Записи Друзья Комментарии
дендик
Аватар дендик

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в дендик

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.12.2010
Записей: 3374
Комментариев: 3939
Написано: 10531


Шоколадные розы

Понедельник, 07 Февраля 2011 г. 13:09 + в цитатник
Цитата сообщения Katra_I
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Шоколадные розы

1 (320x240, 11Kb)

 Нашла совершенно удивительные шоколадные розы в блоге у чудесной кулинарки vitoria

Осталось найти гелевые пищевые красители, так как водорастворимые не годятся, зато такой простой рецепт - пальчики оближешь!




Эта роза сделана из белого шоколада,хотите сделать такую?

Сначала нам нужно приготовить шоколадную мастику, для этого:                   
100 гр белого шоколада
2 столовые ложки жидкого мёда

На водяной бане растворить шоколад,снять и добавить мёд.
Размешать ложкой,а затем хорошо вымесить рукой.
Нужно делать над тарелкой так как лишний мёд будет стекать.
Получится пластичная масса.Кладём в кулёк и даём немного полежать и остыть.

Шоколадная мастика готова.Теперь остаётся лишь накрутить розы.
Берём немного мастики шоколадной добавляем красную краску(гелевую ) 
и вымешиваем до однородного цвета.



Раскатываем мастику красного цвета и заворачиваем в неё жгутик
белого цвета



Нарезаем кусочками



разминаем каждый кусочек отдельно, одну сторону делаем тонкой



Собираем розу. Лепестки склеиваются без воды, масса как пластилин

 

 

Серия сообщений "Карвинг,кулинарные и кондитерские украшения":
Часть 1 - Уроки карвинга-МАСТЕР-КЛАСС от президента «АКАДЕМИИ КАРВИНГА» Мишиной Аллы
Часть 2 - Украшение блюд
Часть 3 - Варианты оформления блюд
Часть 4 - Карвинг детям.
Часть 5 - Шоколадные розы
Часть 6 - Хризантема из лука
Часть 7 - И ОПЯТЬ КРАСИВЫЙ КАРВИНГ
...
Часть 22 - Украшения сладких блюд
Часть 23 - УЧИМСЯ ТЕХНИКЕ ПРОСТОГО ДОМАШНЕГО КАРВИНГА
Часть 24 - Как сделать бант на торт из шоколада

Рубрики:  * КУХНЯ/Кондитерские изделия,сладкая выпечка,десерты
Метки:  
Понравилось: 1 пользователю
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте