-Рубрики

 -Я - фотограф

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в мама_Алены

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 3) Ссылочки_малятам Умелые_ручки eau_de_source

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.12.2010
Записей: 11272
Комментариев: 953
Написано: 12403

Выбрана рубрика Кулинария.


Вложенные рубрики: ТОРТЫ(130), Супы(22), Соусы(7), Салаты(80), РАЗНОСОЛЫ(40), Продукты домашнего приготовления(74), ПРАЗДНИЧНЫЙ стол(118), Непеченые торты(54), Напитки(67), к чаю(230), ЗакускИ(85), Десерты(98), Готовим ДЕТЯМ(146), Выпечка(189), ВТОРОЕ(200)

Другие рубрики в этом дневнике: эТо ИнТеРеСнО(364), ШЬЕМ(345), Фоамиран(4), тапочки, носочки, сапожки(295), сумки(94), Стихи, которые мне понравились(34), Рукоделие к праздникам(822), Рукоделие для ДОМА(1019), РАБОТА(46), Полезное(758), Одежда для братьев наших меньших(36), музыка для души(26), Мои ХВАСТИКИ(9), мастер-классы(406), Любимому мужу(36), КУКЛЫ ИЗ ПЛАСТИКА(6), корзинки. упаковки. коробочки-своими руками(77), коврики(22), интерьер(211), ЗДОРОВЬЕ(215), Женское вязание(897), Домашние растения(123), ДЕТЯМ(2794), ДАЧА(11), Вяжем детям(1007), все для нашей красоты(450), Ведем ДОМАШНЕЕ ХОЗЯЙСТВО(317), БЮДЖЕТ(79), АКСЕССУАРЫ(236), O Ремонте(13), "Особенные" детки(42), прически для дочки(91)
Комментарии (0)

печенье

Вторник, 21 Декабря 2010 г. 13:45 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Такое печенье получается мягким и пышным!

Но отлично хранится, и вполне подходит для сладкого новогоднего подарка!)))

МЯГКОЕ ПЕЧЕНЬЕ С КРАХМАЛОМ


 (600x541, 145Kb)
Рубрики:  Кулинария/к чаю

Метки:  
Комментарии (0)

наполнитель для пироженных

Вторник, 21 Декабря 2010 г. 13:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ароматный лимонный курд к чаю!

Веками люди спорят - какова же великая женская миссия - стоять у плиты, воспитывать детей или зарабатывать деньги? Думаю, что у каждого свое, как сложилось, развивалось и проявлялось. Но кулинарным мастерством, все же, каждая женщина должна владеть, хоть не в совершенстве, но обязательно с коронными блюдами!


Лимонный курд (Lemon curd)

Автор - Milayana

Лимонный десерт подарит вам хорошее настроение с утра. Очень ароматно к чашечке чая на завтрак. Курд - это легкий яично-фруктовый  крем, которым можно наполнять пирожные, тарты, торты и рулеты. А можно зачерпывать ложечкой и кушать просто так с чаем...) Сделать такой курд можно очень быстро, так как схема приготовления проста, а ингредиенты всегда в холодильнике. По крайней мере, лимоны есть в зимний период у каждого. Предлагаю попробовать этот вкусный ароматный курд - не только вкусно, но и необычайно полезно!

Вот такие продукты нам понадобятся в ходе приготовления:

3 яйца,

3 лимона,

150 г сахара

50 г сливоч. масла.

РЕЦЕПТ
Рубрики:  Кулинария/к чаю

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 22 Декабря 2010 г. 17:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадные шарики из вафель



Рецепт с сайта Кукорма от Медуни

320 (12 шт.) вафель у меня "Артек"
100 гр. сливочного масла
50 гр. шоколада
1 стакан грецких орехов
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/к чаю

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 23 Декабря 2010 г. 13:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВСЁ ДЛЯ НОВОГО ГОДА И РОЖДЕСТВА!!!

Рождественская выпечка

Имбирное печенье

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 23 Декабря 2010 г. 13:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Ula2585 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Люблю Торт-сметанник! Просто,довольно быстро,очень вкусно.Хорошая идея к новогоднему столу.

//s55.radikal.ru/i147/0902/3b/f7a88ac7a625.jpgДля рецепта вам потребуется:

  • сгущенное молоко - 100г
  • растворимый кофе или порошок какао - 2 ст.л.
  • яйцо - 2 шт.
  • сахар - 2 стакана
  • сметана - 1 стакан
  • сода гашеная уксусом - 1 ч. л.
  • мука - 2 стакана
для крема:
  • сливочное масло - 250г
  • сахарная пудра - 1 стакан
  • сгущенное молоко, подкрашенного кофе или какао - 100г.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/к чаю

Комментарии (2)

Без заголовка

Пятница, 24 Декабря 2010 г. 08:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрый йогуртовый тортик


Автор Lelia12
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Непеченые торты

