Салат из кабачков" Анкл-Бенс". Ингредиенты: 2 кг кабачков 4 сладких перца 10 средних луковиц 10 помидор 4 морковки 1 стакан томатной пасты 1 литр воды 1 стакан растительного масла 1 стакан сахара 1 ст.ложка соли (без горки) 1 ст.ложка 70% уксуса Рецепт Кабачки очистить, нарезать мелкими кубиками В воде развести томатную пасту Добавить соль, сахар, растительное масло, кабачки. 1.Варить с момента закипания 10 минут. Сладкий перец, лук нарезать полукольцами и соединить с кабачками, варить еще 10 мин. 2.Добавить морковь, натертую на крупной терке и варить ещё 10 мин. 3.Добавить мелко нарезанные помидоры и уксус, варить 10 мин. Разложить в банки и закатать. Выход продукта-4-4,5 литра. Приятного аппетита!