Привет друзья. Сегодня хочу поделиться рецептом пирога с начинкой из варенья. Сверху я украсила пирог орешками, он вкусный, красивый и похож на торт! Начинка в этом пироге всегда остается в середине и не опускается на дно

Ингредиенты:

Мука ~ 200 г,

Сахар 100 г,

Растительное масло 100 мл,

Яйцо 2 шт,

Молоко 100 мл,

Разрыхлитель 10 г,

Ванильный сахар 8 г,

Соль по вкусу,

Приготовление.

В глубокую миску разбиваю 2 яйца, добавляю сахар, ванильный сахар, щепотку соли.

Перемешиваю продуктами миксером, стараюсь чтобы сахар максимально растворился

Выливаю молоко и растительное масло без запаха

Высыпаю часть заранее просеянной муки, добавляю разрыхлитель

Перемешиваю продукты венчиком. Высыпаю оставшуюся часть муки, перемешиваю венчиком и в конце недолго миксером, чтобы тесто стало более однородным

Разделяю тесто на две одинаковые части

Одну часть выливаю в форму, разравниваю и ставлю в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Время выпечки 15 минут

Достаю форму из духовки, сверху выкладываю джем. Большую часть джема выкладываю в середину. Оставляю 1 ст. л джема для украшения. Выливаю вторую половину теста, немного разравниваю лопаткой и снова ставлю форму в духовку. Выпекаю еще 30 минут

Приятного Вам аппетита!