Приготовление:
Измельчаем печенье для пирога с помощью мясорубки, блендера или скалки.
Растопленное сливочное масло вливаем в получившуюся крошку и хорошенько перемешиваем.
В мультиварочную чашу, смазанную сливочным маслом, отправляем полученную массу и утрамбовываем ее донышком стакана или руками по дну.
Чашу мультиварки с содержимым убираем на время в холодильник и начинаем готовить банановую начинку.
Бананы измельчаем блендером, добавляем сок лимона. Благодаря этому бананы не потемнеют.
Творог, яйца, сахар и сметану взбиваем блендером в другой емкости.
Затем творожную массу смешиваем с пюре из бананов и все вместе взбиваем. Начинка для бананового пирога готова.
Из холодильника достаем чашу мультиварки с основой для пирога и выливаем в нее сверху аккуратно начинку.
Крышку мультиварки закрываем, выбираем режим «выпечка» и готовим 65 минут.
После того как прозвучит сигнал об окончании готовки, мультиварку выключаем, а банановый пирог еще на один час оставляем в мультиварке. Крышку открывать нельзяКогда пройдет час, банановый пирог из творога и печенья при помощи пароварочной корзинки аккуратно достаем и украшаем.
Банановый пирог в мультиварке готов.
Конфитюр из крыжовника с бананом!
Выход немного больше литра
500 гр зеленого или красного крыжовника
250 гр очищенных бананов (3 небольших)
750 гр сахара
4 ст л коньяка
2 веточки мелиссы (только листочки!!!)
1 упаковка квиттина (желирующее средство для варенья)
Вариант,если нет желирующего средства
500 гр зеленого или красного крыжовника
250 гр очищенных бананов (3 небольших)
750 гр сахара
4 ст л коньяка
2 веточки мелиссы(только листочки!!!)
1,5 ст л желатина замочить в 100 мл воды
Фрукты или овощи, обжаренные в кляре, в Индии называются пакоры. А если их приготовить из бананов, получится очень вкусный десерт, похожий на пирожные, так как бананы от высокой температуры превратятся в крем, а сверху будет сладкая корочка. Готовится это блюдо очень просто.
Творожно-банановая запеканка.
Ингредиенты на 500 гр жирного творога 9% или 18%:
- 3 яйца
- 5 ст. ложек сахара
- чуть-чуть соли
- 6,5 ст. ложек манки
- 3 ст. ложки сметаны
- 0,5 ч. ложки соды
- ванилин
Приготовление:
1. Все хорошо перемешиваем и в конце добавляем 2-3 средних банана (они должны быть немного недозрелыми с плотной светлой кожурой, иначе в духовке они превратятся в запеканке в кашу, а нам нужны кубики бананов) нарезаем кубиком 1*1 см и в запеканку, перемешиваем ложкой.
2. Форму смазываем сливочным маслом.
3. Ставим форму с запеканкой и в духовку 180 С на 50-60 минут в зависимости от духовки (корочка у запеканки должна быть аппетитного коричневого цвета).
4. Выпекаем, затем остужаем прямо в форме.
5. Готовую запеканку подаем со сметаной, со сгущенкой.
Приятного аппетита! #Кулинария@w.place
Однажды после сильной простуды я долгое время не могла избавиться от першения в горле и кашля. Видя это, моя дочь посоветовала средство, которое она часто использует для своей маленькой дочки, моей внучки: измельчить очищенный банан, растереть до состояния однородной кашицы, добавить 2-3 ч.л.какао. Эту смесь залить чашкой горячего молока и тщательно перемешать, добавив по вкусу сахар, но лучше мед (если не аллергии на него).
Я выпила такое средство вечером,а утром першения как не бывало! После двух приемов пропал и кашель.
4 куска имбиря, порезанных (пожеланию), фромаж фре или сметана для
украшения.
Слегка смазать маслом противень. Отложить.
Острым ножом срезать с апельсинов кожуру и белую мякоть. Отложить.
Положить сахар в большую кастрюлю.
Нагревать на медленном огне в течение 4 мин., пока он не начнет таять.
Помешивать, пока сахар полностью не растворится.
Продолжать нагревать до кипения, пока сахар не превратится в золотистую
карамель.
Снять с огня.
Положить 4 ст. л. карамели на противень.
Оставить, чтобы она застыла.
Аккуратно добавить в кастрюлю 300 мл воды.
Добавить имбирь и помешивать на медленном огне, пока смесь снова не будет
похожа на сироп.
Добавить апельсины.
Накрыть, варить около 5 мин.
Дать остыть в сиропе.
Охладить.
Поломать на кусочки застывшую карамель на противне и подавать с апельсинами
и фромаж фре.
КАРАМЕЛЬНЫЕ БАНАНЫ С КОКОСОМ
На 4 порции:
4 банана,
25 г несоленого масла,
25 г коричневого сахара,
1/2 ст. л. душистого перца,
сушеный кокос, подсушенный в духовке.
Очистить бананы и порезать пополам вдоль.
Разогреть в сковороде масло, сахар и специи.
Когда масло растает, добавить бананы, срезом вниз;
перевернуть через 2 мин.
Еще через 2 мин.
достать бананы из сковороды и разложить по тарелкам.
Посыпать сушеным кокосом.
Подавать с ванильным мороженым.
На заметку.
Сушеный кокос – это простой мелко нашинкованный и засушенный кокос.
Его часто используют в карри и в карибской кухне, подсушенным в духовке, в
десертах и горячих блюдах.
Приготовление:
Масло сливочное растопить в сковороде, добавить сахар. Затем нарезать пластинками бананы, обжарить с двух сторон, окунуть в холодную воду, чтобы карамель кристаллизировалась. Разложить в криманки, сверху взбитые сливки с сахарной пудрой. Украсить фруктами (у меня апельсин, киви и веточка мидисы). Приятного аппетита!!!