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 24 Декабря 2010 г. 08:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Florsita [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 24 Декабря 2010 г. 08:54 + в цитатник
Это цитата сообщения татьяна_каленская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Любимый кокосовый торт без выпечки

 (700x525, 51Kb)
Хочу поделиться рецептом своего любимого кокосового торта, который на вкус очень похож на мои любимы конфетки "Рафаелло". Приготовление не требует много времени и сил, а результат очень радует. Источник - старый журнал "Единственная". Ингридиенты:
2 упаковки печенья крекер (я брала «Свиточ» сливочный, понадобилось где-то 1,5 упаковки)
200 гр. Кокосовой стружки
1 упаковка ванильного сахара
½ литра молока
200 гр. слив.масла
¾ ст. сахара
2 желтка
2 ст.л. пшеничной муки
2ст.л. с верхом ванильного пудинга или картофельного крохмала

Приготовление:
1. Желтки взбить с ½ стакана сахара. Добавить муку, пудинг (или крахмал) и ½ ст. молока, снова взбить миксером.
2. Оставшееся молоко довести до кипения с оставшимся сахаром на маленьком огне, добавить приготовленную массу и варить на маленьком огне, пока жидкость не приобретет консистенцию пудинга. Охладить.
3. Взбить миксером сливочное масло, постепенно добавить охлажденную массу. Всыпать ¾ кокосовой стружки и перемешать. На дно круглой формы выложить крекеры и накрыть их 1/3 массы. Затем поочередно выложить слоями печенье и кремовую массу (последний слой кремовый).
4. Посыпать верх торта кокосовой стружкой и поставить в холодильник на 2-3 часа.
5. В этот раз я на один из слоев положила жареный арахис. Еще делала с миндальным орехом, вкус ещё лучше , но и без орехов тоже очень вкусненько.
Рубрики:  Кулинария/Непеченые торты

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 24 Декабря 2010 г. 08:55 + в цитатник
Это цитата сообщения ЭрджэАрайя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

торт с персиками

ТОРТ С ПЕРСИКАМИ
Этот торт не надо выпекать.Рецепт:80г кукурузных хлопьев и ванильных сухарей, 125г сливочного масла, 50гизмельченных грецких орехов, 16г желатина, 2 персика, 250мл сливок, 500мл йогурта, 100г сахарного песка, 50мл апельсинового сока.
1 Хлопья искрошите, сухари наломайте и измельчите в блендере.Масло растопите, смешайте с хлопьями, сухарями и орехами.Получившуюся массу выложите в выстланную бумагой для выпекания разъемную форму, разровняйте и поставьте в холод на 60 мин.
2 Желатин замочите в холодной воде.Персики вымойте, обсушите, разрежте пополам, удалите косточки и нарежьте мелкими дольками(несколько отложите для украшения).Сливки взбейте.Йогурт смешайте с сахарным песком и апельсиновым соком.
3 Набухший желатин отожмите, растопите и смешайте с йогуртовой массой, когда крем начнет застывать, добавьте взбитые сливки.Достаньте корж, выложите на него крем, разровняйте и снова поставьте в холод на 2 часа.
4 Перед подачей на стол украсьте торт дольками персика и, по желанию, листочками мяты.
IMG_0265[1] (600x400, 130 Kb)

Рубрики:  Кулинария/Непеченые торты

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 24 Декабря 2010 г. 08:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Миндальный Тирамису

 (500x375, 147Kb)
Автор: Amiran

Ингредиенты:

печенья Савоярди - 400 г
яйцо-1 шт.
сахарная пудра- (200 г)
100 г - чашка кофе эспрессо
Сгущенное молоко 5ч.л.
Несколько капель-миндальной эссенции
cметана - 700 г,
сливки 200 г
шоколад - 75 г,
какао порошок с сахарной пудрой
миндаль - 100 г

Приготовление:
Знаменитый итальянский дессерт...
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Непеченые торты

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 24 Декабря 2010 г. 08:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Валентина_Гиренко-Дремова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОРТ( пирожное) без выпечки.Супер-рецепт!

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Непеченые торты

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 24 Декабря 2010 г. 09:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПИРОГИ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ

лимонный пирог из печенья


Прекрасный пирог. Аромат - сливочно-лимонный. Тесто хрустяще-рассыпчатое. Начинка кисловатая и плотная. Очень удачно во вкусовой ансамбль вписались закарамелизированные лимонные дольки.
Делается пирог очень-очень легко.



лимонный пирог из печенья
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Непеченые торты

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 24 Декабря 2010 г. 11:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Орехово-фруктовые брикеты с овсянкой

 

 автор Айн

Эти питательные брикеты  (Energy Bars) хорошо подойдут для школьных ланчей или быстрого перекуса перед или после занятий спортом.

oatmealbars

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 24 Декабря 2010 г. 11:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САЛАТ "ЗАЯЦ 2011"

Салат "заяц 2011". Описание

Салат "заяц 2011" приготовлен специально к Новому году. Как известно, 2011 год - это год зайца. И чтобы порадовать "хозяина года", на праздничный стол можно подать этот красивый и вкусный салат. Салат выкладывается слоями. Чтобы удобнее было придать салату форму зайца, ингредиенты каждого слоя сразу заправляются майонезом.

