LiveInternet <a class="gl_Topv2-logo-lnk" href="//www.liveinternet.ru/" title="LiveInternet.ru">LiveInternet

Кальмары «Пальчики оближешь»

Понедельник, 19 Ноября 2012 г. 02:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кальмары «Пальчики оближешь»

Любителям рыбных блюд, а особенно кальмаров

Рубрики:

Котлеты из кальмар

Среда, 19 Декабря 2012 г. 23:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Сантория [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ага, прям из них, из кальмар! Диетический, нуууу ... почти диетический продукт ))
Самое заморочное - это освобождение тушек кальмаров от пленок и хорд. А дальше, все, как с обычными котлетами, только быстрее раза в три )
Итак, готовые тушки кальмар (около 800 г) пропустить через мясорубку. Через нее же пропустить обжаренный лук (1 штучка). В фарш добавить 1 кусочек черного хлеба, вымоченный в небольшом количестве молока. Вбить 1 сырой желток. Добавить соль и специи на свой вкус. Вымесить фарш.
Далее столовой ложкой формировать котлету, окунать во взбитое яйцо, затем обвалять в муке и затем - на сковороду. Я сначала подготовила все котлетки, использовав весь фарш, а потом жарила.
Готовила я котлетки на среднем огне, на растительном масле. Только котлетка зарумянится, схватится, перевернуть ее на другую сторону.
Быстро получается. Вкусно.
Мы лопали без гарнира, с овощным салатом - очень! )
kotlety_kalmar (600x450, 63Kb)

Рубрики:

Ризотто с семгой и креветками

Пятница, 21 Декабря 2012 г. 09:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Галююша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ризотто с семгой и креветками

ИНГРЕДИЕНТЫ:

филе семги - 150гр
рис для ризотто "арборио" -1 ст
креветки очищенные- 20 шт
оливковое масло - 2 ст. л
масло сливочное - 1 ст. л
чеснок - 2 зубчика
лук - 1 шт
шафран - 1 щепотка
петрушка, соль, перец по вкусу

Семгу порезать на средние кусочки.
Лук мелко порезать и обжарить до прозрачности на сливочном и оливковом масле с чесноком ( чеснок не мельчите, он нам нужен, только для аромата)
Добавить рис, перемешать, обжарить минут 5- 7. ( убрать чеснок)
Налить стакан бульона или кипятка, а можно и белое сухое вино . Туда же шафран, соль, перец по вкусу. Выпаривать, постоянно помешивая. Если жидкость испарилась,а рис еще твердый, добавьте еще бульон.
Как только рис дошел до нужного состояния, кладем рыбу,креветки, зелень. Прогреваем постоянно помешивая мину 5-7.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Последние обновленные125.jpg

Рубрики:

Кулинария/Рыба

Метки: кулинария рыба морепродукты

Приготовьте, понравятся... биточки,которые готовятся просто и быстро.

вкусные и нежные БИТОЧКИ "Очаровашки" из крабовых палочек

Среда, 09 Апреля 2014 г. 09:59 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

с хрустящей корочкой

Рецепт для ленивых хозяек. Биточки из крабовых палочек требуют минимума усилий и времени, набор продуктов — «антикризисный», результат — вполне достойный. Они в нашей семье готовятся в тех случаях, когда нет времени или желания готовить что-нибудь более сложное. Именно для этого рецепта в моей морозилке всегда живет упаковка крабовых палочек

Рубрики:

Метки: кулинария морепродукты

Вариации на тему Японской кухни

Вторник, 15 Апреля 2014 г. 15:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

В основном представление об Японской кухне у нас ограничивается тем что предлагают в одноименных заведения, а именно Суши и Сашими ...
Но этим Японская кулинария далеко не ограничивается, попробую сегодня приготовить что нибудь в японском стиле, это будут:
1. Салат из водорослей Вакаме;
2. Гедза (традиционные японские пельмени).

Кулинария/Рыба
Кулинария/Мясо

Рубрики:

Метки: кулинария мясо рыба морепродукты

Креветки, запеченные с помидорами и фетой

Вторник, 12 Августа 2014 г. 12:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Состав на 4 порции:

Рубрики:

Метки: кулинария морепродукты

Паста с гребешками под водочно-сливочным соусом с икрой.

Пятница, 22 Августа 2014 г. 14:59 + в цитатник
Это цитата сообщения ovimu [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:

Метки: кулинария морепродукты

Спагетти с морепродуктами

Пятница, 22 Августа 2014 г. 15:30 + в цитатник
Это цитата сообщения ovimu [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:

Метки: кулинария морепродукты

Кольца кальмара во фритюре.

