-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ХиЛена

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.12.2010
Записей: 1340
Комментариев: 0
Написано: 1354

Дневник






Кофта из мотивов

Пятница, 14 Августа 2015 г. 15:11 + в цитатник

Кофточка цвета капучино Оригинальная кофточка цвета кофе с молоком выполнена крючком из мотивов.
Схема вязания кофточки крючком приведена в статье. Размер: 40/42 Вам потребуется: пряжа Pingouin 1000 (в два сложения): 3 мотка цвета капучино (712); крючок Pingouin № 3. Виды петель и узоры Воздушная петля (ВП), соединительный столбик (СС), столбик без накида (СБН), столбик с накидом (ССН). "Пико": см. схему. Филейная сетка: 1 ССН, * 1 ВП, 1 ССН *. "Рачий шаг": СБН, выполненные слева направо. Плотность вязания: диаметр кругового мотива - 16 см. 
Описание работы Связать 38 круговых мотивов и 8 половинок мотива, соединяя их друг с другом при вывязывании последнего ряда (см. схему сборки). 
Связав все мотивы, заполнить филейной сеткой соответствующие участки, указанные на схеме сборки. Обвязать низ рукавов и низ кофточки 1 рядом СБН и 1 рядом "рачьего шага". Обвязать горловину 2 рядами филейной сетки и 1 рядом "пико". 


Кофта из мотивов
 


Рубрики:  Вязание. Женская одежда./Модели из кружева, мотивов

Метки:  

Понравилось: 10 пользователям

Мастер-класс по пошиву женской рубашки

Среда, 25 Февраля 2015 г. 13:41 + в цитатник

Мастер-класс: шьем блузку своими руками

56

Классическая блузка

Кузнецова Нина

 

Так как  дочке нужна была блузка на повседневку и в короткие сроки, я взяла за основу выкройку классической блузкиразмер 44

 

Этап 1

раскрой и внесение изменений в выкройку

 

Не забываем при раскрое ставить надсечки по меткам на выкройке.

 

На выкройке полочки внесла изменения.

Для планочки нарисовала новую линию (красная ) отступив влево от линии середины переда 1,5 см. Разрезав по этой линии получила следующее….

 

2 3

 

Добавила вытачку по линии талии.

При раскрое на ткани добавили вниз 5 см и закруглила бок. Так хотелось дочке.

 

4

 

Я кроила полочку без планки, согнув по красной линии основную выкройку

 

На спинке вносила изменения сразу на ткани: вниз удлинила на 5 см и закруглила по боку, по талии нарисовала две вытачки.

Рукав.  Померив предварительно по дочке, основная выкройка рукава оказалась короткая, я просто прибавила при раскрое на ткани в низ рукава 3 см + 1 см припуск на шов.

На фото это очень хорошо видно.

 

5

 

Манжета. Манжету сначала кроила на флизелине, одновременно прибавив 3 см на застежку + 1 см припуски на швы по всем сторонам. Вырезала. Только после этого приклеила флизелин утюгом на ткань.  На Фото хорошо видны эти изменения.

 

6 7

Воротник и стойку оставила без изменений. В первую очередь кроила на флизелине, сделав припуски на шов, а затем приклеила на ткань и вырезала.

 

Планочка для переда кроилась сначала на флизелине, одновременно прибавила припуск на швы, а по низу прибавила 5 см, т.к. удлинила всю блузку + 1см припуск на шов.

Раскрой планочек и манжет на ткани:

 

8

 

Раскрой воротничка:

 

9

 

Стойка к воротничку. Обязательно надо поставить надсечки, они очень пригодятся при шитье воротника.

 

10

 

Важное замечание!  К сожалению, я упустила одну вещь:  при раскрое стоечки и воротничка я не померила бумажную выкройку стоечки  по шее у дочки. В результате, когда пришила воротник к полочке, оказалось, что воротник ей просто впритык и ей тяжело дышать. Пришлось обыграть эту неудачу, не стали делать на стойке петельку и пуговку. После всего этого я внесла изменения в основную выкройку:

  1. углубила горловину спинки и полочки приблизительно на 0,5 см
  2. по линии середины воротника и стойки прибавила 1 см

в общем, основную выкройку сразу подогнала, чтоб при следующем использовании выкройки садилось все нормально. 

 

Шитье блузки

На полочке застрочить нагрудную вытачку. Вытачку на талии я застрочу позже, после примерки. Так как люблю, чтоб сидело все идеально.

2 К полочке притачать продублированную планочку, я её заранее прогладила по линии сгиба и оверложила по краю подборта. Припуск отвернуть к середине переда. По лицевой стороне отстрочить планочку. Только теперь согнуть подборт.

Стачать плечевые швы.

4 Втачать, совмещая метки, рукава.

 11

 

5. Шьем воротник. На самом деле, думала с воротником буду возиться дольше всего, но благодаря точности меток на выкройке, все собралось на одном дыхании.

Застрочить по уголкам воротничок и аккуратно вывернуть его.

 

12

13

 

На стойке сделать надсечку по линии середины.

14

 

Воротник согнуть пополам, по линии сгиба сделать надсечку.

Совмещаем надсечки середины воротника и стойки.

 

15

Закалываем иголочками.

 

16

Отстрачиваем.

17 18

По линии полукруга стойки обрезать припуск на расстоянии 0,2 мм от шва и сделать надсечки по остальным  припускам.

19 20

Выворачиваем нашу работу. В итоге получаем:

 

21

Прикалываем со стороны изнанки наш воротник к линии горловины блузки, совмещая меточки плечевых швов. Отстрачиваем.

22 23

Переворачиваем работу лицом вверх и прикалываем иголочками вторую сторону стоечки. Так как это лицевая сторона, место, где планочка должно совпасть идеально. Стойка не должна выглядывать за планку.

24

Отстрочить стойку по лицевой стороне

 

25

Воротник готов. Декоративную отстрочку я делала в самом конце.

 

 

Обработка манжеты

манжета у меня выглядит как на фото:

 

26

Соответственно я не пользовалась меточками для складок на основной выкройке рукава, а сделала свои меточки..

 

застрачиваем боковой шов.

 

27

 

Отстрачиваем манжеты.

 

28

 

Аккуратно выворачиваем манжеты. Готовые манжеты, уже с припуском на застежку:

29 30

С изнаночной стороны на рукаве, со стороны спинки, отложила две метки 6см и 9 см, так как ширина застежки всего 3 см.

 

31

 

Ставим меточки.

 

32

Вкладываем манжеты в рукав, соблюдая место для застежки.

33 34

Около шва у нас остается свободное место, его мы заложим в складку.

 

35

Напомню, рукав лежит спинкой вверх

36 37

38

Все заколоть иголочками и отстрочить на машинке.

 

39

Все выворачиваем. 

40

Место застежки отстрочить.

 

41

В итоге вот, что получилось.

42 43

Следующие фото наша первая примерка

Именно здесь я просматриваю, где сделать вытачки и какой глубины.

 44

 

К сожалению, нет фото, когда ребенок мерил изделие изнанкой наружу. Именно тогда я наживляла вытачки по талии. Так как у ребенка сутулая спинка, то по спине вытачки получились довольно глубокие. Я их продлила до самого низа изделия.

На основе выкройки спинки я нарисовала эти изменения.

45 46
47 48

Теперь делаем петельки специальной лапкой

49 50

Петелька на манжете

 51

Теперь оверложим низ изделия.

 

52

Отстрочим ним изделия

 

53

 

Пришиваем пуговки. И вот получаем результат.

54 55

56

Мой счастливый ребенок. Светлана 16 лет.

Рубрики:  Шьем. Полезно.
Шьем. Женщинам

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 1 пользователю

Построение выкройки женской рубашки

Среда, 25 Февраля 2015 г. 13:33 + в цитатник

Выкройка женской и мужской рубашки. Построение лекала.

Апрель 19th, 2011 | PostAuthorIcon Автор: admin

Начнём с выкройки мужской классической рубашки. По желанию, её можно модернизировать – изменить форму воротника, выреза горловины, длину и ширину, добавить отрезную кокетку… – и так далее. Но для начала – простой вариант.

rubashka

Потребуется снять следующие мерки (в скобках обозначены типовые, стандартные мерки для 46-го размера):

Полуобхват шеи – ПоШ (18)
Полуобхват груди – ПоГ(46)
Ширина спины – ШС (19)
Длина изделия – ДИ (65)
Длина спины до талии – ДСТ (42)
Длина рукава – ДР (62)

Построение чертежа выкройки спинки и полочки.
С левой стороны листа бумаги, отступив сантиметров на 6 от верхнего среза, проведите вертикальную линию, на которой отложите длину рубашки (65 см), поставьте точки А и Н и вправо от них проведите горизонтальные линии.
От А вправо отложите полуобхват груди (ПоГ) плюс 6 см и поставьте точку В (АВ = 46 + 6 = 52 см). Из В опустите перпендикуляр, пересечение с линией низа обозначьте Н1.
От А вниз отложите длину спины до талии (ДСТ) плюс 0,5 см и поставьте точку Т (42 + 0,5 = 42,5 см). От Т вправо проведите горизонтальную линию, пересечение с линией ВН1 обозначьте Т1.
От А вправо отложите ширину спины (ШС) плюс 1,5 см и поставьте точку А1 (АА1 = 19 + 1,5 = 20,5 см).
От А1 вправо отложите 1/4 полуобхвата груди (ПоГ) плюс 1 см и поставьте точку А2 (А1А2 = 46 : 4 + 1 = 12,5 см). Это будет ширина проймы (ШП) – она понадобится в дальнейших расчетах. От А1 и А2 вниз проведите вертикальные линии – пока произвольной длины.

