Состав

куриное филе отварное - 200 г,
огурцы свежие - 2 шт,
семена кунжута,
листья салата

для яичного блинчика
яйцо - 1 шт,
соль,
петрушка

для заправки
соевый соус - 2 столовых ложки,
оливковое или растительное масло - 2 столовых ложки,
уксус 6% - 1 чайная ложка,
соль,
сахар - 1/4 чайной ложки,
чеснок - 2 зубчика,
петрушка,
свежемолотый перец

Приготовление

Курицу разобрать на волокна.
Огурец вымыть, обсушить и нарезать тонкой соломкой.



Соединить курицу с огурцами, полить заправкой, перемешать и убрать в прохладное место на ~1 час.
Выпечь яичный блинчик.
Яйцо со щепоткой соли хорошо разболтать вилкой, добавить рубленую зелень петрушки и еще раз размешать.
На смазанную маслом разогретую сковороду вылить тонким слоем взбитое яйцо и выпекать тонкий блинчик с двух сторон до золотистого цвета.



Готовый блинчик снять со сковороды, остудить и порезать тонкими длинными полосками.



Листья салата вымыть, обсушить и застелить ими дно тарелки или салатницы.
Переложить настоявшийся салат на листья салата, украсить полосками яичного блинчика, зеленью петрушки и посыпать обжаренными кунжутными семечками.
Для заправки:
Петрушку вымыть, обсушить и мелко порубить.
Чеснок очистить и пропустить через чесночный пресс.
В миску налить оливковое или растительное масло, соевый соус, добавить уксус, соль, щепотку сахара, свежемолотый перец, чеснок и петрушку и хорошо перемешать.

Состав

куриный окорочок - 1-2 шт,
шампиньоны - 150 г,
лук репчатый - 1 шт,
морковь - 1 шт,
маринованные огурцы (корнишоны) - 2-3 шт,
кукуруза - 4-5 столовых ложек,
яйца - 2 шт,
майонез,
зелень петрушки, укропа,
чеснок - 1-2 зубчика,
растительное масло для жарки,
соль,
перец

Приготовление

Курицу отварить, отделить мясо от костей и мелко порезать.
Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать пластинками.
Лук очистить и мелко порезать.
Морковь очистить, натереть на крупной терке.
С кукурузы слить жидкость.
Огурцы порезать кубиками.
Яйца отварить, охладить и натереть на терке.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук до золотистого цвета.
Лук переложить в миску и на той же сковороде обжарить до золотистого цвета морковь.
Морковь выложить из сковороды.
В той же самой сковороде до золотистого цвета обжарить шампиньоны.



* Не обязательно лук, морковь и грибы обжаривать по отдельности. Можно обжарить овощи и грибы одновременно: сначала немного обжарить лук, затем к луку добавить морковь и еще немного обжарить, а затем положить грибы и жарить все вместе до золотистого цвета.

Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.
Чеснок очистить и мелко порубить.
Соединить майонез с зеленью, чесноком и перемешать.



На блюдо салат выкладывать слоями. Каждый слой немного посолить (если требуется), поперчить и смазать майонезом, смешанным с зеленью с чесноком:
1.половина куриного мяса
2.половина огурцов
3.грибы
4.половина моркови
5.лук
6.оставшаяся морковь
7.половина огурцов
8.оставшееся куриное мясо
9.кукуруза
10.яйца
Верхний слой салата смазать майонезом, украсить кукурузой и зеленью.

Салат «Кремлёвский». Почему «Кремлёвский» — не знаю. Он ко мне таким пришёл...
Когда я увидела его впервые, он впечатлил меня своей красотой и торжественностью. А вот на вкус показался весьма странным, не похожим на наши традиционные празднич­ные салаты.

Во-первых, необычное сочетание свежих и варёных овощей. Во-вторых, никаких ярко-вы­раженных вкусовых акцентов. Салат очень мягкий по вкусу, ароматный и неоднородный по структуре. Он полюбился моей семье и вот уже 15 лет хоть раз в год, но появляется на нашем столе.

