Онлайн телевидение.. |
Прямой эфир (интернет-телевидение):
Пропустили передачу? Посмотреть её поможет
архив телепередач (запись тв каналов)
|
📚Харт Джон "Последний ребёнок" (триллер,детектив) |
|
Ассорти из овощей на зиму без стерилизации |
На 3 литровую банку закрутки вам понадобятся:
- 1 головка лука,
- 3-4 зубчика чеснока,
- 3 ст.л. сахарного песка,
- 5-6 ст.л. уксуса,
- 2-3 лавровых листа,
- 2 ст.л. соли,
- 4 горошины черного перца,
- 6 горошин душистого перца,
- 1,5 л воды,
- 2-3 щепотки семян укропа/тмина,
- овощи
– сколько поместится (помидоры, кабачок, огурец, сладкий перец).
Простерилизуем банки, ошпарив их или прокалив в духовке. Способ не важен, главное сделать это качественно, чтобы рассол потом не помутнел. Высыпаем на дно каждой подсушенной стеклянной емкости горошинки перца. Кладем туда и другие специи: лаврушку и семена. Чеснок очищаем от шелухи и прямо целиком бросаем в эту же баночку. Луковицу тоже чистим. Разрезаем ее на 4-5 частей, в зависимости от размера. Но лучше всего брать среднюю головку. Зелень тщательно моем, стряхиваем от воды, и добавляем в баночку.
Вообще для овощного ассорти на зиму вы можете использовать и другие овощи, или исключив один из этих продуктов. В нашем же случае, в ход пойдут 4 вида. Моем их все, даем подсушиться на вафельном полотенце. Помидорки лучше закладывать целиком. Некрупные, ровненькие огурцы тоже оставляем целыми, обрезав только «попки». Молодые кабачки оставляем со шкуркой, а если вам попались зрелые плоды с толстой кожурой, то ее конечно лучше очистить. Нарезаем эти овощи крупные кусками. У перцев вынимаем семена и отрываем перегородки от мякоти. Затем разрезаем на четвертинки, либо произвольно делим на несколько кусков среднего размера. Делаем ассорти, наполняя банки овощами вперемешку.
Заливаем кипятком на 10 минут. Чтобы банка не лопнула при этом, ее ставим на лезвие ножа. Прикрываем крышкой.
После сливаем обратно в кастрюлю уже чуть помутневшую жидкость и опять нагреваем. Возвращаем в банку и снова «забываем» про нее на 10 минут. В третий раз в слитую воду добавляем сахар и соль. Кипятим рассол и уже окончательно заливаем тару. Вливаем уксус и консервируем, закатывая крышечками.
Оставляем вплоть до полного охлаждения в перевернутом положении, хорошенько укутав одеялом.
https://namenu.ru/5776/Assorti_iz_ovowej_na_zimu_bez_sterilizacii/
|
Помидоры в АДЖИКЕ. |
|
Рецепт маринованных огурцов с кетчупом "Чили" на зиму |
Приготовьте на зиму потрясающе вкусные огурчики с кетчупом «Чили». Маринованные огурцы, по этому простому и быстрому рецепту, получаются невероятно хрустящими, слегка острыми и сладкими.
Огурцы Чили нравятся всем. Это лучшие заготовки на зиму. Консервировать огурцы по этому рецепту быстро и просто.
На 5 литровых банок (на 10 полулитровых банок) вам потребуются маленькие огурчики и еще несколько простых ингредиентов.
Ингредиенты
Огурцы — 3кг
Укроп (зонтики) — 5шт
Чеснок — 10 зубчиков
Лавровые листья — 10шт
Гвоздика — 10шт
Душистый перец — 25 горошин
Маринад
Вода — 2л
Сахар — 200г
Соль — 50г
Кетчуп Чили — 260г
Уксус яблочный — 200 мл
Приятного аппетита!
Приготовление
1.Маленькие огурчики (можно взять корнишоны) нужно вымыть и замочить в холодной воде на 2 часа, чтобы огурчики напитались влагой.
2.После, у каждого огурчика нужно обрезать кончики с обоих сторон.
3.Банки и крышки следует простерилизовать в течение 15мин.
4.На дно каждой баночки положите по одному зонтику укропа, по два зубчика чеснока, по два листика лаврушки и 5 горошин душистого перца.
5.Уложите в банки огурцы.
6.Приготовьте маринад. Налейте в кастрюлю 2л воды и поставьте ее на огонь.
7.Добавьте в кипящую воду 200г сахара, 50г соли и одну упаковку кетчупа и перемешайте.
8.Доведите маринад до кипения.
9.Влейте в маринад 200мл яблочного уксуса.
10.Залейте, готовым горячим маринадом, банки с огурцам и накройте стерилизованными крышками, но не закручивайте их.
11.Возьмите большую кастрюлю, на дно ее положите чистое полотенце, составьте в нее банки, налейте холодной воды банкам по плечики, поставьте кастрюлю на огонь и стерилизуйте. После закипания рассола, внутри банок, стерилизуйте банки с огурцами: полулитровые — 5мин, восемьсот граммовые — 8мин, литровые — 10мин.
12.После закатайте банки.
13.Переверните банки крышками вниз и укутайте их одеялом. Оставьте до полного остывания.
Приятного аппетита!
|
Лоскутные одеяла (для каждого-лоскутный блок). |
|
РОГАЛИКИ ПО-РУССКИ |
|
Прозрачное варенье из яблок дольками |
Вам понадобятся: - 1 кг яблок, - 400 мл воды, - 1,2 кг сахарного песка.
Для этого рецепта понадобятся спелые, но твердые сорта фруктов. Они не обязательно должны быть сладкими. Великолепными цукаты выходят из антоновки или симиренки. Так что можно брать яблочки и с кислинкой, главное, чтобы они были ароматными, иначе сахарный сироп и проварка сделают их только сладкими. Промываем плоды, вынимая хвостики. Оставляем на бумажном полотенце просыхать или, чтобы ускорить этот процесс, протираем их, удаляя капельки влаги. Большие яблочки разделяем на дольки, вычищая тщательно твердую серединку и семечки. А миниатюрные фрукты можно закатывать и целиком. Так даже интереснее. Но только важно сделать несколько проколов равномерно, чтобы сахарный сироп проник внутрь и пропитал яблочки. Очищать от кожицы или нет – поступайте на свое усмотрение. Результат от этого не сильно изменится. Правда, с оставленной шкуркой все-таки получится тверже.
Вскипятим воду и положим туда фрукты. Через 3 минуты аккуратно извлекаем кусочки яблок. И сразу отправляем их в миску, наполненную холодной водой.
Через 3 минуты аккуратно извлекаем кусочки яблок. И сразу отправляем их в миску, наполненную холодной водой.
Яблоки вынимаем из воды. После заливаем холодным сиропом остывшие кусочки яблок. И теперь забываем про них на целых 5-6 часов.
Затем ставим посуду с полуфабрикатом на огонь и доводим до кипения. Засекаем 5-7 минут, после чего опять снимаем с плиты и отставляем до полного охлаждения.
Эту процедуру нужно повторять несколько раз, добиваясь того, чтобы яблочки стали прозрачными на вид. Теперь варенье можно считать готовым и разливать по баночкам, прошедшим стерилизацию. Есть и второй вариант использования: кусочки фруктов откидываем на дуршлаг, чтобы стекли капельки сиропа. А саму сахарную жидкость закатываем в банки. Так у нас получаются отдельно цукаты, отдельно сироп.
https://namenu.ru/5777/Prozrachnoe_varenqe_iz_yablok_dolqkami/ * |
|
Калина с медом - самое лучшее лекарство и запас витаминов |
|
Пирог с чёрной смородиной. |
|
Просто Роскошный пирог — теперь будут так печь всегда и всем рекомендую попробовать. Ничего сложного в приготовлении нет |
Делюсь с вами рецептом шикарного пирога с яблоками и творогом. Здесь очень вкусное песочное, но при этом мягкое тесто, и конечно же — беспроигрышная начинка из творога и яблок. Пирог получается очень вкусным, красивым, а приготовить его совсем не сложно.
🔹 Приготовление 🔹.
|
Салат из кабачков на зиму |
|
|
Настойка из шиповника - легкий путь к здоровью |
Шиповник — это чудесное растение, которое прекрасно известно своими полезными свойствами. Его плоды, богатые витамином C и другими полезными веществами, могут стать настоящим эликсиром для вашего здоровья.
|
Остренький салат по-корейски из кабачков и перца |
500 грамм кабачков;
250 грамм моркови;
1 болгарский перец;
1 репчатая луковица;
1 чайная ложка сахара;
0,5 чайной ложки соли;
2-3 зубика чеснока;
1 чайная ложка кориандра;
1 чайная ложка красного перца;
несколько горошинок перца;
3 десертные ложки уксуса;
1 столовая ложка соевого соуса;
пучок петрушки;
3 столовые ложки постного масла.