От А вправо отложите 1/3 полуобхвата шеи (ПоШ) плюс 1 см и поставьте точку А3 (АА3 = 18 : 3 + 1 = 7 см). От А3 вверх проведите вертикальную линию, на которой отложите 1/10 полуобхвата шеи (ПоШ) плюс 0,8 см и поставьте точку А4 (А3А4 = 18 : 10 + 0,8 = 2,6 см). А4 и А соедините плавной вогнутой линией.
От А1 вниз отложите 2 см для нормальных плеч, 1,5 см для высоких плеч, 2,5 см для покатых плеч и поставьте точку П. От А4 через П проведите прямую линию, продолжите ее за П на 1 см и поставьте точку П1.
От П вниз отложите 1/4 полуобхвата груди (ПоГ) плюс 8 см и поставьте точку Г (ПГ = 46 : 4 + 8 = 19,5 см). Это будет глубина проймы (ГП) – она понадобится при расчете рукава. Через точку Г влево и вправо проведите горизонтальную линию. Пересечение с линией АН обозначьте Г1, с линией проймы – Г2, с линией ВН1 – Г3.
От Г вверх отложите 1/10 полуобхвата груди (ПоГ) плюс 3 см и поставьте точку П2 (ГП2 = 46 : 10 + 3 = 7,6 см). Угол проймы с вершиной в точке Г поделите пополам, от Г по этой линии отложите 1/10 ширины проймы (ШП) плюс 1,5 см и поставьте точку П3 (ГП3 = 12,5 : 10 + 1,5 = 2,8 см). Отрезок ГГ2 поделите пополам и поставьте точку Г4. Точки П1, П2, П3, Г4 соедините плавной линией.
От Г3 вверх отложите 1/2 полуобхвата груди (ПоГ) плюс 1 см и поставьте точку В1 (Г3В1 = 46 : 2 + 1 = 24 см). От Г2 вверх отложите такой же отрезок и поставьте точку В2. Точки В1 и В2 соедините прямой линией.
От В1 влево отложите 1/3 полуобхвата шеи (ПоШ) плюс 1 см и поставьте точку В3 (В1В3 = 18 : 3 + 1 = 7 см). От В1 вниз отложите 1/3 полуобхвата шеи (ПоШ) плюс 1,5 см и поставьте точку В4 (В1В4 = 18 : 3 + 1,5 = 7,5 см). Точки В3 и В4 соедините пунктирной линией, поделите ее пополам, точку В1 соедините с точкой деления.
От точки В1 по этой линии отложите 1/3 полуобхвата шеи (ПоШ) плюс 1 см и поставьте точку В5 (В1В5 = 18 : 3 + 1 = 7 см). Точки В3, В5, В4 соедините плавной линией. От Г2 вверх отложите 1/4 полуобхвата груди (ПоГ) плюс 7 см и поставьте точку П4 (Г2П4 = 46 : 4 + 7 = 18,5 см). От Г2 вверх отложите 1/10 полуобхвата груди (ПоГ) плюс 1,5 см и поставьте точку П5 (Г2П5 = 46 : 10 + 1,5 = 6,1 см). Угол проймы с вершиной в точке Г2 поделите пополам, от Г2 по линии деления угла отложите 1/10 ширины проймы (ШП) плюс 1,1 см и поставьте точку П6 (Г2П6 = 12,5 : 10 + 1,1 = 2,4 см).
Точку В3 соедините с точкой П4, от В3 по этой линии отложите отрезок, равный отрезку А4П1, и поставьте точку П7. Точки П7, П5, П6, Г4 соедините плавной линией.

Из Г4 опустите перпендикуляр, пересечения с линиями талии и низа обозначьте Т2 и Н2.
Для определения общей величины раствора вытачек нужно из ширины изделия по линии груди (от Г1 до Г3) вычесть полуобхват талии (ПоТ) плюс 2 см. – в данном случае 52 – (37 + 2) = 13 см.
Раствор боковой вытачки равен 0,45 общей величины (13 Х 0,45 = 5,9 см). Раствор задней вытачки – 0,35 (13 Х 0,35 = 4,5 см). Раствор передней вытачки – 0,2 (13 Х 0,2 = 2,6 см).
Для расчета ширины изделия по линии бедер к полуобхвату бедер (ПоБ) прибавьте 2 см на свободное облегание (49 + 2 = 51 см). Затем найдите разность между шириной рубашки между точками НН1) и полученной величиной (в данном случае 52 – 51 = 1 см). 1 см распределите поровну между полочкой и спинкой (1 : 2 = 0,5 см). От точки Н2 влево и вправо отложите по 0,5 см и поставьте точки Н3 и Н4.
От Т2 влево и вправо отложите по половине раствора боковой вытачки, поставьте точки Т3 и Т4, соедините их прямыми линиями с Г4 и плавными линиями с Н3 и Н4.

Расстояние между Т и Т3 поделите пополам, точку деления обозначьте Т5, проведите через нее вертикальную линию, пересечения с линиями груди и низа обозначьте Г5 и Н5. От Г5 вниз отложите 2 см. От Т5 влево и вправо отложите по половине раствора задней вытачки, поставьте точки Т6 и Т7. соедините их прямыми линиями с Н5 и 2. Точку 2 соедините плавной линией с П2.
От Т1 вниз отложите 2 см, поставьте точку Т8 и соедините ее прямой линией с Т4. Линию ВН1 продлите на два сантиметра вниз, поставьте точку Н6 и соедините ее прямой линией с Н4. Расстояние между Т8 и Т4 разделите пополам, точку деления обозначьте Т9, проведите через нее вертикальную линию, пересечения с линиями груди и низа обозначьте Г6 и Н7. От Т6 вниз отложите 2 см. От Т9 влево и вправо отложите по половине раствора передней вытачки, поставьте точки Т10 и Т11, соедините их прямыми линиями с точками 2 и Н7. Точку 2 соедините плавной линией с точкой П5.
От В4 и Н6 вправо отложите по 2 см и соедините получившиеся точки.

Построение чертежа выкройки рукава.

rubashka2
С левой стороны проведите вертикальную линию, на которой отложите длину рукава (ДР) минус 3 см, поставьте точки А и Н и вправо от них проведите горизонтальные линии. От А вправо отложите полуобхват груди (ПоГ) минус 6 см и поставьте точку В (АВ = 46 – 6 = 40 см). Из В опустите перпендикуляр, пересечение обозначьте Н1.
От А вниз отложите половину глубины проймы (ГП) плюс 1 см и поставьте точку О (19,5 : 2 + 1 = 10,7 см). От О вправо проведите горизонтальную линию, пересечение с линией ВН1 обозначьте О1. Линию АВ поделите пополам, точку деления обозначьте А1. Из А1 опустите перпендикуляр к линии низа, пересечения обозначьте О2 и Н2. Точки О, А1 и О1 соедините пунктирными линиями. Пунктирную линию между точками О и А1 поделите пополам, из точки деления восставьте перпендикуляр на 1,5 см и поставьте точку О3.

Пунктирную линию между точками А1 и О1 поделите на четыре равные части, точки деления обозначьте О4, О5, О6. Из О6 опустите перпендикуляр на 0,8 см и поставьте точку О7. Из О4 восставьте перпендикуляр на 0,8 см и поставьте точку О8. Точки О, О3, А1, О8, О5, О7, О1 соедините плавной линией.
От Н и Н1 внутрь чертежа отложите по 1/8 отрезка НН1 (40 : 8 = 5 см), поставьте точки Н3 и Н4, соедините их прямыми линиями с О и О1. Отрезок Н3Н2 поделите пополам, из точки деления опустите 1 см. Отрезок Н2Н4 поделите пополам, из точки деления восставьте перпендикуляр на 1 см. Точки Н3, 1, Н2, 1, Н4 соедините плавной линией. От точки Н3 вправо по выпуклой линии отложите 5 см и из получившейся точки вверх 10 см – это будет разрез для застежки.

Построение чертежа выкройки воротника.

rubashka3
С левой стороны листа бумаги проведите вертикальную линию, на которой отложите 13 см, поставьте точки А и Н и вправо от них проведите горизонтальные линии. От А вправо отложите полуобхват шеи (ПоШ) плюс 3 см и поставьте точку В (АВ = 18 + 3 = 21 см). Из В опустите перпендикуляр до линии низа, пересечение обозначьте Н1. От А вниз отложите 3,5 см и поставьте точку А1. Линию АВ продлите вправо на 3 см и поставьте точку В1. От Н и Н1 вверх отложите по 1,5 см и поставьте точки Н2 и Н3. Расстояние между Н и Н1 разделите на три равные части, точки деления обозначьте Н4 и Н5. От Н4 вверх отложите 1,2 см и поставьте точку Н6. Точки Н2, Н6, Н5, Н3 соедините плавной линией. От Н3 вверх отложите 2 см и поставьте точку Н7, влево от нее отложите 2 см. Точку 2 соедините прямой линией с В1 и плавной – с Н3.

Чертеж выкройки манжеты – это прямоугольник, высота которого равна желаемой ширине манжеты (примерно 6 см), а длина – мерке обхвата кисти плюс 4 – 8 см.

Раскрой рубашки.
При раскрое детали выкройки уложите по долевой нити на сложенной вдвое ткани. Перед раскроем переда сложенную вдвое ткань со стороны кромок подогните в сторону изнанки на 6 – 8 см и прометайте. К сгибу ткани приложите выкройку переда. Выкройку спинки и переда разрежьте по рельефным линиям, вытачки по талии вырежьте. Сделайте припуски на швы: в горловине 0,5 см, в плечевых срезах – 1 см, в пройме – 1 см, в боковом срезе 1,5 см, по линиям низа 1,5 см, по рельефным линиям по 1,5 см. К рукаву припуски не делайте. В воротнике припуски со всех сторон по 0,5 см. Воротник и манжеты выкройте двойные с прокладкой.

Шитье.
Стачайте рельефные линии, шов обметайте, по лицевой стороне проложите отделочную строчку в 0,5 см от шва. Стачайте плечевые срезы. Рукав, чуточку припосаживая, вметайте и встрочите в открытую пройму. Обработайте разрез, застежки. Совместите боковые швы полочки и спинки, сметайте их. Шов рукава тоже сметайте. Стачайте все. Пришейте манжеты.
Нижнюю деталь воротника сложите с прокладкой изнанкой внутрь и сметайте. Сложите верхнюю деталь воротника лицевой стороной с нижней деталью и сметайте в 2 см от верхнего среза воротника. Затем вторично проложите наметку в 0,5 см от среза, посаживая верхнюю часть воротника. Первую наметку удалите, а по второй проложите машинную строчку. Прокладку со стороны шва подрежьте, срежьте уголки и выверните воротник на лицевую сторону. Вметайте воротник по краю, образуя кант в сторону изнанки на 0,2 см, и приутюжьте. Нижнюю часть воротника вместе с прокладкой вметайте и втачайте в горловину рубашки, пришивая и борт рубашки, в 0,7 см от среза. Прокладку со стороны шва вырежьте, шов отогните в сторону воротника. Срез верхней части воротника подогните на 0,5 см и подшейте потайными ручными стежками к машинной строчке горловины. По воротнику и борту проложите отделочную строчку в 0,5 см от края.
Выкройка женской рубашки строится на основе выкройки женского халата.

Для построения чертежа выкройки снимите следующие мерки (в скобках – мерки для 44-го размера)

merki rubashki

Полуобхват шеи – ПоШ (17,8)
Полуобхват груди – ПоГ (44)
Полуобхват талии – ПоТ (34)
Полуобхват бедер – ПоБ (50)
Длина спины до талии – ДСТ (38)
Ширина спины (половина) – ШС (17,2)
Длина изделия – ДИ (106)
Длина переда до талии – ДПТ (42,2)
Высота груди – ВГ (25,2)
Длина плеча – ДП (13)
Центр груди (половина) – ЦГ (9)
Обхват руки – ОР (27,3)
Длина рукава – ДР (59)
Длина рукава до локтя – ДРЛ (32)
Обхват запястья – ОЗ (16)

Построение чертежа выкройки спинки и полочки.

merki rubashki2

С левой стороны листа бумаги проведите вертикальную линию, на которой отложите длину халата (106 см) и поставьте точки А и Н.

Вправо от них проведите горизонтальные линии. От А вправо отложите полуобхват груди (ПоГ) плюс 5 см и поставьте точку В (АВ = 44 + 5 = 49 см). От В вниз опустите перпендикуляр, пересечение с нижней линией обозначьте H1.
От А вниз отложите длину спины до талии (ДСТ) плюс 0,5 см и поставьте точку Т (AT = 38 + 0,5 = 38,5 см). От Т вправо проведите горизонтальную линию, пересечение с линией BH1 обозначьте T1.
От Т вниз отложите половину длины спины до талии (ДСТ) и поставьте точку Б (TБ = 38 : 2 = 19 см). От Б вправо проведите горизонтальную линию, пересечение с линией BH1 обозначьте Б1.
От А вправо отложите половину ширины спины (ШС) плюс 1,5 см и поставьте точку A1 (AA1 = 17,2 + 1,5 = 18,7 см).
От A1 вправо отложите 1/4 полуобхвата груди (ПоГ) плюс 0,5 см и поставьте точку А2 (A1A2 = 44 : 4 + 0,5 = 11,5 см). Это ширина проймы (ШП) – она понадобится в дальнейших расчетах. От A1 и А2 опустите перпендикуляры – пока произвольной длины.
От А вправо отложите 1/3 полуобхвата шеи (ПоШ) плюс 0,5 см и поставьте точку A3 (AA3 = 17,5 : 3 + 0,5 = 6,3 см). Из A3 восставьте перпендикуляр, на котором отложите 1/10 полуобхвата шеи (ПоШ) плюс 0,8 см и поставьте точку А4 (A3A4 = 17,5 : 10 + 0,8 = 2,6 см). Угол АА3А4 разделите пополам, от А3 по линии деления угла отложите 1/10 полуобхвата шеи (ПоШ) минус 0,3 см и поставьте точку А5 (А3А5 = 17,5 : 10 – 0,3 = 1,5 см). Точки А4, А5, А соедините плавной линией.
От A1 вниз отложите 2,5 см для нормальных плеч, 1,5 см – для высоких плеч, 3,5 см – для покатых плеч и поставьте точку П. А4 и П соедините прямой линией, на продолжении которой отложите от А4 длину плеча плюс 2 см на вытачку плюс 0,5 см на посадку и поставьте точку П1 (A4П1 = 13 + 2 + 0,5 = 15,5 см).
От A4 вправо по плечевому срезу отложите 4 см и поставьте точку О. От О вниз проведите вертикальную линию, на которой отложите 8 см и поставьте точку O1. От О вправо отложите 2 см и поставьте точку О2. O1 соедините прямой линией с О2, на продолжении этой линии отложите величину отрезка ОО1 и поставьте точку О3. О3 и П1 соедините.
От П вниз отложите 1/4 полуобхвата груди (ПоГ) плюс 7 см и поставьте точку Г (ПГ = 44 : 4 + 7 = 18 см). Это глубина проймы (ГП) спинки, она понадобится при расчете рукава. Через точку Г влево и вправо проведите горизонтальную линию. Пересечение с линией АН обозначьте Г1, с линией ширины проймы – Г2, с линией BH1 – Г3. От Г вверх отложите 1/3 расстояния ПГ плюс 2 см и поставьте точку П2 (ГП2 = 18 : 3 + 2 = 8 см). Угол П2ГГ2 разделите пополам, от Г по линии деления угла отложите 1/10 ширины проймы (ШП) плюс 1,5 см и поставьте точку П3 (ГП3 = 11,5 : 10 + 1,5 = 2,7 см). Линию ГГ2 разделите пополам, точку деления обозначьте Г4, П1, П2, П3, Г4 соедините плавной линией, как показано на чертеже.
От Г2 вверх отложите 1/4 полуобхвата груди (ПоГ) плюс 5 см и поставьте точку П4 (Г2П4 = 44 : 4 + 5 = 16 см). От П4 влево проведите горизонтальную линию, на которой отложите 1/10 полуобхвата груди (ПоГ) и поставьте точку П5 (П4П5 = 44 : 10 = 4,4 см). От Г2 вверх отложите 1/3 отрезка Г2П4 и поставьте точку П6 (Г2П6 = 16 : 3 = 5,3 см). П5 и П6 соедините пунктирной линией, разделите ее пополам, от точки деления вправо отложите 1 см. Угол П6Г2Г4 разделите пополам, от Г2 по линии деления угла отложите 1/10 ширины проймы (ШП) плюс 0,8 см и поставьте точку П7 (Г2П7 = 11,5 : 10 + 0,8 = 2 см). П5, 1, П6, П7, Г4 соедините плавной линий, как показано на чертеже.
От Г3 вверх по линии H1B отложите 1/2 полуобхвата груди (ПоГ) плюс 1,5 см и поставьте точку B1 (Г3В1 = 44 : 2 + 1,5 = 23,5 см). От Г2 по линии Г2А2 отложите столько же и поставьте точку В2. B1 и В2 соедините.
От В1 влево отложите 1/3 полуобхвата шеи (ПоШ) плюс 0,5 см и поставьте точку В3 (В1В3 = 17,5 : 3 + 0,5 = 6,3 см). От B1 вниз отложите 1/3 полуобхвата шеи (ПоШ) плюс 2 см и поставьте точку В4 (В1B4 = 17,5 : 3 + 2 = 7,8 см). В3 и В4 соедините пунктирной линией, разделите ее пополам. Точку деления соедините пунктирной линией с В1. От B1 no этой линии отложите 1/3 полуобхвата шеи (ПоШ) плюс 1 см и поставьте точку B5 (В1B5 = 17,5 : 3 + 1 = 6,8 см). В3, В5, В4 соедините плавной линией.

От Г3 влево отложите мерку центра груди (ЦГ) и поставьте точку Г6 (Г3Г6 = 9 см). Из Г6 восставьте перпендикуляр, пересечение с линией B1B2 обозначьте В6. От B6 вниз отложите высоту груди (ВГ = 25,2 см) и поставьте течку Г7. От B6 вниз отложите 1 см, поставьте точку В7 и соедините ее с В3. Соедините В7 и П5 пунктирной линией. От П5 вправо по пунктирной линии отложите длину плеча (ДП) минус величину отрезка В3В7, минус 0,3 см и поставьте точку В8 (П5В8 = 13 – 2,8 – 0,3 = 9,9 см) Г7 и В8 соедините прямой линией, на продолжении которой от Г7 отложите величину, равную отрезку В7Г7, наставьте точку В9 и соедините ее с П5.
От Г вправо отложите 1/3 ширины проймы (ШП) и поставьте точку Г5 (ГГ5 = 11,5 : 3 = 3,8 см). Из Г5 опустите перпендикуляр, пересечения с линиями талии, бедер и низа обозначьте Т2, Б2, Н2.
Для определения общего раствора вытачек к полуобхвату талии (ПоТ) прибавьте 1 см (34 + 1 = 35 см), затем вычтите эту величину из ширины халата между точками Т и T1 (49 – 35 = 14 см). Раствор передней вытачки равен 0,25 общего раствора (14 x 0,25 = 3,5 см), боковой – 0,45 общего раствора (14 x 0.45 = 6,3 см), задней – 0,3 общего раствора (14 x 0,3 = 4,2 см).
Для расчета халата по линии бедер к полуобхвату бедер (ПоБ) прибавьте 2 см на свободное облегание, из полученной величины вычтите ширину халата между точками Б и Б1 (50 + 2 = 52 см, 52 – 49 = 3 см). Результат распределите поровну между полочкой и спинкой (3 : 2 = 1,5 см) От Б2 влево и вправо отложите по 1,5 см и поставьте точки Б3 и Б4.
От Т2 влево и вправо отложите по половине раствора боковой вытачки (6,3 : 2 = 3,2 см), поставьте точки Т3 и Т4 и соедините их прямыми линиями с Г5, Т3 и Б4, T4 и Б3 соедините пунктирными линиями, разделите их пополам, из точек деления в сторону бока отложите по 0,5 см. Т4 соедините через полученную точку плавной линией с Б3. Точно так же соедините Т3 с Б4.
От B1 вниз отложите длину переда до талии (ДПТ) плюс 0,5 см и поставьте точку Т5 (B1T5 = 42,2 + 0,5 = 42,7 см). Т4 и Т5 соедините.
От Б1 вниз отложите величину отрезка T1T5 и поставьте точку Б5. Соедините Б5 с Б4.
Расстояние между Г и Г1 поделите пополам, точку деления обозначьте Г8. Из Г8 опустите перпендикуляр до пересечения с линией ББ1. Пересечения с линиями талии и бедер обозначьте Т6 и Б6. От Т6 влево и вправо отложите по половине раствора задней вытачки (4,2 : 2 = 2,1 см) и поставьте точки Т7 и Т8. От Г8 вниз отложите 1 см, от Б6 вверх – 3 см. Полученные точки соедините с Т7 и Т8.
От Г6 вниз проведите вертикальную линию до линии Б4Б5. Пересечения с линиями талии и бедер обозначьте Т9 и Б7. От Т9 влево и вправо отложите по половине раствора передней вытачки (3,5 : 2 = 1,8 см) и поставьте точки Т10 и Т11. От Г7 вниз, а от Б7 вверх отложите по 4 см. Полученные точки соедините с Т10 и Т11.
От H1 вниз отложите величину отрезка T1T5, поставьте точку Н5 и соедините ее с Н3.
Для халата с запахом нужно от точек В4 и H5 вправо отложить вверху 7 – 8 см, внизу 8 – 9 см и соединить получившиеся точки. Эти линии показаны пунктиром. Если халат на «молнии», припуск к линии B4H5 сделайте 3 см.

На рисунке – выкройка капюшона. Цифрами обозначены размеры в сантиметрах. 7 см – это припуск на подгиб. merki rubashki3
Халат с запахом можно сделать с пришивным воротником или с цельнокроеным типа «шалька».

Построение пришивного воротника.

merki rubashki4

Проведите горизонтальную линию, на которой отложите половину измеренной горловины вместе с бортами и поставьте точки А и А1. От А и A1 вниз проведите прямые линии по 9 – 10 см, поставьте точки Н и H1 и соедините их. Расстояние между Н и H1 разделите на три части, правую точку деления обозначьте Н2. От Н вверх отложите 1,5 см и поставьте точку Н3. Расстояние между А1 и H1 разделите пополам. Точку деления соедините с Н2, а потом с Н3 плавной линией, как показано на чертеже. Точку деления на линии A1H1 соедините с А плавной линией.

Построение цельнокроеного воротника «шалька».

merki rubashki5

Выкраивается воротник вместе с полочкой. Г3 соедините пунктирной линией с В3 и продлите линию вверх. От В3 по этой линии отложите 1/3 полуобхвата шеи плюс 2 см и поставьте точку А (B3A = 17,5 : 3 + 2 = 7,8 см). Из точки А влево и вправо восставьте перпендикуляр к линии АВ3. От А влево отложите 1 см и поставьте точку A1. A1 и В3 соедините плавной линией. От А вправо отложите 8 см и поставьте точку А2. Из A2 восставьте перпендикуляр к линии АА2, отложите по нему 0,8 см и поставьте точку А3. A3 и A1 соедините. От Г3 вправо отложите 7 – 8 см и поставьте точку А4. От В3 восставьте перпендикуляр к линии В3Г3, равный величине отрезка A1A2, и поставьте точку A5. Точка А3, A5, A4 соедините.

Построение чертежа выкройки рукава.

merki rubashki6
С левой стороны листа бумаги проведите вертикальную линию, на которой отложите длину рукава (ДР = 59 см) и поставьте точки А и Н. Вправо от них проведите горизонтальные линий.
От А вправо отложите обхват руки (ОР) плюс 7 см и поставьте точку В (АВ = 27,3 + 7 = 34,3 см). От В опустите перпендикуляр, пересечение с нижней линией обозначьте H1.
От А вниз отложите 3/4 глубины проймы (ГП) спинки плюс 1 см и поставьте точку О (АО = 18 : 4 x 3 + 1 = 14,5 см). Это окат рукава. От О вправо проведите горизонтальную линию, пересечение с линией ВН1 обозначьте О1.
От А вниз отложите длину рукава до локтя (ДРЛ) плюс 2 см и поставьте точку Л (АЛ = 32 + 2 = 34 см). От Л вправо проведите горизонтальную линию, пересечение с линией BH1 обозначьте Л1.

Линию ОО1 разделите на шесть равных частей, точки деления обозначьте О2, О3, О4, О5, О6. От каждой точки деления проведите вверх вертикальные линии, пересечения с линией АВ обозначьте A1, A2, А3, А4, А5. От О2 вверх отложите 1/3 высоты оката рукава минус 1 см и поставьте точку А6 (О2А6 = 14,5 : 3 – 1 = 3,8 см). От А2 и A4 вниз отложите по 1/3 высоты оката рукава минус 2,2 см и поставьте точки А7 и А8 (А2А7 = A4A8 = 14,5 : 3 – 2,2 = 2,6 см). От О6 вверх отложите 1/6 высоты оката рукава и поставьте точку А9 (14,5 : 6 = 2,4 см). Линию O6O1 разделите на три равные части, правую точку деления обозначьте О7. Точки О, А6, А7, А3, А8, А9, О7, О1 соедините, как показано на чертеже.
Линию А3О4 продлите вниз, пересечения с линиями локтя и низа обозначьте Л2 и Н2. От H2 вправо отложите 2 см, поставьте точку Н3 и соедините ее с Л2.
От Н3 вправо отложите 1/2 обхвата запястья (ОЗ) плюс 2 – 3 см и поставьте точку Н4. Соедините ее с O1 пунктирной линией. От пересечения пунктирной линии с линией локтя отложите влево 1 см и поставьте точку Л3. Точки O1, Л3, Н4 соедините.
Из Н3 влево восставьте перпендикуляр к линии Л2Н3, на котором отложите 1/2 обхвата запястья (ОЗ) плюс 2 – 3 см и поставьте точку Н5. От Л вправо отложите 2 см и поставьте точку Л4. Соедините ее прямыми линиями с точками О и Н5. Пересечение с линией HH1 обозначьте Н6. От Л4 вниз отложите величину отрезка H5H6 и поставьте точку Л5. От Л4 вправо отложите 6 см, поставьте точку Л6 и соедините ее с Л5. Если рукав должен быть прямым, срезы рукава проходят по линиям ОН и O1H1.

Моделирование рукава, типа реглан показано на рисунке.

merki rubashki7

От Г5 вниз по боковому срезу спинки и переда отложите по 2 см. От А4 вправо по плечевому срезу отложите длину плеча (ДП) без припуска на вытачку и посадку (13 см) и поставьте точку Р. Соедините ее с П2. От А4 влево по линии горловины отложите 3 см, поставьте точку P1 и соедините ее с точкой 2. От В3 вниз по линии горловины отложите 4 см и поставьте точку Р2. Верхнюю вытачку сколите, после этого точки Р2 и 2 соедините, как показано на рисунке. Выкройку спинки и переда по этим линиям разрежьте.
Выкройку рукава обведите на чистом листе бумаги, отступив на 20 см от верхнего среза. Линию О4А3 продлите вверх. Отрезанную часть спинки точкой Р приложите к А3, срез проймы совместите с окатом рукава и обведите эту часть. Точка А4 отходит от вертикальной линии влево приблизительно на 3 – 3,5 см. Затем точку P1 соедините плавной линией с О.
Отрезанную часть переда точкой П5 приложите к А3. Конец среза проймы приколите в 1 см от линии оката рукава, тогда точка В3 отойдет от вертикальной линии приблизительно на 4 – 5 см. От конца среза проймы в другую сторону отложите 1 см. Точки Р2, 1, O1 соедините плавной линией.
Если вы хотите сделать рукав клеш, разрежьте его от низа до точки А3, а верхнюю вытачку, которая у вaс получилась, закройте, то есть совместите точки А4 и В3.
Халат с капюшоном лучше делать длинным. Удлинить выкройку спинки и переда по вашему росту не составит труда.
У второго халата рукав и пройма расширены. На рисунке эти линии показаны пунктирами и цифрами.

merki rubashki8

Рубрики:  Шьем. Полезно.
Шьем. Женщинам

Построение английского воротника

Среда, 25 Февраля 2015 г. 13:24 + в цитатник

ВЫКРОЙКА АНГЛИЙСКОГО (КЛАССИЧЕЧКОГО) ВОРОТНИКА

Опубликовано 17 Март 2012 | Автор: admin

 

При построении воротника необходимо узнать длину горловины спереди. Эти размеры берутся с чертежа спинки и полочки изделия. Если при примерке в крой были внесены изменения, то это нужно учитывать. Я снимаю мерки с самого изделия, которое уже подготовлено, применено и выяснены глубина горловины.

Построение английского воротника.

1.Нарисуйте примерные контуры  воротника и лацкана на чертеже полочки согласно модели.  Построим линию полузаноса параллельно линии середины.

