Морковные кексики

Понедельник, 15 Апреля 2013 г. 08:22 + в цитатник

Цитата сообщения Мариша-Солнце

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Кексики морковные с курагой и орехами

Ингредиенты 3 порции

Корица - 0,5 ст. л.
Сахар - 0,5 стакана
Сливочное масло — 200 г
Яйца - 2 шт
Ванильный сахар - 0,5 ст. л.
Курага нарезанная на кусочки - 0,5 стакана
Морковь — 3 шт.
Орехи грецкие очищенные - 1/3 стакана
Сода гашеная - 0,5 ч. л.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Мука - 1,5 стакана

Способ приготовления

Морковь очистить, нарезать кусочками и измельчить в кухонном комбайне. Добавить в чашу комбайна сливочное масло, сахар, ванильный сахар, корицу, яйца, муку с содой и разрыхлителем, тщательно перемешать в течение 1,5 - 2 минут. Разложить тесто по смазанным металлическим, бумажным или силиконовым формочкам. В каждый кексик добавить кусочек кураги и грецкого ореха. Выпекать при 180 С примерно 15 минут.