Французское лакомство -Макаронс |
|
Творожное желе |
Попал на глаза рецепт желе.
Я никогда не делала ничего желатинового - бросила сама себе вызов.
Метки: творожное |
Батончики мюсли |
Метки: рецепты здоровой кухни |
Творожное удовольствие |
Дневник |
Балую иногда свою семью вкусняшками, вот и вчера наварила летнего борща, запекла картошечки с рыбкой и на десерт сделала сырники с клубничным парфе.
Сырники делаю в духовке. По рецепту на 2-3 порции беру 200 гр. обезжиренного творога, 3 ст.ложки сливок 20%, 1 яйцо, соль,сахар и ванилин по вкусу, муку до состояния ооочень густой сметаны. Выкладываю на кондитерскую бумагу, смазанную маслом, и в духовку.
А парфе я называю клубнику, прокрученную с небольшим количеством сахара, и замороженную в контейнере. В этом году сделала всего 3 баночки клубничного варенья. Зато больше 2 л такой клубничной радости заморозила. Достаточно на 40 сек в микроволновку или на пару минут в горячую воду контейнер. Потом чайной ложечкой вынимаем в виде шариков, кладём в вазочку и кушаем вместе с сырниками. Горячие с холодными шариками - этой такой писк!!!
|
Тирамису |
|
Десерт "каменистая дорога" |
Ингредиенты:
- 400 г (хорошего качества) белого шоколада
- 50 г фисташек, слегка поджаренных
- 50 г ореха макадамия (можно заменить другими орехами)
- 150 г разноцветного зефира
- 100 г фруктового, разноцветного желе
- 100 г сушеной клюквы
Форму для выпечки 30х15 см выстелите бумагой и отложите в сторону.
Нарезать орехи макадамия, зефир, конфеты и выложить в миску. Добавить поджаренные фисташки, клюкву и аккуратно перемешать.
Поломать шоколад на мелкие кусочки и поместить в микроволновую печь на 45 - 50 секунд, затем перемешать, и еще на 30 секунд, затем снова перемешать. Повторите процесс, если необходимо, пока весь шоколад не расплавится и достигнет относительно тонкой консистенции.
Залить растопленным шоколадом смесь фруктов, орехов и хорошо перемешать, чтобы все было тщательно покрыто шоколадом.
Вылить в подготовленную форму, а затем разровнять с помощью шпателя.
В холодильнике охладить минимум пару часов (лучше ночь), а затем вынуть и на разделочной доске разрезать на желаемые формы и размеры. Десерт будет сохранятся очень хорошо, по крайней мере две недели, хотя он смягчается при комнатной температуре.
|
Занимательные идеи с детьми |
Дневник |
На просторах сети наткнулась на множество интересных идей, которыми можно воспользоваться, как для себя в творчестве, так и завлечь ими свою ребятню!
Учитывая, что в последнее время все "защищают" свои авторские права, я всё предоставляю со ссылками на источник
Очень простой способ украсить такими сердечками, всё, что угодно, а заодно показать, что такое воск. Взяла тут
Метки: мк вещицы для детей подарки ссылки-рукоделки фетр |
Рисуем шоколадом! |
Метки: мк |
Знаменитые блинчики а-ля Гундель |
Дневник |
Гундель - знаменитый гастрономический "король" Венгрии. .лакомые блинчики по его рецепту знают в каждой стране
Рецепт блинчиков а-ля гундель
|
Цукаты из апельсиновой кожуры! |
Яркое, как вспышка, воспоминание из детства: праздничный, накрытый к чаю стол, мамин роскошный, «свадебный», Ленинградского фарфорового завода чайный сервиз, домашняя выпечка в хрустальных вазочках, на плоской тарелке солнечным пятном сияет тонко нарезанный лимон…
А в центре стола – торт, купленный после многочасового стояния в очереди в магазине «Север». Среди кремовых роз, шоколадных завитушек и волн на поверхности кондитерского чуда скромно прячется то, что я ценила в тортах больше всего – небольшая горка цукатов. Влажные, ароматные, в меру сладкие цукаты, добытые путем «ограбления» праздничного торта, были для меня самым желанным лакомством.