2.ВВ1 = 2 см.

3.Определяем линию перегиба лацкана относительно первой петли.

АА1 = 2 см (на перпендикуляре линии середины).

В1С = 4 см (либо другая величина, согласно модели).

Соединим точки С и А1.

4.На продолжении линии перегиба отложим :

А1D = длине горловины спинки.

DD1 = 3 см (по дуге из точки О).

D1Е = 8-9 см (перпендикулярно к АD1).

5.Отобразим зеркально линию AF относительно линии А1С.

Построим верхние контуры воротника и лацкана как зеркальное отражение намеченных контуров относительно линии перегиба борта.

Рубрики:  Шьем. Полезно.

Метки:  

Без заголовка

Вторник, 23 Июля 2013 г. 13:16 + в цитатник
rec (300x300, 16Kb)

Суп-пюре из кабачков

Автор: Людмила Новосёлова
Поварёнок 6 уровня

Описание: Все, кому приходилось у меня впервые попробовать этот супчик, делали разные предположения, из чего же он приготовлен, большинство заявляло, что суп с грибами, но никто не мог представить, что суп из кабачков. Не верите? Очень рекомендую приготовить такой суп, угостить своe окружение и провести соцопрос.

Ингредиенты для "Суп-пюре из кабачков":
Масло растительное — 2 ст. л.
Сливки — 200 мл
Чеснок — 1-2 зуб.
Лук репчатый — 1 шт
Морковь (1 среднюю или 2 маленькие молодых морковки) — 1-2 шт
Картофель (у меня 1 большая картофелина) — 1-2 шт
Кабачок (молодой) — 4-5 шт
Бульон (куриный) — 1 л
Специи (соль, перец)
Гренки


Рецепт "Суп-пюре из кабачков": Кабачки, картофель, морковь, лук почистили.

В кастрюле разогрели растительное масло, обжарили раздавленный чеснок с луком.
Нарезали кабачки, картофель, морковь и отправили в кастрюлю.

Помешивая, тушим минут 7.

Добавляем куриный бульон и доводим до готовности овощей.

Разогреваем сливки, у меня 20%

Отлить бульон, отставить, а овощи взбить блендером до пюре.

В кастрюлю с овощами добавляем горячие сливки и бульон до нужной консистенции, прогреваем, помешивая. Вот и всё.
Кастрюлю накрыть полотенцем, дать потомиться, настояться.
Тем временем поджарили гренки на сухой сковороде.
Осталось разлить по тарелкам и восхищаться вкусным супчиком.
 

Рубрики:  Рецепты. Рецепты. Рецепты./.Первые блюда

Метки:  

Рагу из кабачков с грибами

Вторник, 23 Июля 2013 г. 13:04 + в цитатник

Рагу из кабачков с грибами
Автор: Оксана Путан


Грибы; кабачок; помидоры; оливки (черные); репчатый лук; растительное масло; соль;


Собственно очень простенькое, но вкусное и сытное. Грибы обжариваем с небольшим количеством растительного масла.


Кабачок нарезаем крупным кубиком. Один помидор и одну луковицу нарезаем.


Обжариваем с одной столовой ложкой растительного масла.


Нарезаем горсть маслин без косточек.


Добавляем к помидорам и луку и жарим ещё несколько минут. В кастрюльку выкладываем нарезанные кабачки, грибы, поджарку, солим, заливаем водой, так, что бы вода только чуть – чуть не доставала до края кабачков. Ставим на плиту, сразу после закипания убавляем огонь и оставляем тушиться на 1,5 часа. Ну вот собственно и все, к приему пищи можно приступать. Я пометила это блюдо как «постное», но сметанка или майонезик очень кстати. Приятного аппетита!

Рубрики:  Рецепты. Рецепты. Рецепты./.Вторые блюда.
Рецепты. Рецепты. Рецепты./Постимся.

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Правила расчета «детских» пособий в 2013 году