Итак салат:
3 яйца - отварить
15 шампиньонов - обжарить, посолить, поперчить - кто как любит, я использую вегету
1 свежий сладкий перец (у меня красный был)
2 зубчика чеснока
Немного зелени, у меня укроп и то даже не свежий, а сухой и порезанный.
Перец порезать кубиками, яйца потереть на терке, чеснок пропустить через прес и заправить все это майонезом.
Весь салат посыпать укропчиком....можно сразу кушать.
Мне он понравился как и теплый - т.к. грибы были только с пылу с жару, так и остывший.

Источник:
взято здесь

Очень удивилась, когда увидела, что нет этого салата здесь.  И как это я могла  не выставить? Ведь "Петрович" - фирменный, любимейший. Когда в первый раз приготовила - лет  семь назад, даже не представляла, какой он произведет эффект.  Во-первых, он ВСЕГДА съедается без остатка. Во-вторых - все, кто пробуют, обязательно рецепт просят и  тоже готовят потом у себя. Так что теперь мой салатик гуляет по многим  столам. Даже в ресторанах некоторых он в меню присутствует))). 

Значит - время пришло и с вами поделиться. Скоро Новый год - я обязательно его буду готовить.  Хоть и  "тигриный" стол предполагается, но без легких блюд тоже не обойтись

 

Читать далее...

Нам понадобится:
консервированная горбуша в собственном соку-1 банка
отварной рис - 3 столовый ложки
зеленый лук перьевой
отварные яйца-4 шт.
соль или вегета,майонез
Размять вилкой рыбку,смешать её с отварным рисом,нарезанными яйцами,зеленым луком,майонезом,посолить по вкусу.Салат готов!

Источник

После праздников так хочется легкого салатика без майонеза...Предлагаю вам такой вот вариант салатика на каждый день...

Нам понадобится:

т

Читать далее

 Этот салат - прекрасная альтернатива приевшимся оливье и сельди под шубой. 

Ингредиенты: 

маринованные опята

1 пучок укропа, петрушки

майонез

200 г филе курицы

2-3 яйца

1 небольшая луковица

1-2 моркови

1-2 картошки

(я беру ингредиенты на глаз) 

Приготовление: отварить курицу, яйца, морковь, картошку. нарезать мелко курицу, натереть на терке яйца, морковь, картошку. 

взять форму, выстлать пищевой пленкой (чтоб салат не прилип). выложить опята, сверху щедро посыпать зеленью. насыпать слой яиц, смазать майонезом. и так выкладывать дальше слои: курица-майонез-лук-майонез-морковь-майонез-картошка. 

форму поставить в холодильник на 3 часа и всю ночь, чтоб салатик пропитался. потом перевернуть форму на тарелку и подавать. 

Salad Cream

Салатная заправка

Читать далее...

Нашёл в интернете отличный рецепт вкусного,а главное полезного салата "Восьмое чудо"

Легкий благодаря обилию овощей, быстрый в приготовлении, очень яркий и праздничный – отличный салат для любого случая. Называется он так, потому что состоит из восьми компонентов.

читать далее

Баклажаны порезать соломкой,посолить и оставить на 20 минут.Лук порезать полукольцами,морковь натереть на крупной терке.Баклажаны промыть и обжарить на растительном масле вместе с луком и морковью.Помидоры нарезать дольками,перец болгарский порезать соломкой,сыр твердый натереть на крупной терке,плавленный сырок натереть на мелкой терке,окорок или копченое мясо порезать соломкой.Зелень укропа и петрушки порезать мелко по отдельности.Салат укладываем слоями:
1слойбжаренный баклажаны с луком и морковью.

2слой:помидоры,майонез,петрушка,чеснок,черный молотый перец.

3слой:перец болгарский,сыр твердый,сырок плавленный.

4слой:майонез,окорок,укроп.

в этом рецепте салата можно использовала замороженную стручковую фасоль. Перед приготовлением салата ее надо погрузить на 1 - 2 минуты в кипящую воду (не размораживая). Тут очень важно не передержать ее в кипятке, чтобы стручковая фасоль не стала слишком мягкой.
измельченные грецкие орехи (я просто прошлась пару раз по ним скалкой)
кинза
болгарский сладкий перец
чеснок
соль
масляно-лимонная заправка

Продукты можно взять в произвольной пропорции. Перед их смешиванием вначале лучше растереть грецкие орехи с заправкой (оливковое масло и лимонный сок), а затем добавить все остальное.

