Настоящий рождественский окорок, ароматная индейка, вкуснейший кролик, потрясающе румяная утка – мы подобрали рецепты этих великолепных блюд для Вашего праздничного стола! Выбирайте то, что нравится именно Вам!

Ветчина с абрикосом и имбирем
Ингредиенты:
- 4-5 килограмм сыровяленого свиного окорока (ветчины) на косточке
- 2-ухлитровая бутылка имбирного пива
- 2 лавровых листа
- 6 горошин душистого перца
- 6 горошин черного перца
- 30-40 штук гвоздики
- 1 чайная ложка молотого имбиря
- 340 грамм абрикосового джема

Приготовление:

125 гр. сливочного масла,
1. яйцо,
4. ст.л.сахара,
4. ст.л.молока,
3. стакана муки,
по желанию орехи,
1 банка варёной сгущёнки.
Сахар с яйцом растереть, добавить растопленное масло, молоко, и муку. Тесто замесить, разделить на 2-3 части и заморозить. Можно сделать
тесто за несколько дней пока есть время до праздничной суеты. К примеру 30 декабря достаем тесто из морозилки и трем его на крупной терке на
противень. Выпекаем. Так в несколько заходов, пока не закончится все тесто. Таким образом приготовим крошку. Далее перемешиваем ее со сгущенкой.
Берем рюмку с острым дном, смачиваем водой,
набиваем рюмку массой,не очень туго... и держа в левой руке перевернутую рюмку, выбиваем в правую
ладонь шишку. Такой трюк проделываем со всей крошкой.

http://fotki.yandex.ru/next/users/zhem-le1829/album/68561/view/362206

Рождество Христово во всем мире празднуют не так как в России. Этот праздник принято отмечать в декабре с 24 на 25, по григорианскому календарю. По календарю юлианскому Рождество Христово встречают не только в России, но и в Грузии, Иерусалиме, Сербии и в ряде других греко-католических стран.
Так все-таки, Рождество в России какого числа? В ночь на седьмое января в православных церквях по всему миру начинается Богослужение Рождественское. Свидетелями Богослужения становятся миллионы верующих христиан. Это один из Великих праздников, который имеет постоянную, неизменную дату.
 

История Рождества в России и во всём мире

.

Волшебный шоколадный чизкейк

Для приготовления еще одного праздничного салатика вам понадобится двести грамм чернослива, три вареные картошки, сто грамм тертого сыра твердых сортов, три сваренных вкрутую яйца, две небольших вареных свеклы, сто грамм изюма, майонез и гранатовые зерна для украшения.
Изюм и чернослив перед приготовлением залейте кипятком минут на пять, затем просушите при помощи чистой салфетки.

Далее на блюдо выкладывайте слоями все ингредиенты на тертые на крупной терке, в такой последовательности: чернослив (его лучше не натирать, а мелко порезать), картофель, сыр, яйца, свекла. Каждый слой обильно смазывайте майонезом.

Сверху готовый салат посыпьте изюмом и украсьте гранатовыми зернами. Так же для украшения можно использовать небольшое количество зелени.

Чтобы приготовить данное блюдо вам понадобится несколько отбивных на косточке, немного оливкового масла, сливочного масла и соли.

А так же грибы (двести грамм), одна луковица, пол стакана сухого белого вина и четверть стакана жирных сливок. Для начала отбивные смажьте оливковым маслом и посолите по вашему вкусу, затем обжарьте их на сковороде до золотистого цвета. Снимите отбивные со сковороды, а в оставшееся масло добавьте измельченные грибы, лук и обжарьте их минут пять. Добавьте к грибам вино и слегка протушите соус, затем влейте туда же сливки и тушите еще. В заключение выложите готовые отбивные в соус, накройте сковороду крышкой или фольгой и поставьте в разогретый духовой шкаф на полчаса. Данное блюдо прекрасно впишется в меню на праздник Рождества, благодаря своему тонкому и оригинальному вкусу.

http://issuu.com/tochka_2012/docs/kulinariya_12_2012?mode=window