Для приготовления понадобится:

• 1-2 сельди, разделанные и очищенные от костей;
• 1 луковичка;
• 1-2 вареные моркови;
• 3-4 небольших маринованных огурчика
• 2-4 отварные картофелины;
• 3-5 отварных яиц;

Для украшения потребуется:

• 1-2 отварные свеклы;
• 2 небольших яйца;
• молоко 1/2 стакана;
• вода 1/2 стакана;
• 1 ч. ложка растительного масла;
• 2-3 столовые ложки муки;
• соль, чеснок, майонез — по вкусу.

Процесс приготовления:

Первым слоем выкладываем сельдь, посыпаем лучком и делаем сеточку из майонеза.



Затем следующий слой — картошечка, потом — морковочка.



В этом рецепте я все овощи (кроме свеклы) режу, не тру на терке. Очень люблю пользоваться овощерезкой для измельчения картофеля и яиц. Тогда все кубики одинакового размера. Только морковь на овощерезке не получается :-(, к сожалению.

Ну, и все слои укладываем, как обычно. А вот теперь, когда салат собран, начинаем украшать.

Печем тонкие блинчики.

Для приготовления понадобится:

• 2 небольших яйца;

• молоко 1/2 стакана;
• вода 1/2 стакана;
• 1 ч. ложка растительного  масла;
• 2-3 столовые ложки муки;

• соль — по вкусу.

Блинчиков у меня получилось 7 штук.
Свеклу трем на мелкой терке, добавляем по вкусу соль, чеснок, майонез, намазываем получившейся смесью блинчики и скатываем их в плотненькие рулетики. Нарезаем кусочками в 1,5 см и укладываем сверху салата.



К сожалению, фотоаппарат подвел, и качество снимков желает лучшего. Часть фотографий вообще пришлось удалить. Но я очень подробно описала, как делала, думаю, повторить будет несложно.

Впереди Новый год, и я предлагаю вам удивить гостей необычной подачей обычного блюда.



Покопалась я в своих фотографиях и нашла еще несколько вариантов оформления «Шубы», конечно, идеи были подсмотрены в инете.