Выбрана рубрика заготовки.

Другие рубрики в этом дневнике: Это удивительно(26), Это интересно(1091), энциклопедия комнатных растений(51), Шитье(417), Чай,Кофе(159), Художники(384), фотошоп(22), Фотографии(231), Фильмы.(486), Филейное вязание.(4), Уроки от орхидеи.(215), Театр у микрофона(7), тапки,носки(134), Стихи(1770), Сокровища музеев(80), Славянская мифология(90), Русский народный костюм(10), Рукодельницы в произведениях художников(8), рукоделие(2459), Ретро(36), Релаксация(27), Рамочки.(739), Рамки для видео(46), разное(82), Развлечения(5), работы моих одноклубниц(45), Пэчворк / лоскутное шитье(4746), Путешествия(519), Проект Екатерины Рождественской.(41), прически(37), Притчи(321), Православие,молитвы(232), Полезные советы(474), поздравления в стихах(60), Пожелания(173), Плетение из газет(212), Очумелые ручки(190), Оформляем дневник(910), Открытки своими руками.(19), О собаках все(72), Нужные кнопочки.(367), Нострадамус(4), Народные промыслы(29), Мягкая игрушка(263), Музыка,песни(1641), мои работы(4), Мифы Древней Греции.(1), Мего дневник(18), Мастер-класс(160), Маленькие секреты жизни(509), Лучшие посты (2010 год.)(3), Кулинарные рамки.(32), Кулинария(1967), Куклы-обереги(125), куклы(403), Красота(270), компьютер(340), Коды(104), Канзаши.(151), К свадьбе.(5), Игры(9), Игры(24), Знание-сила(20), Знаменитые люди(197), здоровье,медицина(946), Заменитель библиотек(331), журналы по рукоделию(920), женская энциклопедия(14), Для семьи(119), для настроения(1440), Дизайнерские платья.(84), дизайн квартиры(315), Декупаж(13), дача(1319), Готовим в мультиварке(16), Гильоширование.(7), Галерея одной картины(43), галерея(2), вязание(2220), вышивка лентами(276), Вышивка(239), выпечка(1855), Всегда под рукой.(3), Вологодский музей кружева(16), Виртуальные модели(87), Виноград на даче(7), Видео.(585), Буфы.(3), Бисер(141), Афоризмы, мудрые мысли, истина.(363)

Кабачки, как белые грибы на Зиму!

Среда, 17 Июля 2024 г. 16:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачки, как белые грибы на Зиму! Моя обязательная консервация. Всегда угощаю такой вкуснятиной.

2835299_Kabachki_kak_belie_gribi1 (700x343, 64Kb)

Кабачки, схожие по вкусу с белыми грибами – это идеальная закуска на любом праздничном столе.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— кабачки, 3 кг;

— чеснок измельченный, 2 ст.л;

— масло растительное, 1 стакан;

— уксус 9 % или яблочный, 1 стакан;

— укроп и петрушка по пучку;

— сахар, 6 ст.л;

— соль, 2 ст.л;

— перец, 1 ст.л;

— острый перец стручок (по желанию).

Процесс приготовления

Кабачки выбираем твердые, чтобы они в процессе обработки не превратились в мягкую массу.

Режем кабачки на кусочки по 1 см толщиной и добавляем все перечисленные ингредиенты.

Чеснок предварительно измельчаем и добавляем его даже больше, если вам нравится, зелень также мелко рубим.

Всю массу тщательно перемешиваем и оставляем на 3 часа, но периодически, желательно, каждые 30 минут, перемешиваем.

Раскладываем кабачки по стерилизованным баночкам и ставим на стерилизацию в кастрюлю на полотенце.

Заливаем по горлышко водой, накрываем крышками и после закипания, стерилизуем 5 минут 0.5 баночки, 1 л баночки – 10 минут и т.д.

Закручиваем крышками, переворачиваем и так оставляем остужаться.

Храним в подвале или в кладовке.

2835299_Kabachki_kak_belie_gribi2 (700x525, 61Kb)

Источник

Рубрики:

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Статистика