Четверг, 20 Июня 2013 г. 15:41 + в цитатник
В текущем году изменился порядок расчета пособий по беременности и родам, а также по уходу за ребенком до полутора лет. Теперь расчетный период всегда составляет два года. Права выбора между старыми и новыми правилами больше нет. О том, как правильно посчитать эти пособия, и пойдет речь. Чтобы посчитать «детское» пособие, в пер­вую очередь нужно узнать средний зарабо­ток за расчетный период. По общему прави­лу расчетным периодом являются два кален­дарных года, предшествующих страховому случаю. То есть беременности и родам или отпуску по уходу за ребенком. Таким образом, если работница уходит в декрет в 2013 году, в расчет нужно брать 2011 и 2012 годы. Обратите внимание: в отличие от пособия по временной нетру­доспособности (когда в расчет берут всег­да 730 дней) в данном случае речь идет именно о календарных днях. Данное пра­вило прописано в части 3.1 статьи 14 Фе­дерального закона от 29 декабря 2006 г. № 255-ФЗ (далее – Закон № 255-ФЗ). То есть за 2011 год возьмите 365 дней, а за 2012 – уже 366. При этом есть периоды, которые нужно исключить из расчета. Во-первых, это дни временной нетрудоспособности, отпуска по беременности и родам, отпуска по уходу за ребенком. Во-вторых, это время осво­бождения человека от работы с полным или частичным сохранением заработной платы в соответствии с законодательством Российской Федерации, если на сохраняе­мую зарплату за этот период страховые взносы в ФСС РФ согласно Федеральному закону от 24 июля 2009 г. № 212-ФЗ не на­числялись. Следующий шаг. За каждый год расчет­ного периода можно взять только выплаты, на которые начисляли взносы в соцстрах. Таким образом, максимум за 2011 год со­ставляет 463 000 рублей, а за 2012 год – 512 000 рублей. Все легко и просто, если сотрудница ра­ботала только в вашей фирме последние не­сколько лет. Тогда разобраться с исключае­мыми периодами и фактическим заработ­ком не составит труда. Однако возможно, что в 2011 или 2012 го­ду она трудилась в других организациях. Скорее всего, работница приносила справ­ки с прошлых мест работы по форме, утвержденной приказом Минздравсоцраз-вития России от 17 января 2011 г. № 4н. Но в таких документах есть информация толь­ко о заработке. Скоро форма справки должна изменить­ся. В ней будут специальные графы, чтобы отмечать исключаемые периоды. Пока же соответствующий приказ Минтруда России формально не действует, можно применять справку в свободной форме. Просто по­просите работницу, чтобы на старой работе ей выдали типовой бланк из приказа № 4н с дополнительными реквизитами. Особая ситуация, если в расчетном пе­риоде сотрудница была в декрете или в от­пуске по уходу за ребенком до полутора лет. Причем на данные периоды может прихо­диться как весь 2011 год (а также 2012 год), так и часть этого года. При таком раскладе сотрудница может написать заявление о за­мене года другим годом, в котором зарабо­ток был выше. Можно заменить и оба года по просьбе сотрудницы. Так предусмотрено частью 1 статьи 14 Закона № 255-ФЗ. Например, женщина ушла в декрет в мае 2011 года и далее до конца 2012 года была в отпуске по уходу за ребенком. В таком слу­чае она может написать заявление о замене расчетного периода полностью. Причем на любой год. Как вариант, может оказаться, что самый большой заработок был в 2005 и 2006 годах. Тогда именно эти два года бу­дут считаться расчетным периодом. Кста­ти, вовсе не обязательно, чтобы предложен­ные на замену года следовали друг за дру­гом. Получается, что можно взять 2005 и 2007 годы или 2006 и 2010 годы. Будьте внимательны: если вы берете в расчет 2010 год или более ранний год, вы­платы за этот период можно брать макси­мум 415 000 рублей. После того как посчитаете среднеднев­ной заработок, умножьте его на количество календарных дней отпуска по беременно­сти и родам. Обычно это 140 дней (ст. 10 Закона № 255-ФЗ). Это важно В 2013 году сумма единовременного пособия при рождении ребенка составляет 13 087,61 рубля. Теперь про пособие по уходу за ребенком до полутора лет. Формула расчета средне­дневного заработка такая же, как и для по­собия по беременности и родам. Условно ее можно представить так: Зфакт = В : (РПдн – К) , где Зфакт – фактический средний дневной заработок; В – выплаты, учитываемые за расчетный период (можно брать только выплаты, на которые начисляли взносы в ФСС РФ); РПдн – количество дней в расчетном пе­риоде. Если в расчет берутся 2011 и 2012 го­ды, то будет 731 день, если 2010 и 2011 – 730 дней и т. д.; К – количество дней в исключаемых пе­риодах (временная нетрудоспособность, от­пуск по беременности и родам и пр.). Пособие по уходу за ребенком выплачи­вается каждый месяц. При этом за полный месяц нужно брать 30,4 дня. Пособие счи­тают в размере 40 процентов от среднего заработка. Так предписывает поступать статья 11.2 Закона № 255-ФЗ. Документы для назначения пособия Понятно, что пособие по беременности и родам может получить только женщина, которая готовится стать матерью. Чтобы получить пособие, она приносит работо­дателю оригинал больничного листа. Так­же работнице нужно написать заявление о предоставлении декретного отпуска в свободной форме. А вот на пособие по уходу за ребенком может претендовать не только мама малы­ша, но и его отец или, скажем, бабушка (лю­бой другой родственник, фактически уха­живающий за чадом). Об этом говорится в статье 11.1 Закона № 255-ФЗ. Чтобы по­лучить данное пособие, работница должна принести заявление в свободной форме. Сотрудница предъявляет оригинал свидетельства о рождении ребенка (с доку­мента сделайте копию). Понадобится также справка с места ра­боты отца о том, что он не получает посо­бие. Таковы требования пункта 54 Порядка, утвержденного прика­зом Минздравсоцразвития России от 23 де­кабря 2009 г. № 1012н. Добавим, что каждое из указанных посо­бий должно быть назначено (то есть посчи­тано) в течение 10 календарных дней после того, как сотрудница за ним обратилась. Выплачивать пособия нужно в ближайший после назначения пособий день, установ­ленный для выдачи заработной платы. Дан­ный порядок предусмотрен в части 1 ста­тьи 15 Закона № 255-ФЗ. Верхний лимит для каждого из пособий Посчитав пособие, его нужно сравнить с максимальным размером. Предельный лимит считают так. Заработок за два года, предшествующих страховому случаю, нужно поделить на 730. Брать нужно пре­дельную величину, на которую начисляют­ся взносы в соцстрах. Именно такой поря­док предусмотрен в части 3.3 статьи 14 Закона № 255-ФЗ. В 2013 году максимальный дневной зара­боток для расчета составляет 1335,62 рубля ((463 000 руб. + 512 000 руб.) : 730). Таким образом, верхний потолок для пособия по беременности и родам – 186 986,80 рубля (1335,62 руб. X 140 дн.). Если же у женщины, уходящей в декрет, средний дневной зара­боток меньше 1335,62 рубля, то именно его нужно брать за основу расчетов. Пример 1 О.А. Якушева работает в ООО «Омерта» с марта 2006 го­да. В мае 2013 года она уходит в отпуск по беременности и родам. Якушева предъявила в бухгалтерию больнич­ный лист сроком 140 дней на период с 14 мая по 30 сентя­бря 2013 года включительно. Расчетным периодом будут 2011–2012 годы. Количе­ство календарных дней в них составляет 731 (365 + 366). В течение расчетного периода сотрудница два раза брала больничный (общее время временной нетрудоспо­собности – 20 дней) и три раза ходила в ежегодный опла­чиваемый отпуск (общая продолжительность всех отпу­сков – 56 дней). Бухгалтер фирмы исключил из расчетного периода только время болезни. Дело в том, что отпускные облага­ются страховыми взносами и входят в общий лимит выплат, учитываемых при расчете пособия. Заработок Якушевой за 2011 год составил 340 000 руб., а за 2012 год – 410 000 руб. Следовательно, сумма сред­недневного фактического заработка составляет: (340 000 руб. + 410 000 руб.) : (731 дн. – 20 дн.) = = 1054,85 руб. Это меньше, чем 1335,62 руб. Значит, декретные нужно считать исходя из фактического среднего зара­ботка работницы. Их сумма составит: 1054,85 руб. X 140 дн. = 147 679 руб. Что касается ежемесячного пособия по уходу за ребенком, то фактический средне­дневной заработок также нужно сравнить с 1335,62 рубля. То есть верхний лимит для данного пособия за полный месяц равен 16 241,14 рубля (1335,62 руб. X 30,4 дн. X 40%). Если фактический дневной заработок мень­ше 1335,62 рубля, брать нужно именно его. Пример 2 Продолжим ситуацию из примера 1. В сентябре Якуше­ва написала заявление о назначении пособия по уходу за ребенком с октября 2013 года до достижения им полутора лет. К заявлению сотрудница приложила сви­детельство о рождении ребенка. Кроме того, она при­несла справку с места работы отца ребенка о том, что он не получает пособие. Поскольку среднедневной заработок Якушевой (1054,85 руб.) меньше 1335,62 руб., пособие нужно счи­тать так: 1054,85 руб. X 30,4 дн. X 40% = 12 826,98 руб. Минимальный размер пособий Помимо верхних лимитов есть и нижние границы пособий. То есть законодательно предусмотрен тот минимум, меньше кото­рого выплачивать нельзя. Если речь идет о пособии по беременно­сти и родам, то его минималка рассчитыва­ется исходя из федерального МРОТ. Есть не­сколько ситуаций, когда используют именно этот показатель. Во-первых, так нужно де­лать, если к моменту начала декретного от­пуска страховой стаж сотрудницы менее ше­сти месяцев. В данном случае сумма пособия за полный месяц не должна превышать ми­нимального размера оплаты труда (МРОТ). Обратите внимание: возможно, в местно­сти, где работает сотрудница, законодатель­ством установлены районные коэффициен­ты. Тогда сумма МРОТ увеличивается на них. В этом случае рассчитайте предельную сум­му дневного пособия по следующей формуле: Мдп = МРОТ X Рк : Кдн , где Мдп – максимальная сумма дневного по­собия; МРОТ – федеральный МРОТ на дату на­чала отпуска по беременности и родам (в настоящее время это 5205 руб.); Рк – районные коэффициенты к зарплате (их используйте, если они установлены в местности, где трудится работница); Кдн – количество календарных дней в каждом месяце, который приходится на период декретного отпуска сотрудницы. Такой порядок прописан в части 3 ста­тьи 11 Закона № 255-ФЗ. Во-вторых, возможно, среднемесячный заработок сотрудницы за расчетный период ниже МРОТ (в пересчете на полный кален­дарный месяц) либо в расчетном периоде не было заработка. В этом случае для рас­чета дневного пособия опять-таки исполь­зуется размер заработка, равный МРОТ. Такое правило установлено частью 1.1 ста­тьи 14 Закона № 255-ФЗ. Причем для работ­ниц со страховым стажем менее шести ме­сяцев эта норма также актуальна. Подчеркнем, что исключать какие-либо периоды при расчете пособия с учетом МРОТ не нужно. Данный алгоритм заложен в пун­кте 15 (3) Положения, утвержденного поста­новлением Правительства РФ от 15 июня 2007 г. № 375. Соответственно минималь­ный предельный среднедневной заработок рассчитывайте по такой формуле: Мсз = МРОТ X 24 мес. : 730 дн. , где Мсз – минимальный предельный размер среднего дневного заработка; МРОТ – минимальный размер оплаты труда на дату начала декретного отпуска. Получается, что «минималка» за день со­ставляет 171,12 рубля (5205 руб. X 24 мес. : : 730 дн.). Если реальный среднедневной за­работок меньше этого значения, пособие выплачивайте исходя из МРОТ. Когда же фактический средний заработок за день вы­ше 171,12 рубля, берите реальный зарабо­ток. Но не забывайте про верхний лимит! Это важно В 2013 году сумма пособия женщинам, вставшим на учет в ранние сроки беременности, составляет 490,79 рубля. А если сотрудница к моменту ухода в де­крет работала на условиях неполного рабо­чего времени (рабочего дня, рабочей неде­ли)? Тогда значение МРОТ при расчете ми­нимального предельного среднедневного заработка уменьшите пропорционально продолжительности рабочего времени со­трудницы. Данный порядок предусмотрен в части 1.1 статьи 14 Закона № 255-ФЗ. Пример 3 О.В. Джиоева работает в организации с 5 июля 2012 года. До поступления на работу страхового стажа она не имела. С 1 мая по 17 сентября 2013 года включительно (140 календарных дней) Джиоева находится в отпуске по беременности и родам. Заработок сотрудницы составил: за 2011 год – 0 руб.; за 2012 год – 122 000 руб. Заработок сотрудницы за каждый год расчетного периода не превысил установленных лимитов (512 000 руб. за 2012 год и 463 000 руб. за 2011 год). По­этому бухгалтер сравнил фактическую сумму заработка с минимальным предельным значением, рассчитанным исходя из МРОТ (5205 руб.): 5205 руб. X 24 мес. = 124 920 руб. Поскольку заработок Джиоевой за расчетный период (122 000 руб.) меньше предельного значения (124 920 руб.), бухгалтер принял в расчет минимальное значение зара­ботка (124 920 руб.). Дневное пособие (исходя из минимального предела) бухгалтер рассчитал так: 5205 руб. X 24 мес. : 730 дн. = 171,12 руб. Пособие по беременности и родам рассчитывалось исходя из минимального предела, поэтому его сумма не превысила максимально допустимого значения (1 МРОТ). Итоговая сумма пособия по беременности и родам составила: 171,12 ру б. X 140 дн. = 23 956,80 руб. С пособием по уходу за ребенком ситуа­ция несколько иная. Минимум есть, он со­ставляет 1500 рублей (в случае ухода за пер­вым ребенком) и 3000 рублей (при уходе за последующими детьми). Это прописано в статье 15 Федерального закона от 19 мая 1995 г. № 81-ФЗ и части 1 статьи 11.2 Зако­на № 255-ФЗ. При этом минимальный размер пособия ежегодно пересчитывается исходя из прогнозного уровня инфляции. Процент, на ко­торый необходимо увеличить пособие, уста­навливается федеральным законом о феде­ральном бюджете на соответствующий год. Чтобы рассчитать минимальный размер пособия, действующий в тот или иной пери­од, умножьте базовое значение на коэффи­циенты индексации. Таким образом, с 1 января 2013 года сум­ма ежемесячного пособия по уходу за пер­вым ребенком должна выплачиваться в раз­мере не меньше 2543,93 рубля. Это значение получилось следующим образом: 1500 руб. X 1,10 X 1,13 X 1,0185 X 1,085 X 1,065 X 1,06 X X 1,055. При уходе за вторым и последующими детьми сумма пособия должна быть не мень­ше 4907,85 рубля. Здесь уже 3000 рублей нужно умножить на те же коэффициенты. При определении размера ежемесячного пособия по уходу за вторым ребенком и по­следующими детьми учитываются преды­дущие дети, рожденные (усыновленные) ма­терью данного ребенка, даже если за ребен­ком ухаживает отец или другой член семьи. Если сотрудница, ухаживающая за ре­бенком, работает в районах Крайнего Севе­ра или приравненных к ним местностях, минимальный размер пособия определяйте с учетом районных коэффициентов. Т.Н. Петрухина, налоговый консультант
Рубрики:  Бухгалтерия/З/п и все что с ней связано. (б/л, налоги, договор

Метки:  

Как правильно оформляется отпуск

Четверг, 20 Июня 2013 г. 15:13 + в цитатник
Трудовое законодательство закрепляет за работником право на отдых. Одним из спо­собов его реализации является предостав­ление сотрудникам ежегодного оплачивае­мого отпуска.

