-Цитатник

Вышивка ПОДУШКА «ПОДСОЛНУХИ». - (0)

Подушка «Подсолнухи». https://s4.postimg.org/kkfx7nmyl/image.jpg https://s30.postimg.org/5u5dy...

Вышивка "УСЫ И КРЫЛЬЯ." - (0)

Усы и крылья. https://s4.postimg.org/e315ve6ul/00305_Whiskers_and_Wings.jpg https://s22.postim...

Вышивка "ЯРКИЕ ПТИЧКИ." - (0)

Яркие птички.

ЗАКЛАДКА ДЛЯ КНИГ. - (0)

закладка для книг. Источник Материалы: 1. цветная бумага 2. клей 3. ножницы 4. линей...

Вышивка "КОШАЧЬЕ ЦАРСТВО. ПОДУШКА=БАТОНЧИК." - (0)

Кошачье царство. Подушка=батончик. https://s7.postimg.org/o5i7mefx7/image0.jpg https://s7.post...

 -Метки

варенье видео выпечка блины-лепешки-чебуреки выпечка булочки-пироги выпечка печенье-хворост выпечка торты-бисквиты выпечка хлеб вышивка вышивка алфавит вышивка ангелы-феи вышивка бабочки-жучки-насекомые вышивка бискорню вышивка большие кошки вышивка восток вышивка вышиванки вышивка дети вышивка детское вышивка дома вышивка животные вышивка журнал вышиванка вышивка журнал вышиваю крестиком вышивка журнал вышитые картины вышивка журнал галерия бродерия вышивка журнал украинская вышивка вышивка кони вышивка коты вышивка крестом вышивка люди вышивка метрики вышивка монохром вышивка мышки и хомячки вышивка новогодняя вышивка обереги вышивка пейзажи вышивка подушки вышивка птицы вышивка разные схемы вышивка религия вышивка рушники-салфетки вышивка свадебное вышивка фрукты-овощи-ягоды вышивка фэнтези-сказки вышивка цветы вышивка цветы-маки вышивка цветы-розы вышивка юмор вязание из меха вязание крючком вязание крючком бабушкин квадрат вязание крючком детское вязание крючком игрушки вязание крючком коврики вязание крючком разное вязание крючком тапочки вязание крючком узоры вязание крючком цветы вязание на вилке вязание спицами вязание спицами детское вязание спицами игрушки вязание спицами носки вязание спицами пинетки вязание спицами платки-шали вязание спицами платья-туники вязание спицами рукавички-перчатки вязание спицами тапочки вязание спицами узоры вязание спицами шапки-шарфы готовим мясо готовим рыбу готовим салаты готовим сладкое дача здоровье здоровье-травы йога консервация куклы мастер-класс мистика моя душа мультиварка притчи и другое рукоделие рукоделие из гипса и глины рукоделие из старых джинсов и кожи рукоделие мыловарение-освежители-моющее сад-огород своими руками своими руками мебель ссылки стихи стройка! художники цветы в огороде цветы на подоконнике шитье шитье игрушки-цветов это интересно юмор

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в софия_виола

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.12.2010
Записей: 2463
Комментариев: 355
Написано: 2935


Чебуреки "Под градусом" - Отменные! Хрустящие,нежные,сочные!

Воскресенье, 06 Декабря 2015 г. 20:13 + в цитатник
Цитата сообщения галина5819 Чебуреки "Под градусом" - Отменные! Хрустящие,нежные,сочные!

Кажется, где-то жарят чебуреки... Даже от одного запаха уже трудно думать о чем-нибудь другом.
Ах, эти пузырчатые румяные чебуреки хрустящие и мягкие одновременно! Тесто для чебуреков по этому рецепту получается необыкновенно вкусным и нежным, а начинка - ароматной и сочной. Такие чебуреки съедаются в один миг!
10000567 копия (700x467, 233Kb)
Желаете чего-нибудь сытного? Сделайте чебуреки!

ingredients (118x24, 2Kb)
bake (42x41, 10Kb)Тесто:
Вода простая 300 мл
Яйцо куриное 1 шт
Сахар
Масло растительное 2 ст л
Мука пшеничная 4 ст
Соль
Водка 1 ст л
123684b857a785fa20caa0de561d9155 (57x47, 2Kb)Фарш:
Фарш свино-говяжий 500 гр
Лук репчатый 2 шт
Соль
Перец
beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)

10003798 (450x300, 133Kb)Подготовьте все ингредиенты.
stick65 (13x13, 0Kb)Фарш должен быть крупномолотым и очень много лука.
stick65 (13x13, 0Kb)Для сочности можете туда добавить 100 грамм ледяной воды.
stick65 (13x13, 0Kb) Для пузырчатости теста необходима водка - в чебуреках она не чувствуется.
stick65 (13x13, 0Kb)Для того, чтобы при жарке тесто получилось красивого цвета нужен сахар.
10003799 (450x300, 98Kb)Нагрейте воду до горячего состояния. Всыпьте в миску 1 стакан муки. Тщательно размешивая венчиком влейте туда же 1 стакан горячей воды. Получится заваренное тесто.
10003800 (450x300, 107Kb)В другую миску большего размера всыпьте оставшуюся муку, вбейте яйцо, добавьте соль и сахар, вылейте водку, масло растительное, оставшуюся воду и заваренное тесто. Тщательно размешайте и замесите тесто до гладкого состояния. Заверните его в пленку пищевую и отставьте отдыхать на полчаса.
10003801 (450x300, 111Kb)Для приготовления фарша добавьте в него кубики льда или ледяную воду. Но сначала очистите лук репчатый и измельчите его ножом (но не мелко), либо на мясорубке (на крупной решетке). Посолите, поперчите. Освободите тесто от пленки и нарежьте на порции (на 3 части). Возьмите одну часть и раскатайте колбаску на присыпанной мукой доске. Нарежьте на куски по 1,5-2 сантиметра. Обмакните куски в муку каждой стороной и раскатайте лепешки. На середину или рядом уложите фарш ложкой. Соедините края и слепите их, чтобы дырочки не осталось.
10003802 (450x300, 152Kb)Налейте масло растительное в сковороду высотой на один палец. Нагрейте сковороду с маслом и уменьшите огонь. Укладывайте чебуреки одной стороной и жаьте до золотистого цвета, потом переворачивайте и дожаривайте. Со второй стороны они жарятся быстрее. Достаньте готовые чебуреки и сложите в миску на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло впиталось. Все. Чебуреки получились красивыми, тесто пупырчатым и тоненьким, начинка сочной и сока хватает. 

источник

Серия сообщений "выпечка блины-лепешки-чебуреки":
Часть 1 - Лепешка из творожного теста с сыром.
Часть 2 - ЛЕПЕШКИ с омлетом
...
Часть 16 - ЧЕБУРЕКИ "Рижские" -тесто слоистое, начинка сочная, а верх приятно запузыривается
Часть 17 - Вкуснейшие крымские чебуреки - чир чир – БОМБА!!! просто снесло крышу
Часть 18 - Чебуреки "Под градусом" - Отменные! Хрустящие,нежные,сочные!

Метки:  
Понравилось: 1 пользователю

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку