Царский яблочный пирог |
 |
Я бы назвала его “восхитительным”. Нежное рассыпчатое тесто с сочной начинкой и ароматом яблок. Диетам тут точно не место…
|
 |
Ингредиенты:Для теста:
Для крошки-посыпки:
Для начинки:
|
| Для теста в миске соединить муку, разрыхлитель, сахар, соль: | |
 |
|
| Добавить растопленное сливочное масло. Быстро перетереть массу между ладонями: | |
 |
|
| Добавить яйца, сметану и замесить тесто. Завернуть в пакет и отправить в холодильник: | |
 |
|
| Для крошки соединить муку, сахар, разрыхлитель, ваниль | |
 |
|
| Влить растопленное сливочное масло. Быстро перетереть между ладонями. Поставить в холодильник: | |
 |
|
| Для начинки яблоки очистить. Нарезать небольшими тонкими ломтиками: | |
 |
|
| Соединить с 2/3 сахара, сливочным маслом, ванилью и потушить 5-7 минут: | |
 |
|
| Отдельно взбить яйца, сахар, сметану, муку: | |
 |
|
| Тесто вынуть из холодильника. Равномерно распределить по дну и бортикам смазанной формы: | |
 |
|
| Яблоки соединить со сметанно-яичной заливкой: | |
 |
|
| Полученной начинкой наполнить тестяную выемку: | |
 |
|
| Крошку вынуть из холодильника и еще раз быстро перетереть между ладонями. Равномерно посыпать поверхность начинки: | |
 |
|
| Поместить в духовку при 180 градусах: | |
 |
|
| Пропекать около часа. Через 30 минут после начала запекания верх можно прикрыть фольгой: | |
 |
|
| Полностью остудить и освободить от формы: | |
| Рубрики: | КУЛИНАРИЯ/пироги |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