 

салат заяц 2011 - рецепт | салат заяц 2011 - фото

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 24 Декабря 2010 г. 12:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новогодний стол за небольшие деньги

Новогодний стол за небольшие деньги

Приготовить из недорогой бутылки шампанского интересные коктейли, а сэкономленные деньги можно потратить на продукты, для приготовления эффектных закусок к новогоднему столу.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 24 Декабря 2010 г. 12:36 + в цитатник
Это цитата сообщения RaVISsant__TaTi_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты к новогоднему столу.

 

 


Рецепты к новогоднему столу.

 

Закуски и салаты к Новому Году

 

Салат "Гренландия"

Острые рулетики из баклажанов

Закуска "Башенка"

Бутерброды с икрой

Салатик "Антикризисный"

Салат "Фирменная фишка"

Форшмак рубленый

Креветки в чаше из льда

Салатик "Полосатик"

Салат Тиффани

Пирожки с капустой

Фаршированные яйца
Тресковый сыр Рулет "Киевский"
Салат с апельсинами

Салат "Мельник"

Салат "Невеста"

Салат 'Змейка'

Тацики

Салат с креветками

Салат 'Капли страсти'

Салат "Хризантема"

Рулет из лаваша

Салат с кальмарами

Салат 'Вдохновение'

Роллы

Печеночный торт

Рыбный рулет

Салат 'Рыбки в пруду'
"Гранатовый браслет"
Салат 'Магнолия'

Заливное в яйцах

Салат в корзиночках
Семга 'Новогодняя' Яйца-матрешки Салат Испанский
 
Салат от О. Федоровой
 
Ассорти в желе
 
Салат с виноградом
 
Суфле с семгой

Горячие блюда к Новому Году



Сладости к Новому Году

 

Торт "Надежда"

Торт "Медово-ореховый"

Шоколадное печенье

Шоколадный торт

Шахматный торт

Торт "Пышка"
Лебединое озеро
Тысяча лепестков

Торт "Лаура"

Печенье "Звезды"

Торт "Нью-Йорк"

Печенье "Клубничка"

Торт "Изба"

Печенье уголки

Настоящий полковник

Торт с персиками

Сладкая колбаса

Греческое печенье

Песочный тортик

Трюфель

Торт Баттерфляй

Берлинское печенье

Кофейно-сметанный

Галушки По-шомлойски

Торт кокосовый

Торт-книжка

Ленинградский торт

Торт "Коробочка"

Маффины с ежевикой

Муравейник

Наполеон

Паровозик

Торт 'Пончио'

Ракушки

Рождественское полено

Торт с виноградом

Кексы "Черно-белые"

Курабье персидское

Творожный торт с клубникой
 
Торт "Медовый"

Пирожки с рыбкой

Булочки с корицей

Кексы для Деда Мороза
 
 

Галерея_Дефне

 

 

 

Рубрики:  Кулинария

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 24 Декабря 2010 г. 13:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Праздничное оформление новогоднего стола

Stol1

 

В новогодние праздники хочется украсить не только дом, но и стол, за которым соберётся вся семья для встречи сказочной ночи. И тогда новогодний праздничный стол станет центральным местом в доме. Вот несколько вариантов создания новогоднего настроения.

Читать далее...
Рубрики:  Рукоделие к праздникам
Кулинария

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 24 Декабря 2010 г. 13:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Для умниц и гурманов .Новогоднее меню от Юлии Высоцкой



Новогодний стол с ресторанным шиком? Легко! Немного фантазии, пара уловок профессионального шеф-повара, и ваш домашний праздник - с обложки модного журнала!

Стоимость такого новогоднего ужина - 700 руб. на человека (без напитков).


Меню:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 24 Декабря 2010 г. 13:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новогодний торт «Эльбрус» -от Юлии Высоцкой

8132-real
800 г мороженого (лучше взять несколько разных видов)
100 г размягченного сливочного масла
100 г сахара
200 г сахарной пудры
100 г пшеничной муки
25 г кукурузной муки
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Комментарии (0)

НУГА «ТУРРОН»

Пятница, 24 Декабря 2010 г. 13:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НУГА «ТУРРОН»

ИСПАНИЯ
Долгожданная фиеста

 

Эта страна не только стала родиной корриды и фламенко – мода на рождественскую индейку тоже пошла из Испании. Ее начали экспортировать из Мексики в 1518 году католики-миссионеры

 

 

НУГА «ТУРРОН» 

Для смеси: 
1/3 стакана меда 
1 стакан сахара 
1/2 стакана воды 
2 яйца (белки) 
1/3 стакана грецких орехов 
ароматические добавки и соль – по вкусу.
Для основы – вафли готовые.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария


 Страницы: [73] 72 71 ..
.. 1