Этимология аппетитного слова восходит к латинскому «sucus» – «сок». В итальянском языке оно звучит как «succada», в немецком – «zukkade», а русские просто заимствовали его, заменив звонкую «д» на мягкую «т». И произошло это событие, по всей вероятности, в XIV веке, когда в Киеве впервые сварили «сухое варенье» и привезли его на свадебный пир литовского князя Ягайло в 1386 году. Однако популярность и известность в России лакомство приобрело лишь в XVIII веке благодаря любви к нему Екатерины II, издавшей указ о поставке цукатов ко двору. В те же времена появился и первый магазин сухого варенья в Киеве, открытый купцом С.С. Балабухой, изделия которого получили впоследствии множество наград.
Нынче купить цукаты – не проблема. Вот только былой радости и наслаждения они не доставляют. Хоть купленные на развес, хоть упакованные заводским способом, современные цукаты чаще всего представляют собой сухие, нередко грубоволокнистые, приторно сладкие «кубики и палочки» из трудно определяемых тропических фруктов, к тому же щедро выкрашенные в неестественные цвета.
Однако есть немало способов приготовить любимое лакомство самостоятельно. В домашних условиях цукаты готовят из арбузных и дынных корок, из тыквы, айвы и даже свеклы – оказывается, и на это есть любители. Особо продвинутые кулинары предлагают рецепты цукатов из клубники, абрикосов, груши, сливы – но это уже высший пилотаж ввиду их чрезвычайной сочности и склонности к мгновенному развариванию.
Мы же попробуем приготовить цукаты из корок цитрусовых, которых полно в каждом доме в любое время года.
По-хорошему, корки следует вымачивать в воде три дня, и воду эту менять не менее двух раз в сутки. Затем еще два-три дня варить в сахарном сиропе – доводить до кипения, проваривать, давать остыть и снова проваривать… Многократная варка – сплошная морока, хотя результаты бывают порой просто изумительные.
Но есть и экспресс-способ, надежный и сто раз проверенный автором этих строк.
Процесс нарезки
Корки любых цитрусовых – а «коктейль» вообще приветствуется, заливаем водой и ставим на огонь.
После закипания варим минут 10, откидываем на дуршлаг и охлаждаем под струей холодной воды.
Снова заливаем водой и варим – но уже с добавлением чайной ложки соли. Сливаем, охлаждаем, как и в первом случае, и опять ставим на огонь, но соль в этот раз в воду не добавляем.
По прошествии очередных 10 минут корки откидываем на дуршлаг и еще раз промываем холодной водой.
Подготовленные таким образом корки-шкурки режем произвольно, кому как нравится. Мандариновые шкурки нежные, их можно просто порвать руками на небольшие кусочки, апельсиновые и лимонные эффектно смотрятся в виде недлинной соломки, как и грейпфрутовые.
Цукаты отдыхают
В кастрюле готовим сироп – на полтора стакана сахара стакан воды. Это соотношение воды-сахара, так сказать, базовое, достаточное для варки цукатов из кожуры от 5 апельсинов. В последний раз в этом количестве сиропа я весьма удачно приготовила цукаты из кожуры трех апельсинов, пяти мандаринов и одного лимона.
Доводим сироп до кипения и погружаем туда трижды проваренные корочки. Увариваем на медленном огне до почти полного испарения жидкости– у меня на это дело уходит минут 30. В конце варки необходимо добавить 1-3 г лимонной кислоты – по вкусу, это обязательное условие, иначе цукаты будут сладко-приторными.
Ну а дальше содержимое кастрюли откидываем на дуршлаг – корочки стали уже почти прозрачными, но при этом сохранили выраженный цитрусовый аромат и яркий цвет, – для того, чтобы «откапали» остатки сиропа. «Откапали», естественно, в некую «тару» – сироп очень вкусный, отлично подойдет к блинчикам, а можно и в чай добавлять понемногу.