источник: сайт банк рецептов

 

Читать далее...

Вкусный салат!!!Советую попробовать!!!

Ингредиенты:
крабовые палочки - 7шт
апельсин - 1шт
яйца - 4шт
чеснок - 1 зубчик
кукуруза консервированная - 100г
майонез - 100 - 150г
















Этапы приготовления:

1. Подготовить продукты. Крабовые палочки разморозить. Яйца сварить вкрутую.



2. Яйца очистить и нарезать мелкими кубиками, крабовые палочки поперек, на небольшие ломтики.




3. Зубчик чеснока очистить и мелко нарубить ножом.




4. Апельсин очистить от кожуры. Разобрать на дольки. Каждую дольку очистить от пленок, затем нарезать.




5. Соединить подготовленные продукты, добавить майонез и аккуратно перемешать.

6. Салат выложить в салатник и подать.

Вкусный салат готов!!!Приятного аппетита))))))))))))

Я все еще не на кухне, но я все же готовлюсь к тому, что буду там в скором времени...:))) Пока готовлюсь теоретически..., ищу, подмечаю, замечаю, копирую, записываю полезные советы, рецепты итд:)

И вот я нашла очень полезную салатную заправку! От всякой хрени типа майонеза итд я отказалась... Но должна же быть альтернатива....
Так вот, вот она:

Салатная заправка готовится так: нерафинированное оливковое масло – 3 ст. л., лимонный сок – 1 ст. л., горчица – 0,5 ч. л., и перец, который вам больше нравится – лучше душистый. Заправку нужно осторожно взболтать, полить листья салата, добавить оливки, перемешать и сразу подавать к столу. Помните, что любые салаты надо есть только свежеприготовленными. Эту заправку можно использовать с любыми салатами

А это еще один рецепт заправки для салата и самого салата, который называется "Тонкие материи". Судорожно записывала, пока шла передача "Счастье есть!"

Для салата: Морковь-3шт, длинноплодные огурцы - 2 шт. Свежую морковь и огурцы почистить и нарезать тонкими ленточками – лучше это делать специальным приспособлением для чистки овощей.

Выглядит это приспособление вот так, да и морковь и огурцами должны выглядеть такими же на рисунке




Для заправки: сок и цедра 1 лимона, имбирь небольшой кусочек 100гр натереть, коричневый сахар 1/3 стакана, острый перец чили мелко нарезанная без зерен 2 штуки, несколько зубчиков чеснока через пресс 2-3 шт, оливковое масло 1/2 стакана, соевый соус 1/3 стакана, кунжутное масло 2 ст.л. Все это смешать.
Заправить овощи получившимся соусом. Дать слегка настояться.

В программе все это выглядело ну очень аппетитным, а главное как было сказанно все это неслыханно полезно и низкокаллорийно!

Ах да, чуть не забыла! Этот соусо можно использовать для заливки рыбы перед запеканием в духовке! Подозреваю, что много еще где можно использвать.....будем пробовать!!!

Приятного аппетита!

С.

Pizzatula.ru предлагает салаты, которые легко можно приготовить самому. На фото также хорошо видны инградиенты.

Дивайн

Незабываемый, романтичный вкус. Кальмар, яйцо, огурец, рис, лук, майонез

море салатов:)

/strong>

Салат из разряда «ну очень вкусных», я еще не видела ни одного человека, которому бы он не понравился. Главное для этого салата – постоять некоторое время и хорошенько пропитаться, тогда он будет еще более нежным, ароматным и вкусным.

 

рецепт салата

.Ну очень вкусный...


Ингредиенты:
-печень куриная или телячья(отварная) -350гр
-огурчики маринованные - 1 банка
-яйца - 4-5 шт.
-морковь - 4 средних
-лук - 4 средних головки
-майонез
-масло для жарки
Читать далее...