Цитата сообщения ovimu
Продолжая тему морепродуктов , не мог не обойти и этот рецепт , хотя он публиковался уже тысячу раз , но как говорится все новое , это хорошо забытое старое.
Как раз лето располагает к легкой еде и я думаю он будет сегодня актуален.
Состав: морепродукты , спагетти , петрушка, филе лосося, помидорки черри , каперсы, чеснок , оливковое масло.
Обязательное условие хороших спагетти , чтобы морепродукты были свободные от влаги
Нарезаем помидорки четвертинками
Маленькими кубиками лосось
Наливаем в сковородку полторы столовые ложки оливкового масла, опускаем в него половинку поперёк разрезанную головку чеснока .
Когда поверхность чеснока подрумянится , убираем его со сковородки и кладем помидоры.
Буквально минуточку их обжариваем .
К ним добавляем морепродукты . Тоже пару минут подержим на огне
Доходит очередь до рыбы .
Присыпаем немного каперсами.
Прямо к нашим морепродуктам , выкладываем только сваренные ( как написано на упаковки ) спагетти.
Все это хорошенько смешиваем и минуточку держим на огне.
Достаем предварительно нагретую тарелочку для пасты и аккуратно выкладываем спагетти.
Сбрызгиваем оливковым маслом . Присыпаем зеленью петрушки . В спагетти с морепродуктами такие пикантные сыры как пармезан или грана подана не добавляются. Такой сыр оттеняет вкус самих морепродуктов.
Теплых летних вечеров вам друзья ! Приятного аппетита ! Ovimu.