После раскладываем почти готовые цукаты на любой поверхности – силиконовом коврике, вощеной бумаге или же просто на плоской тарелке для подсушивания. Можно это сделать в духовке на минимальном нагреве и с открытой дверцей, но лучше оставить подсыхать так просто, естественным образом.
Когда цукаты подсохнут, их нужно обвалять в сахарном песке или пудре – тут уж кому что больше нравится. Все, можно наслаждаться.
Хранить такие цукаты приятнее всего в стеклянных, плотно закрывающихся банках – глаз радуется оранжевой вкуснотище, сердце поет от того, что собственными руками сотворено это чудо. Правда, долго хранить не получается – у нас обычно все «улетает» за пару дней.
Впрочем, можно и не сушить, и не засахаривать цукаты, а горячими, вместе с сиропом разложить в стерильные банки и герметично укупорить, как обычное варенье. В дальнейшем их можно использовать для прослойки коржей, украшения тортов и добавления в выпечку – например, в пасхальные куличи.
Домашние цукаты из апельсиновых и мандариновых корок нежны, имеют приятную сладость и легкую кислинку. Цукаты из грейпфрутов слегка горчат, что, впрочем, придает их вкусу дополнительную пикантность. Восхитительны цукаты из корок помело, но добавлять их в общий «коктейль» не советую – готовятся они дольше.
Цукаты – десерт чрезвычайно калорийный. Однако при физических и повышенных психоэмоциональных нагрузках их исключительный вкус способен действовать даже как антидепрессант. Следует лишь помнить о том, что это лакомство, и употреблять нечасто и в умеренных количествах.
Метки: вегетарианство рецепты здоровой кухни |
Фруктовый хворост |
Дневник |
Увидела рецепт в журнале, слифтила для Вас тоже самое из интернета и пошла готовить...
Ингредиенты
Метки: рецепты здоровой кухни |
"Сухое варенье" |
Киевское сухое варенье представляет собой кусочки фруктов многократно уваренных в сахарном сиропе, подсушенных и обкатанных в мелком сахаре. Хранят его в деревянных плоских ящиках, между слоями пергамента, или в небольших стеклянных емкостях в прохладном, обязательно сухом месте. История этого варенья обросла невероятным количеством слухов и легенд, но вот какие факты удалось разыскать.
Метки: вегетарианство |
Полезный летний компотик! |
Дневник |
Многие из вас знают, что я всегда стараюсь придерживаться принципов здорового питания, к детям тем более. Не люблю покупные соки, морсы и т.д. У нас в огороде уже нормально так подрос ревень. Клим у меня хорошо кушает все овощи, ягоды и зелень без добавок. Но вот ревень через раз. А он ведь так обогащен витаминами...Ну и плюс купили на пробу абрикосов: вроде ароматные, рыженькие, но пустые(((
Короче сварила я компот из ревеня, абрикосов и яблок обычных. Сахара вообще не добавляла. Сынок выпил литровую кастрюльку за 1 сутки можно сказать.
Кому необходимо, рецепт прост: ревень очистить от верхнего слоя, нарезать. Яблоки вместе с кожурой тоже порезать дольками, залить водой и кипятить, пока ревень не начнёт становиться мягким. Затем добавить абрикосы и поварить, пока ревень не отойдёт волокнами. Остудить и процедить. Компотную смесь можно провернуть на блендере и тоже кушать, как фруктовое пюре. Ах, да, не забудьте всё помыть перед этим)))) А то, как в анекдоте:
- Дорогая, я только что поел селедочки и выпил стакан молока, дак мне клубнику мыть, или так можно?
