеснок — 6 зуб
томатная паста или помидоры
лавровый лист и специи
Читать далее...
1
Запись понравилась
1
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4142280/post217408051/">Без заголовка</a><br/>Мясной рулет в соусе барбекю
[IMG]http://vkusnovsem.org/uploads/posts/2011-12/thumbs/1324055648_1.jpg[/IMG]
Ингредиенты:
Передняя часть лопатки (фарш) - 340 г
Филейная часть (фарш) - 340 г
Лук - 1/2 шт
Соус барбекю - 70 г
Горчица - 1 столовая ложка
Чесночный порошок - 1 чайная ложка
Соль - 1/2 чайной ложки
Черный перец молотый - 1/2 чайной ложки
Перец чили молотый - 1,5 чайной ложки
Крекеры с солью - 100 г
Яйцо - 1 шт
Бекон (упаковка) - 340 г
[more]
[IMG]http://vkusnovsem.org/uploads/posts/2011-12/thumbs/1324055659_1.jpg[/IMG]
смешайте 2 вида фарша,лук,2 ст.л. соуса барбекю,... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4142280/post217408051/">Читать далее...</a>
Среда, 25 Апреля 2012 г. 15:54
+ в цитатник
Мясной рулет в соусе барбекю
Ингредиенты:
Передняя часть лопатки (фарш) - 340 г
Филейная часть (фарш) - 340 г
Лук - 1/2 шт
Соус барбекю - 70 г
Горчица - 1 столовая ложка
Чесночный порошок - 1 чайная ложка
Соль - 1/2 чайной ложки
Черный перец молотый - 1/2 чайной ложки
Перец чили молотый - 1,5 чайной ложки
Крекеры с солью - 100 г
Яйцо - 1 шт
Бекон (упаковка) - 340 г
Читать далее...