Сразу отметим, что право на отпуск име­ют тол ько те сот руд н и к и, ко торые работ а ют в компании на основании трудовых догово­ров. Что же касается работников, трудя­щихся по гражданско-правовым договорам (например, по договору подряда), то на них указанные нормы Трудового кодекса не рас­пространяются (ст. 11 ТК РФ).

В общем случае продолжительность еже­годного оплачиваемого отпуска составляет 28 календарных дней. Но в ряде случаев время отпуска может быть увеличено. На­пример, на дополнительные дни оплачивае­мого отпуска могут претендовать трудя­щиеся во вредных или опасных условиях, занятые на работах особого характера, ис­полняющие свои трудовые обязанности в районах Крайнего Севера и приравнен­ных к ним местностях, совмещающие рабо­ту с учебой, а также работники с ненорми­рованным рабочим днем.

Дополнительные дни суммируются с еже­годным отпуском.

Казалось бы, если поход в отпуск – пра­во работника (а не обязанность), он может им не пользоваться. Однако законодатель­ство устанавливает запрет для работодате­лей на непредоставления отпусков: в тече­ние двух лет подряд; работникам в возрас­те до 18 лет; персоналу, который занят на работах с вредными или опасными усло­виями труда.

При нарушении указанных требований работодатель может быть привлечен к ад­министративной ответственности в виде штрафа. Для должностных лиц санкции установлены в размере от 1000 до 5000 руб­лей; для предпринимателей – от 1000 до 5000 рублей; для юрлиц – от 30 000 до 50 000 рублей либо приостановление дея­тельности до 90 суток (ст. 5.27 КоАП РФ).
Основные положения

Рабочий год при определении права на отпуск исчисляется не с 1 января, а со дня поступления сотрудника на работу. Соот­ветственно работник, который только при­шел в организацию, имеет право уйти в отпуск за первый рабочий год, если отра­ботал не менее полугода.

Роструд в письме от 24 декабря 2007 г. № 5277-6-1 указал: в нормах Трудового ко­декса нет указаний на то, что дни отпуска предоставляются пропорционально отра­ботанному в данном рабочем году времени. Таким образом, новый сотрудник после по­лугода работы имеет право по своему требо­ванию получить отпуск в 28 календарных дней. При режиме неполного рабочего вре­мени отпуск предоставляется на общих основаниях и не может быть уменьшен или не предоставлен.

Право на следующий отпуск возникает у работника только после того, как начнет­ся второй рабочий год, третий – после на­чала третьего рабочего года и т. д.

В стаж работы, который дает право на от­пуск, включается время:

* фактической работы;
* когда работник фактически не работал, но за ним сохранялось место;
* вынужденного прогула при незаконном увольнении или отстранении от работы и последующем восстановлении;
* отстранения работника, не прошедшего медицинский осмотр не по своей вине;
* отпуска без сохранения заработной пла­ты, который не превышает 14 календар­ных дней.

При этом в стаж не включается время от­сутствия сотрудника на работе без уважи­тельных причин и время отпусков по уходу за ребенком до полутора лет. Таким обра­зом, при наличии данных обстоятельств окончание рабочего года будет отодвигать­ся на то число дней, которые сотрудник отсутствовал (письмо Роструда от 14 июня 2012 г. № 854-6-1).

С согласия работодателя сотрудник мо­жет уйти в отпуск до истечения первого по­лугодия работы. Хотя существуют катего­рии трудящихся, которым работодатель не имеет права отказать в «авансовом» от­пуске. К ним относятся женщины перед от­пуском по беременности и родам или после него (письмо Роструда от 18 марта 2008 г. № 659-6-0); сотрудники до 18 лет; работни­ки, усыновившие ребенка в возрасте до трех месяцев.

Это важно

Учитывая особенности производства (например, работа с вредными веществами) или при капитальном ремонте в офисе и др. работодатель может принять решение о предоставлении отпуска сразу целому отделу или всей организации.

Если сотрудник работает в одной и той же организации сразу по двум штатным должностям (внутреннее совместитель­ство), то ему в обязательном порядке предоставляется отпуск по ним обеим. Аналогичная ситуация и при внешнем совместитель­стве. В любом случае ежегодный отпуск должен предоставляться совместителям одновременно с отпуском по основному ме­сту работы.

При соглашении сторон ежегодный от­пуск может быть разделен на части, одна из которых должна быть не менее 14 кален­дарных дней. Оставшаяся часть отпуска при достижении согласия между работода­телем и сотрудником может предоставляться в любом размере (например, пять кален­дарных дней). При этом продление такого отпуска по решению работодателя не до­пускается. Например, если работник взял отпуск с понедельника по пятницу, руко­водство не вправе увеличить его на сле­дующие два дня (субботу и воскресенье), «отъев» таким образом остающиеся дни отпуска.
В порядке очереди

Работодатель обязан составить за две неде­ли до окончания календарного года график отпусков. В нем определяется очередность ухода сотрудников в отпуск, его продол­жительность и месяц.

Прежде чем начать составление графика, не помешает издать приказ о его разработ­ке. Это не является обязательным, но помо­гает дисциплинировать персонал и ответ­ственно подходить к разработке данного документа.

Далее на основании сведений, которые есть у кадровика или бухгалтера, а также пожеланий сотрудников и работодателя определяется количество дней отпуска, на которые имеет право сотрудник, и даты.

Далее составляется сам график по форме № Т-7 (утв. постановлением Госкомстата России от 5 января 2004 г. № 1). Его подписывает начальник кадровой службы (или лицо, уполномоченное на это) и утверждает руководитель организации (его замести­тель) с учетом мотивированного мнения вы­борного профсоюзного органа (при его на­личии) об очередности предоставления от­пусков.

В письме Роструда от 31 октября 2007 г. № 4414-6 указано, что график отпусков от­носится к локальным нормативным актам. Следовательно, работники должны быть с ним ознакомлены под роспись. Это мож­но сделать с помощью листа ознакомления либо дополнив форму № Т-7 соответствую­щей графой. Например, прописать:

«Для ознакомления сотрудников с графиком отпусков дополнить форму № Т-7 графой 11 “С гра­фиком ознакомлен. Подпись. Дата“».

Однако для изменения формы работода­тель, согласно постановлению Госкомстата России от 24 марта 1999 г. № 20, должен из­дать соответствующий приказ.

Сотрудник должен быть уведомлен о времени начала отпуска под роспись не позднее чем за две недели до его предо­ставления. Данное извещение составляет­ся в произвольной форме. Например, мо­жет использоваться следующая формули­ровка: «Уведомляем, что, согласно графику отпусков на 2013 год, вам предоставляется ежегодный оплачиваемый отпуск с 3 июня 2013 года на 14 календарных дней».

В процессе работы нередко совершаются ошибки или опечатки. Так и в графике от­пусков можно неверно указать дату, период отпуска и т. д. При обнаружении ошибки следует руководствоваться положениями Федерального закона от 6 декабря 2011 г. № 402-ФЗ, так как график относится к пер­вичным учетным документам. Исправление должно содержать дату его внесения, а так­же ФИО и подписи сотрудников, которые составили документ.

Если при проверке обнаружится отсут­ствие графика отпусков, то в отношении организации могут быть применены санк­ции: штраф от 30 000 до 50 000 рублей или приостановление деятельности на 90 суток (ст. 5.27 КоАП РФ).

Основанием для предоставления отпуска является утвержденный график отпусков, поэтому заявление на отпуск от работника не требуется.

Другое дело, если работник уходит в от­пуск в первый раз или не по графику. В этом случае придется заручиться заявлением от работника. Оно составляется в произвольной форме. Например, сотруд­ник может привести следующую формули­ровку: «Прошу предоставить мне ежегод­ный оплачиваемый отпуск с 3 июня 2013 года по 16 июня 2013 года (14 календарных дней)».

В остальных случаях достаточно офор­мить приказ (распоряжение) о предоставле­нии отпуска по формам № Т-6 или № Т-6а (если речь идет о нескольких сотрудниках одновременно), утвержденным постановле­нием Госкомстата Росси и о т 5 января 20 04 г. № 1. Данный документ составляется кадро­виком или иным уполномоченным лицом, подписывается руководителем организа­ции (его заместителем), объявляется работ­нику под роспись.

На основании приказа делаются отметки в личной карточке (форма № Т-2), лицевом счете (форма № Т-54 или № Т-54а) и про­изводится расчет отпускных по форме № Т-60 «Записка-расчет о предоставлении отпуска работнику».

Отпуск сотрудника в табеле учета рабо­чего времени отражается кодом «ОТ» или «09», а при дополнительном – «ОД».

Учитывая особенности производства (на­пример, работа с вредными веществами) или при капитальном ремонте в офисе и др. работодатель может принять решение о предоставлении отпуска сразу целому от­делу или всей организации. Данное право закреплено в правилах об очередных и до­полнительных отпусках (утв. НКТ СССР 30 апреля 1930 г. № 169).
Отдых вне графика

Сотрудник имеет право написать заявле­ние на отпуск на даты, которые отличаются от сведений, указанных в графике отпу­сков. В данном случае работодатель не может отказать работнику, если он отно­сится к категории тех, кто имеет право на отпуск в любое удобное время. В осталь­ных случаях руководитель может отказать в отдыхе не по графику.