Метки: рецепты здоровой кухни для клима |
Это всё, что хочет мой "ХОМЯК" |
Дневник |
Для начала хочу поблагодарить всех, кто переживает за меня и спрашивает, как там мой "Облико морале". Ну так вот я в воскресенье сходила на стрижку с облегченной покраской. Очень довольна результатом. Волосы выглядят свежими и аккуратными. Очень понравился получившийся цвет (мы смешали с парикмахером по договоренности 8 и 8.1. тона марки Estel, плюс выбрали мягкий оксигент). Короче краска на масляной основе, никакого аммиачного запаха, и телесные ощущения на волосах потом потрясающие
А цвет абсолютно натуральный!!!
Метки: идеи для скрапа НГ подарки беби альбомы мыло ссылки-рукоделки |
Сладкие кристаллы на палочке! |
Из блога momscraftyspace
Вобщем так. У выращивания кристаллов аж две пользы! Первая - сладость для деток, а вторая - изучение химии, дети на всю жизнь запомнят веселую, вкусную, сладкую, разноцветную химическую реакцию. Вам понадобятся ингридиенты: баночки с широким горлышком или стаканы, деревянные шпажки, прищепки, пищевые красители, ароматизаторы, много много сахара и много много терпения!
|
Сладости "Сплю" |
Марокканские сладости у вас дома!
Расскажу вам о Сллю (Sellou). Как объяснить что это такое? Я обзываю это марокканской халвой Самое популярное время этого лакомства приходится на наш пост – Рамадан. За несколько дней до его начала хозяйки закупают все необходимые продукты, подготавливают (наитяжелейший труд, по крайней мере для меня, ведь живут обычно большими семьями + Рамадан, время гостей и поэтому, готовят всякие вкусности большими порциями) и вот... идёшь по улице, а из окон только и слышно вжи-вжик – это миксером орехи перемалывают и тук-тук-тук – в ступке. Я за последний способ приготовления Сллю. Это трудоёмко, но с чаем очень вкусно. На мой вкус орехи (миндаль) не должны быть сильно перемолоты, пусть будут попадаться маленькими кусочки. В этот раз я торопилась и всё пустила через миксер.
Для приготовления рецепта "Сллю (Sellou)" вам потребуются следующие ингредиенты:
мука - 1 кг;
кунжут - 1 кг;
миндаль - 1 кг;
сахарная пудра - 500 г;
фенхель - 1 ст.л.;
неполная ч.л.;
гуммиарабиккум (de goome arabique en poudre, мсска хорра – арабск.) - 1/2 коф.л.;
соль - 1 неполная ч.л.;
сливочное масло - 750 г;
Муку обжариваем до золотистого цвета.
Процедуру повторяем с миндалём и кунжутом.
Семена фенхеля промываем, подсушиваем и перемалываем, как и кунжут, миндаль. Соединяем все компоненты и заливаем растопленным сливочным маслом. Хорошенько вымешиваем. А дальше есть несколько вариантов, как подавать к столу.
|
Кокосовый десерт без выпечки |
Десерт вышел мягким, слегка сладким, бархатистым.
400 г.
Метки: вегетарианство |
Необычная подача каши |
Дневник |
|
Удивительный десерт "Арбуз" |
Метки: рецепты здоровой кухни |
"Попкорн" из нута |
Серия сообщений "десерты":
Часть 1 - десерт
Часть 2 - Вкусные десерты
...
Часть 98 - Шоколадный щербет
Часть 99 - Пирожные без выпечки
Часть 100 - Шоколадно-банановый торт без выпечки
Серия сообщений "сладости":
Часть 1 - Сладости
Часть 2 - Мороженое
...
Часть 57 - Шоколадный щербет
Часть 58 - ЛИМОННОЕ МАСЛО
Часть 59 - "Попкорн" из нута
Метки: рецепты здоровой кухни вегетарианство |
Жареное мороженое! |
Жареное мороженое!
http://www.maik.tv
Многие говорят, что я хорошо готовлю. Я и не спорю, что есть то есть. По крайней мере, я это люблю и если говорят, что получается вкусно, наверно они правы) В связи с этим решил открыть кулинарную рубрику. Публиковать буду как лично изобретённые рецепты, так и те которые получил в наследство от мамы с бабушкой. В общем происхождение рецептов разное, но все испробованы лично! Никаких копирований с многочисленных кулинарных сайтов не будет. Рубрика авторская! И так первый рецепт.
Впервые об этом рецепте услышал ещё маленьким от маминой подруги тёти Гали. Она со свойственной ей восхищенностью, рассказывала рецепт "жареного мороженого"! Я оказался под сильнейшим впечатлением, не то от красочности рассказа тёти Гали, не то от странного на слух словосочетания "жареное мороженое". Тем не менее по словам тёти Гали мы просто обязаны были как нибудь собраться и приготовить это блюдо. Небольшой "тонкостью", которая мешала нашим замыслам, было отсутствие в 90-е годы тонкого теста "фило" (от греч. Phyllon - лист) на всей территории пост советского пространства. Ну и конечно нигде нельзя было найти рецепт его приготовления. В общем на тот момент, этот шедевр кулинарного искусства, остался красочно описанным слепком далёкой реальности.
И вот прошло уже много лет и я, совершая продовольственный рейд в магазине "Metro cash and carry", увидел среди замороженных продуктов тесто фило!!! Хотя 0,5 кг этого теста стоило в районе 10-15 $ я решил, что такую возможность упускать нельзя. В общем пришлось брать. В дальнейшем я нашёл в интернете как делать это тесто. Привожу рецепт теста и самого жареного мороженого в своей интерпретации.
Тесто "фило"
Само по себе тесто фило практически пресное, и его толщина составляет всего несколько микрон, что немногим толще листа офисной бумаги.
Конечно тесто проще купить, но на много дешевле сделать самому, да и если потренироваться, его можно готовить впрок и хранить в морозилке. Хотя честно скажу, что это тот вид теста, который лучше готовят машины. Раскатать в ручную одинаково тонко, очень сложно.
И так для теста "Фило" нам понадобится:
Мука пшеничная высший сорт - 500 гр.
Соль мелкого помола - 1 чайная ложка
Уксус (я беру яблочный) - 1 чайная ложка
Вода - 150 мл.
Масло (лучше оливковое, в крайнем случае подсолнечное, но обязательно без запаха! ) - 2 столовой ложки
300 гр. муки просеять, перемешать с солью. Тёплую воду смешать с уксусом и влить в муку. Интенсивно вымесить, постепенно добавляя оставшиеся 200 грамм просеянной муки и масло. Мука бывает разная, поэтому ей может потребоваться чуть больше, или чуть меньше. Вмешивать оставшуюся муку следует до консистенции теста, примерно как для пельменей. Накрыть влажным полотенцем и дать постоять 1 час. Тщательно вымесить ещё раз, скатать в тонкую колбаску и оставить минут на 15. Порезать тесто на кусочки, скатать из них шарики. Посыпать обильно стол мукой (из сита) и протереть скалку и руки мукой. Осталось самое сложное. Нужно раскатать шарики в тонкий, практически прозрачный лист. Важно что бы поверхность стола была очень ровной. Муку периодически надо подсыпать. Можно раскатывать не на пшеничной муке, а посыпать скалку и поверхность стола кукурузной мукой или крахмалом, так лучше раскатывается. Если по краям остаются остатки теста, их можете смело выкидывать, повторно их не раскатаете. Как только тесто раскатали, смажьте тесто маслом, проложите с двух сторон пергаментом или калькой, сверните в рулон и уберите в морозилку. Когда решите использовать, достаньте из морозилки и как только перестанет быть хрупким, раскатайте Ваш рулончик.
Ну и наконец рецепт "Лёд и пламень" или просто - жареное мороженое !
Для жареного мороженого потребуется:
Подсолнечное масло
Мороженое
Тесто фило
Яйцо
Фрукты
Алкоголь 40 %
Мороженое можно взять любое, на Ваш вкус. Многие рекомендуют фисташковое, я его тоже очень люблю, но в данном блюде можно импровизировать.
Готовить надо очень быстро. Поэтому заранее разогреваем фритюрницу, или кастрюлю с подсолнечным маслом. Раскладываем тесто фило квадратиками, сверху кладём кусочки мороженого. Смазываем края теста желтком и плотно заклеиваем мороженое внутри теста. Процессу "залепления" краёв, нужно уделить особое внимание, тесто должно хорошо схватиться. Затем быстро отправляем во фритюр, обжариваем, буквально, до состояния лёгкого румянца. Процесс длится секунды, важно не пропустить момент. Можно заранее заготовить мороженое в тесте, и отправить в морозилку. Но перед обжаркой ещё раз проверить насколько плотно "залеплены" края теста, т.к. в морозилке от холода могут разойтись. Присыпаем тарелку корицей, сверху выкладываем жареное мороженое, посыпаем ванильной сахарной пудрой, украшаем свежими или консервированными фруктами с веточкой мяты. Выключаем свет. Берём рюмку рома (как вариант коньяк, виски), главное что бы алкоголь был тёплый, можно несколько секунд подогреть в микроволновке, но очень не долго, что бы спирт не испарился. Поджигаем и поливаем наше жареное мороженое. Такой процесс поджигания блюда называется "фламбирование". Десерт "Лёд и пламень" - готово! Желаю удачи в приготовлении! Читайте меня каждую субботу в кулинарной рубрике моего блога!
Длинно написал, в дальнейшем постараюсь быть более кратким)
*Фотографии взяты на яндекс-картинках
|
Кубики кофейного желе в сливках |
Метки: вегетарианство рецепты здоровой кухни |
Украшение кондитерских изделий: марципан |
|
Сырники нежнейшие и пышные (без яиц) |
Метки: рецепты здоровой кухни |
Конфетки "мюсли". |
Нужно: 
Метки: рецепты здоровой кухни |
Трюфели из белого шоколада |
|
Шоколадные ложки!!!!!!!! |
Ложки, полные шоколада.
На многие праздники в качестве сувениров принято дарить сладости, и хочется. чтобы они были не только вкусными, но красивыми и оригинальными.
Уверена, что у детей и взрослых будут популярны ЛОЖКИ,ПОЛНЫЕ ШОКОЛАДА.
Кроме того, дети с удовольствием сами приготовят эти сувениры( впрочем, и взрослые будут не прочь поучаствовать).
Метки: подарки |
Мороженное из риса ведическое |
Дневник |
Моя подруга - вегетарианка, и увлекается ведической кухней. Этот рецепт мороженного я взяла у неё. Мне нравиться, что всё натуральное и нет консервантов. ВКУС ВЕСЬМА НЕОБЫЧНЫЙ И НЕЖНЫЙ. Сейчас в пост это очень актуально, т.к. по рецепту нет яиц.
Итак, берем:
1 б. сгущеного молока;
1 ст. риса;
250 мл. сливок для взбивания;
1,5 стакана молока.
Варим обычную рисовую кашу на молоке до полной готовности. Рис должен очень развариться.
После того как каша остынет, её нужно перетерь через сито до кашистой массы типа густой сметаны. Можно попробывать в блендере. И затем эту массу взбить со сливками, постепенно вливая сгущенное молоко.
Взбитую массу разливаем по формочкам, креманкам или стаканчикам. По желанию можно добавить сироп, ягодки, орешки, шоколад, красители и посыпать украшениями. Я в данном случае использовала красители, пасхальную посыпку и кокосовую стружку. Всё это убираеться в морозилку на 40-50 мин.
