-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Южноуралочка

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 18.12.2010
Записей: 3122
Комментариев: 90
Написано: 3291


Без заголовка

Четверг, 09 Мая 2013 г. 12:06 + в цитатник
Цитата сообщения Арина_Ярига Капустная запеканка с фаршем

Капустная запеканка с фаршем

 

Что же нам нужно для приготовления блюда:
 
капуста – 1 кочан (примерно 1 кг)
фарш свиной – 250 г
фарш говяжий – 250 г
сыр твердый – 200 г
морковь – 3 шт. среднего размера
лук – 2 шт. среднего размера
сметана – 0,5 л 20 % жирности
масло растительное – для жарки
соль, перец – по вкусу
 
Капустная запеканка с фаршем
 
1) Очищаем морковь и лук. Лук режем мелко, а морковь трем на крупную терку.
 
Капустная запеканка с фаршем
 
2) Капусту очищаем от верхних листьев и мелко шинкуем.
 
Капустная запеканка с фаршем
 
3) Обжаривает на растительном масле лук до золотистого цвета. Добавляем в сковороду два фарша (свиной и говяжий). Можно взять какой-то один. Солим и перчим по вкусу. Обжариваем примерно 15-20 минут. Перекладываем в тарелку готовый фарш.
 
Капустная запеканка с фаршем
 
4) В сковороде обжариваем на растительном масле морковь, туда же добавляем капусту. Солим и перчим по вкусу. Накрываем крышкой и тушим примерно 15-20 минут, т.е. до готовности капусты.
 
Капустная запеканка с фаршем
 
5) Сыр натираем на мелкой терке.
 
Капустная запеканка с фаршем
 
6) Берем форму для запекания и смазываем ее маслом. Выкладываем половину капусты, а сверху смазываем сметаной.
 
Капустная запеканка с фаршем
 
7) Выкладываем весь готовый фарш, разравниваем его, а сверху смазываем тонким слоем сметаны.
 
8) Выкладываем оставшуюся часть капусты, смазываем ее сметаной, разравниваем и посыпаем тертым сыром.
 
Капустная запеканка с фаршем
 

 

9) Разогреваем духовку до 180 градусов и помещаем в нее форму с капустной запеканкой. Время запекания приблизительно 25-30 минут.
 
10) Готовую запеканку немного остудим, разрезаем на порционные куски и подаем на стол. Из количества продуктов, которые я указала в рецепте, получилось две формы (маленькая 14см и большая 22см) капустной запеканки.
 
Капустная запеканка с фаршем
 
Приятного аппетита!

Серия сообщений "Запеканки":
Часть 1 - ЗАПЕКАНКА ГОЛУБЦЫ
Часть 2 - Запеканка сытная
...
Часть 29 - Греческая запеканка "Мусакас"
Часть 30 - Пирог-перевёртыш
Часть 31 - Капустная запеканка с фаршем
Часть 32 - Овощная запеканка.Быстрее не бывает ,а главное вкусно
Часть 33 - Кабачково-сырная запеканка с чесноком и мятой
Часть 34 - Мясная запеканка с сухофруктами

Серия сообщений "Овощные":
Часть 1 - «запеканка» из цветной капусты и куриной печени
Часть 2 - Овощная запеканка-рулет с творогом и яйцом
...
Часть 8 - Картофельный пирог-запеканка)))
Часть 9 - Греческая запеканка "Мусакас"
Часть 10 - Капустная запеканка с фаршем
Часть 11 - Овощная запеканка.Быстрее не бывает ,а главное вкусно
Часть 12 - Кабачково-сырная запеканка с чесноком и мятой

Серия сообщений "Мясные":
Часть 1 - ЗАПЕКАНКА ГОЛУБЦЫ
Часть 2 - Запеканка с мясными рулетами
...
Часть 10 - Большой ленивый голубец.
Часть 11 - Греческая запеканка "Мусакас"
Часть 12 - Капустная запеканка с фаршем
Часть 13 - Мясная запеканка с сухофруктами
Рубрики:  Запеканки

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку