Если у вас внезапно скисло молоко, не огорчайтесь. Побалуйте свою семью такой вкуснятиной как выпечка из кислого молока, и вы снова покорите сердце мужа, а для деток станете самой лучше мамой в мире.

А из выпечки я предлагаю приготовить кексы.

Для их приготовления вам понадобится:

• 2 стакана муки,
• 1  стакан сахара,
• разрыхлитель,
• соль по вкусу,
• 1 стакан кислого молока,
• 2 яйца,
• растительное масло,
• изюм.

Отдельно в глубокой миске смешайте сухие составляющие блюда: муку, сахар, соль и разрыхлитель.

Предварительно взбейте яйца и перемешайте их в другой миске с кислым молоком и растительным маслом.

Соедините содержимое двух мисок, выместите тесто до создания однородной массы. Добавьте вымоченный изюм в тесто.

Разложите тесто по формочкам, предварительно смазанным растительным маслом. Сверху потрусите сахарком и корицей.

Поставьте в разогретую духовку. В течение 20 минут запекайте кексики при 200 градусах. Проверяйте готовность кексов с помощью зубочистки.

В качестве начинки подойдут любимые фрукты, которые можно нарезать кусочками любой формы. А готовые воздушные кексы присыпьте сверху сахарной пудрой. Тесто получается отличное, не сухое, но рассыпчатое.

Приятного чаепития!