P.S. Мы с мамой выложили этот рецепт на сайте кулинар. Было очень приятно, что рецепт участвовал в конкурсе: «Повар и Поваренок. Новогодние угощения: удивляй и восхищай». Администраторы сайта расчитали, что на приготовление уйдет 1 час времени, из расчета ингридиентов - это 6 порций, по 450 кк в каждой, и по московским меркам порция мороженного стоит 130 рублей. Было очень приятно
|
Вишневое варенье без сахара |
Я почти всегда уменьшаю кол-во сахара везде, в варенье тоже добавляю намного меньше, чем обычно указано в рецепте. Но когда я увидела, что варенье совсем без сахара можно сделать и по внешнему виду оно тоже было похоже на варенье, а не на вареную вишню, то я не смогла пройти мимо:)
|
Супер!Японские десерты:красиво и вкусно |
Вагаси (яп. 和菓子?) — традиционный японский десерт. При их создании используются натуральные продукты: бобовые (в основном красная фасоль — адзуки), рис, различные виды батата, агар-агар (растительный желатин), каштаны, различные травы и чаи.
Вагаси отличаются менее сладким вкусом, чем привычные европейцам сладости. Они даже могут показаться совсем несладкими людям, которые к ним не привыкли.
В высших слоях японского общества считалось признаком хорошего тона к чаепитию подавать сладости разнообразных изысканных форм. В современном обществе эстетика вагаси осталась неизменной
Существует множество разновидностей вагаси.
|
Изумрудный джем из киви |
Валентина Begi на vkusno.mirtesen.ru/blog/commented Изумрудный и красивый, очень вкусный джем, попробуйте!
|
орехово-шоколадный крем типа Нутеллы |
mojewypieki.blox.pl/html .. вкус почти как Nutella. Это не вкус точно так же. Это является большим шагом вперед! Сравнивая два крема :-) Я пришла к выводу, что продажный слаще и менее ореховый. Цвет и фактура - то же самое. . Рецепт из этой страницы . Вы должны попробовать!
|
Яблочное безе |
newkok.com/page/beze-jablochnoe Ингредиенты
• Яблоки — 700 г
• Сахарная пудра — 250 г
• Яичные белки — 8 шт.
|
Завтрак-десерт |
Катерина на www.deliciousdiet.ru/2011/02/14/zavtrak-desert/
Метки: рецепты здоровой кухни |
Вафельные клубнички |
|
Тыквенный джем |
|
орехово-фруктовые брикеты |
Цитата сообщения:
ipola
автор Айн
Эти питательные брикеты (Energy Bars) хорошо подойдут для школьных ланчей или быстрого перекуса перед или после занятий спортом.
|
Домашний мармелад |
Домашний мармелад .
Тем кто любит настоящий мармелад ,а не то что продается в магазине под вывкской -мармелад
|
Трехслойное желе |
300 г. апельсинового и вишневого сока (сок можно какой хотите), 300 г. молока, 30 г. желатина, 0,5 стакана охлажденной кипяченой воды, 1,5 ч. л. сахара, ванилин на кончике чайной ложки.
Способ приготовления:желатин замочить в воде и оставить для набухания. Затем разделить желатин на 3 части.
Первую часть смешать с подогретым вишневым соком, вылить в форму и оставить в холодном месте для застывания.
Вторую часть смешать с доведенным до кипения и смешанным с сахаром и ванилином молоком, залить поверх застывшего вишневого желе и снова поставить на холод.
Третью часть смешать с подогретым апельсиновым соком и залить поверх застывшего молочного слоя. Оставить в холодном месте для полного застывания. Украсить десерт вишней и апельсинами. Идеально будет смотреться на праздничном столе, если желе залить в формочки из половинок апельсинов (можно другие фрукты). Изготовить формочки, аккуратно убрав из фруктов мякоть. Когда желе застынет, можно красиво нарезать дольками.
Источник: http://subscribe.ru/group/mir-uvlechenij/236847/
|
Шоколадные розы |
Нашла совершенно удивительные шоколадные розы в блоге у чудесной кулинарки vitoria
Осталось найти гелевые пищевые красители, так как водорастворимые не годятся, зато такой простой рецепт - пальчики оближешь!
|
| Страницы: | [2] 1 |