Все указанные в перечне ингредиентов овощи интенсивно вымойте и протрите полотенцем. Кабачок нашинкуйте на терке со специальной насадкой “Морковь по-корейски”. Что касается кожицы, то ее необходимо счищать только со зрелых плодов.
Морковь освободите от верхнего слоя, натрите аналогично кабачкам. Овощи поместите в просторную емкость.
Лук отшелушите, настрогайте перьями. Болгарский перец очистите от семян внутри, нарежьте полосками. Подготовленные овощи закиньте к основному составу.
Смесь приправьте солью, сахаром и другими специями.
Петрушку ополосните, просушите на салфетке, веточки ликвидируйте, листочки накрошите, киньте в салат. Туда же поместите раздавленные чесночницей зубочки чеснока.
Влейте нужное количество соевого соуса и растительного масла.
В конце добавьте столовый уксус, смесь тщательно перемешайте, чтобы все овощи окутались маринадом.
Салат придавите плоской тарелкой, сверху поставьте что-то тяжелое.
Отставьте емкость в сторону на 2 часа, за это время овощи пустят достаточно сока. Верхний груз уберите, салат перемешайте, накройте пищевой пленкой и загрузите в холодильник еще на несколько часов.
Спустя время салат готов к употреблению!
|
Универсальный маринад для большинства грибов |
|
Салат «Светофор» |
|
Людмила Иванова: «Нет, мне не плохо... Я так живу» |
«Я все думала, придет время, и снова пообщаемся. Такая полная уверенность, что Иванова будет жить вечно. Она ведь и правда была несгибаемой. Я помню, раз беседовали, и она вдруг положила лицо на руки, согнулась... «Что с вами, вам плохо?» Ответ: «Нет, мне не плохо... Нор-маль-но! Я так живу». Неповторимая, оригинальная, настоящая оптимистка... Какое счастье было дружить с ней!» — о Людмиле Ивановой рассказывает главный редактор Анжелика Пахомова.
|
заливной пирог с курицей и грибами без корочки |
Заливной пирог-киш с курицей и грибами — рецепт не самый быстрый в приготовлении, но как только поставишь в духовку, дальше особого внимания не требует, достаточно просто проверить на готовность.
|
Елена Михалкова "Знак истинного пути" |
|
|
Простой двусторонний набор петель. Открытый набор. |
|
Салат с красной рыбой слоями |
Ингредиенты
яйцо куриное – 4 шт.
сыр плавленый – 3 шт. по 100 г
горбуша слабосолёная – 300 г
огурец свежий крупный – 2 шт.
майонез – 150 г
смесь перцев – по вкусу
соль – по вкусу
зелень петрушки – несколько веточек.
Главные компоненты салата – плавленые сырки трёх видов и отварные яйца. В рецепте использован российский, голландский, с зеленью. Солёная горбуша подчёркивает мягкий вкус вышеуказанных продуктов и довольно удачно его оттеняет. А огурцы придают блюду свежие нотки. Связующим звеном служит майонез.
Термической обработке при приготовлении нашего блюда будут подвергаться только яйца. Поэтому начнём с них.
Поместите яйца в кастрюльку. Залейте холодной водой. Поставьте на огонь и варите 8-10 минут с момента закипания. Затем кипяток слейте и налейте в кастрюлю холодную воду. Оставьте на 5 минут. После чего почистите яйца от скорлупы.
На большое плоское блюдо установите сервировочное кольцо. В этом рецепте используется кольцо от тортовой формы диаметром 20 см.
Сырки натрите на крупной тёрке. Выложите в кольцо. Хорошо утрамбуйте ложкой.
Смажьте майонезом.
Огурцы вымойте и нарежьте тонкой мелкой соломкой. Половину огурцов выложите на сырки.
Смажьте тонким слоем майонеза. Приправьте перцем.
Яйца натрите на крупной тёрке. Выложите на огурцы. Утрамбуйте с помощью ложки.
Покройте слоем майонеза. Поперчите и чуть-чуть посолите.
Далее снова уложите слой огурцов и смажьте майонезом.