Пятница, 22 Августа 2014 г. 15:35 + в цитатник
Это цитата сообщения ovimu [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

/strong>

Те кто любит кальмаров , жмёт читать далее ...

Читать далее...

Рубрики:

Метки: кулинария морепродукты

Креветки по португальски

Пятница, 22 Августа 2014 г. 15:45 + в цитатник
Это цитата сообщения ovimu [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Для того , чтобы приготовить креветки по португальски, я думаю необязательно туда ехать.

:) В принципе, в этом рецепте показан европейский подход к приготовлению их.

И если бы мы их назвали по испански или итальянски , мы бы не намного ошиблись .

Рубрики:

Метки: кулинария морепродукты

Паэлья

Пятница, 22 Августа 2014 г. 15:48 + в цитатник
Это цитата сообщения ovimu [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:

Метки: кулинария морепродукты

Фаршированные кальмары

Понедельник, 25 Августа 2014 г. 11:09 + в цитатник
Это цитата сообщения ovimu [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новый год :

Приветище , всем !

Сегодня , наверное начну выкладывать рецепты для Нового года и начну я с кальмаров .

Не знаю как вы , а я полюбляю их в любом виде .

Новый год это в основном закусочный праздник ))) , если не считать проводы старого ))).

Большинство из нас будет встречать его с водкой , ну разве что первые минуты с Шампанским , а потом пойдет по традиции салатов « Оливье « , « Шуб» , »Холодцов « , «Заливных « и т.д.

Этот рецепт как раз для тех кто водку пить не будет , а будет останавливаться только на вине , т.е для исключительного меньшинства , но о них тоже надо подумать ))) . Вот и решил с них начать :

Читать далее

Рубрики:

Метки: кулинария морепродукты

Кальмары в чесночно-ореховом соусе

Среда, 15 Октября 2014 г. 17:07 + в цитатник
Это цитата сообщения svet-lana51 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ингредиенты:

Кальмары – 300 грамм
Зелень укропа – 1 столовая ложка
Орехи – 60 грамм
Чеснок – 2 зубчика
Масло сливочное – 20 грамм
Масло растительное – 2 столовые ложки
Соль
Перец чёрный молотый

Рубрики:

Метки: кулинария морепродукты

Креветки с лапшой в соевом соусе.

Четверг, 16 Октября 2014 г. 15:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Jea [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ой, какое же вкусный ужин я вчера приготовила, сегодня даже придется повторить - нам так понравилось. На самом деле это блюдо просто находка для гурманов и любителей вкусной, нетрадиционный еды.

подглядеть рецепт

Рубрики:

Метки: кулинария морепродукты

Паста феттучини с креветками

Воскресенье, 16 Ноября 2014 г. 18:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:

Метки: кулинария морепродукты

Комментарии (1)

Куми-куми из кальмара

Суббота, 22 Ноября 2014 г. 13:12 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куми-куми из кальмаров от "dunduk-culinar"

Рубрики:

Метки: кулинария морепродукты

Кальмары бульгоги

Суббота, 22 Ноября 2014 г. 13:16 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

(Squid bulgogi)

http://www.carina-forum.com/carina/index.php?topic=2978
(392x500, 88Kb)

Рубрики:

Метки: кулинария морепродукты

Кальмары по-пекински

Суббота, 22 Ноября 2014 г. 13:58 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

.Блюда из рыбы и морепродуктов

Рубрики:

Метки: кулинария морепродукты

Морепродукты в соусе Kung Pao

Суббота, 22 Ноября 2014 г. 17:47 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:

Метки: кулинария морепродукты

Жаркое с шампиньонами и мидиями

Среда, 20 Января 2016 г. 21:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Svetik_ru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

► Ингредиенты:
200 г мидий
6 шампиньонов
1 ст.л. оливкового масла сливочного масла
соль и перец
2 зубчика чеснока
3 ст.л. нежирной сметаны
1 пучок зеленого лука
100 г сыра

► Мидии слегка разморозить и выложить на разогретую сковороду. Дождаться когда жидкость испарится.

► Шампиньоны очистить и нарезать на кусочки по размеру как мидии.

► На сковороду к мидиям добавить масло и нарезанные шампиньоны. Обжарить 5-7 минут.

► Чеснок мелко порезать, лук мелко нашинковать, добавить на сковороду. Посолить и поперчить, жарить еще 3 минуты.

► Добавить тертый сыр и сметану, тушить еще минуты 3.

Рубрики: