Домашний погребок - соленья впрок. Овощное ассорти.
|
|
Пятница, 01 Июля 2011 г. 12:19
+ в цитатник
.
![getImage (474x328, 72Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/3/75/755/75755881_getImage.jpg)
Мои любимые рецепты – те, что попроще. Честно, чем проще, тем роднее и понятнее. Незря говорят, все гениальное просто. Вот такой вариант ассорти подойдет категорически всем – выбирай и тащи из банки, что больше нравится.
Овощи :
капуста
огурцы
помидоры
болгарский перец
репчатый лук
патисоны
кабачки
Ингредиенты для маринада:
3 литра воды
200 гр. сахара
100 гр. соли
1 ст.л. 70% уксусной ессенции
Подготовленные овощи уложить по банкам, чередуя слоями – помидоры, огурцы, болгарский перец, репчатый лук, капуста… Все можно на выбор, на ваше усмотрение. Добавить лавровый лист, зубки чеснока, гвоздику, черный перец горошком.
Маринад довести до кипения и кипящим разлить по банкам. Стерилизовать 30 минут с момента закипания. Перевернуть банки вверх дном, укутать и оставить так до полного остывания – около суток.
Приятного аппетита!
Процитировано 57 раз
Понравилось: 5 пользователям
-
5
Запись понравилась
-
57
Процитировали
-
1
Сохранили
-