Горбушу нарежьте маленькими кубиками и разложите на поверхности салата.
Сервировочное кольцо аккуратно снимите и займитесь украшением салата. Оформите его листочками петрушки. Можете сделать «розочку» из огурца, как в здесь.
Салат с яйцом и сыром готов. Подавайте его к столу сразу же после приготовления.
|
Александра Райт "Треугольник Карпмана" |
|
|
Курица под грибной шубой (без сыра) |
Просто закрываю курицу измельченными грибами со сметаной и запекаю в духовке (без сыра, очень сочно и вкусно)
Ну очень простой способ приготовления курицы с грибами в духовке. Ничего предварительно обжаривать или отваривать не надо. Минимум продуктов и на их подготовку уходят считанные минуты. Блюдо получается сочное, очень ароматное и вкусное. Куриные части и грибы можно брать разные.
|
Невероятно нежное печенье на сгущёнке |
Невероятно вкусная выпечка с ароматом сгущённого молока . Сгущённое молоко вместо сахара придаёт особый сливочный вкус. Рецепт простой и быстрый из доступных ингредиентов. Обязательно возьмите рецепт на заметку и вы влюбитесь в него. Радуйте себя и своих близких вкусным печеньем!
|
Шницель из капусты и фарша |
Обожаю капусту и все блюда из неё. А это "чудо блюдо" из капусты готовлю вместо голубцов, получается безумно вкусно и готовится намного проще. Чудо блюдо из капусты! Недорого, а вкусно так, что словами не передать!
Можно сразу наготовить побольше и заморозить, места много не занимают, быстро размораживаются, в любой момент для хозяйки просто находка...
|
ВОЗДУШНОЕ ПЕЧЕНЬЕ *ХВОРОСТ* |
|
ШАРЛОТКА С ЯБЛОКАМИ И КОРИЦЕЙ: 13 АРОМАТНЫХ РЕЦЕПТОВ |
|
БЫСТРАЯ КАПУСТА В ПАКЕТЕ |
|
American Patchwork & Quilting №190 2024 |
|
Борщ с фрикадельками из говяжьего фарша |
Порций: 8 | Сложность: средне | Готовка: 1 ч 15 мин |
Калории: 378.17 кКал/порция | Б/Ж/У: 27.49 г/20.75 г/21.11 |
Борщ с фрикадельками из говяжьего фарша по достоинству оценят даже самые убежденные сторонники "правильного" рецепта, согласно которому это блюдо варят в течение нескольких часов. Так вот, мы решили убрать первую часть процесса (приготовление бульона), а чтобы суп не казался "пустым", добавили в него мясные шарики. Именно фрикадельки придают борщу хороший насыщенный вкус, без которого это блюдо просто немыслимо. А еще мы основательно тушим овощи с томатной пастой, потому и цвет супа получается ярким, как и должно быть.
|
Today's Quilter №117 2024 |
|
Песочный пирог с черникой |
|
Икра кабачковая |
*** ![]() Икра кабачковая - очень нежная, чуть островатая Ингредиенты: 3 кг очищенных от кожицы и семян кабачков 1,5 кг моркови 1 кг лука 1 кг помидор 1 небольшая головка чеснока 1 острый красный перчик 2 ст.ложки уксуса соль и сахар по вкусу подсолнечное масло для жарки ![]() *** |
Серия сообщений "** Разное":![]()
Часть 1 - Перец фаршированный на зиму (мой рецепт)
Часть 2 - Банк рецептов
...
Часть 17 - Таблицы приготовления маринадов для овощей
Часть 18 - Мои постряпушки. Лечо
Часть 19 - Мои постряпушки. Икра кабачковая
Серия сообщений "** Моя готовка":
Часть 1 - Поросята из кальмаров
Часть 2 - Новый Год - 2012
...
Часть 16 - Мои постряпушки. Лечо
Часть 17 - Мои постряпушки. Баклажаны по-грузински
Часть 18 - Мои постряпушки. Икра кабачковая
Часть 19 - Мои постряпушки. Кетчуп
|
Куриные фрикадельки в сливочном соусе |
|
Два облака не делают погоды.. |
|
|
Халидуша
|
ДОМА НА ЛЮБОЙ ВКУС |
|
Вязаная обувь для начинающих. Урок 1. |
|
Пирог с ягодами |
|
Mega artesanato - Julho 2024 |
|
Пирог со смородиной за 5 минут |
|