При получении от сотрудника подобного заявления его нужно зарегистрировать и проставить на нем номер. Далее заявление рассматривается работодателем. Если дано добро на предоставление отпуска, в графи­ке должны быть зафиксированы фактиче­ские даты отпуска, а также указаны рекви­зиты документов, на основании которых отдых предоставлен не по графику.
Продление и перенесение

При наличии обстоятельств, которые пре­пятствуют работнику уйти на «каникулы», отпуск должен быть продлен или перенесен на другой срок. Например, перенести отпуск нужно в случае временной нетрудоспособ­ности работника, исполнении им во время отпуска государственных обязанностей (если для этого трудовым законодательством предусмотрено освобождение от работы) и в ситуациях, когда перенос предусмотрен локальным нормативным актом (например, коллективным договором).

Также перенос отпуска осуществляется, если сотруднику своевременно не были вы­плачены отпускные; работник не был пред­упрежден об уходе в отпуск менее чем за две недели до его начала; предоставление отпу­ска в текущем году может неблагоприятно отразиться на нормальном ходе работы ор­ганизации.

Если отпуск продлевается, то это проис­ходит автоматически на соответствующее число дней. Работник обязан сообщить ра­ботодателю о продлении отдыха. Не требу­ется оформлять приказ о переносе отпуска, так же как и заявление от работника. Это связано с тем, что срок продлевается авто­матически на соответствующее количество дней. В табеле учета рабочего времени фик­сируются даты временной нетрудоспособ­ности (код «Б» или «19»), а также вносятся изменения в личную карточку.

Сроки переноса отпуска законодатель­ством не определены, но он должен быть ис­пользован не позднее 12 месяцев после окончания того рабочего года, за который отпуск был предоставлен. Конкретная дата ухода в отпуск согласуется между организа­цией и сотрудником.

Сотрудник должен написать заявление о переносе отпуска. В данном заявлении нужно указать причины переноса, количество дней, даты начала и окончания от­пуска.

Если отдых мог быть продлен, но работ­ник захотел его перенести, то к заявлению прикладываются документы, на основании которых отпуск должен быть перенесен (на­пример, листок нетрудоспособности).

Далее оформляется приказ, в котором указываются причины переноса и даты от­пуска. Если они еще не определены, то про­писывается, что даты будут обозначены на основании дополнительного заявления ра­ботника.

Трудовым законодательством не преду­смотрена возможность продления или пере­носа отпуска в связи с переносом выходных дней. Также если на период отпуска выпада­ют нерабочие праздничные дни, то это не рассматривается как основание для продле­ния отдыха работника. Данные дни не увели­чивают общую продолжительность отпуска, однако сдвигается дата окончания отдыха.

Например, был предоставлен отпуск с 25 февраля по 10 марта 2013 года (14 ка­лендарных дней). На период отпуска выпал нерабочий праздничный день (8 марта). Он не включается в дни отпуска, поэтому на работу сотрудник выходит 12 марта, то есть фактически он отдыхал 15 дней. Од­нако продолжительность отпуска при этом не меняется и отпускные выплачиваются только за 14 дней.

Е.Г. Чекмарев, эксперт по правовым вопросам
Рубрики:  Бухгалтерия/З/п и все что с ней связано. (б/л, налоги, договор

Метки:  

Расчет отпускных на практике

Четверг, 20 Июня 2013 г. 15:09 + в цитатник
Основанием для начисления отпускных является приказ руководителя о предостав­лении отпуска сотруднику. Расчет принято оформлять в специальной унифицирован­ной форме № Т-60 «Записка-расчет о пре­доставлении отпуска работнику» (поста­новление Госкомстата России от 5 января 2004 г. № 1). Средний заработок Отпуск оплачивается из расчета среднего заработка за расчетный период. Средний заработок сотрудника независимо от режи­ма его работы определяется исходя из фак­тически начисленных ему выплат и реально отработанного им времени за 12 календар­ных месяцев, предшествующих отпуску. При этом календарным месяцем считается период с 1-го по 30-е или 31-е (в феврале – по 28-е или 29-е) число соответствующего месяца включительно. Средний дневной заработок для оплаты отпусков и выплаты компенсации за неис­пользованные отпуска исчисляется за по­следние 12 календарных месяцев (п. 4 поста­новления Правительства РФ от 24 декабря 2007 г. № 922; далее – Постановление № 922). Итак, чтобы найти средний заработок со­трудника, уходящего в очередной оплачи­ваемый отпуск, нужно сначала определить его средний дневной заработок. Затем эту сумму нужно умножить на количество дней отпуска (см. формулу): Средний заработок = Средний дневной заработок X Количество дней отпуска Средний дневной заработок Средний дневной заработок равен отноше­нию начисленной за расчетный период зар­платы к 12 предыдущим календарным меся­цам и к среднемесячному числу календар­ных дней (29,4). При этом учитываются все выплаты, предусмотренные правилами оплаты труда в организации. Конкретный перечень выплат приведен в пункте 2 Поло­жения об особенностях исчисления средне­го заработка (утв. Постановлением № 922). Выплаты, не связанные с оплатой труда, например материальную помощь, учитывать не нужно. Из общей суммы исключают выплаты за время отсутствия работника, когда: а) за работником сохранялся средний за­работок в соответствии с законодатель­ством Российской Федерации, за исключе­нием перерывов для кормления ребенка; б) работник получал пособие по времен­ной нетрудоспособности или пособие по беременности и родам; в) сотрудник не работал в связи с просто­ем по вине работодателя или по причинам, не зависящим от работодателя и работника; г) работник не участвовал в забастовке, но в связи с этой забастовкой не имел воз­можности выполнять свою работу; д) штатнику предоставлялись дополни­тельные оплачиваемые выходные дни для ухода за детьми-инвалидами и инвалидами с детства; е) работник в других случаях освобождал­ся от работы с полным или частичным со­хранением заработной платы или без оплаты в соответствии с законодательством Россий­ской Федерации (п. 5 Постановления № 922). Итак, средний дневной заработок работ­ника для оплаты отпускных определяют по формуле: Средний дневной заработок = Сумма начисленной за расчетный период зарплаты, включая премии, надбавки и вознаграждения : 12 : 29,4 К сожалению, этой простой формулой бухгалтер может ограничиться в расчетах крайне редко. За год работник по меньшей мере болел или был в отпуске, так что не все 12 месяцев бывают отработаны полностью. Поэтому чаще всего определение расчетного периода не такая уж простая задача для бух­галтера. Полезные в работе примеры начисления отпускных в нестандартных ситуациях вы найдете в июньском номере журнала "Практическая бухгалтерия". Расчетный период Расчетным периодом по общему правилу признаются последние 12 месяцев перед от­пуском. Среднее число календарных дней в меся­це – 29,4. Для определения размера отпускных че­ловеку, отработавшему меньше 12 месяцев, расчет усложняется. Если один или не­сколько месяцев расчетного периода отра­ботаны не полностью или из него исключа­лось время в соответствии с пунктом 5 По­становления № 922, средний дневной заработок исчисляется путем деления сум­мы фактически начисленной заработной платы за расчетный период на сумму сред­немесячного числа календарных дней (29,4), умноженного на количество полных кален­дарных месяцев, и количества календар­ных дней в неполных календарных меся­цах (п. 10 Постановления № 922). Разобьем эту сложную формулу на не­сколько простых. Средний дневной заработок = Начисленные выплаты Количество дней за расчетный период Чтобы найти количество отработанных за расчетный период дней, нужно сложить дни из полностью отработанных месяцев с осталь­ными фактически отработанными днями. Количество дней за расчетный период = Дни из полных месяцев + Дни из неполных месяцев С расчетом календарных дней из полно­стью отработанных месяцев все понятно: умножаем среднее число календарных дней на количество полностью отработанных месяцев. Дни из полных месяцев = Количество полных месяцев X 29,4 А вот с определением среднего числа от­работанных дней в месяце, когда, допустим, человек болел или уже был в отпуске, придет­ся повозиться. Количество календарных дней в не полностью отработанном месяце, вклю­чаемых в расчет, определяют по формуле: Количество календарных дней в неполном отработанном месяце = 29,4 (среднемесячное число календарных дней в месяце) X Количество календарных дней, приходящихся на отработанное время Количество календарных дней этого месяца При выплате работнику отпускных необ­ходимо заплатить за него НДФЛ и страхо­вые взносы (п. 1 ст. 210, п. 1 ст. 224, п. 1, 2, 4, 6 ст. 226 НК РФ; ст. 7, 8 Федерального за­кона от 24 июля 2009 г. № 212-ФЗ; п. 1 ст. 5, п. 1, 2 ст. 20.1 Федерального закона от 24 ию­ля 1998 г. № 125-ФЗ). Обратите внимание: с 2013 года размер тарифов страховых взносов зависит от того, превышает ли сумма произведенных работ­нику выплат и иных вознаграждений нарас­тающим итогом с начала календарного года лимит 568 000 рублей (ст. 8, 10 Федерально­го закона № 212-ФЗ, п. 1 постановления Пра­вительства РФ от 10 декабря 2012 г. № 1276). Если трудовая деятельность работника не связана с приобретением или созданием объектов основных средств или нематери­альных активов, сумму отпускных выплат можно признать расходом на оплату труда в целях налогообложения прибыли (п. 7 ст. 255, п. 4 ст. 272 НК РФ). Сумму страхо­вых взносов включают в состав прочих рас­ходов (подп. 1, 45 п. 1 ст. 264, подп. 1 п. 7 ст. 272 НК РФ). Досрочный отпуск Право брать ежегодный оплачиваемый от­пуск возникает у человека после полугода работы. При этом он может взять отпуск и раньше, если работодатель не против (ст. 122 ТК РФ). Длительность согласован­ного с работодателем досрочного отпуска не зависит от отработанного новым сотруд­ником времени. Вот как смотрит на этот вопрос Федеральная служба по труду и заня­тости: «Кодекс не предусматривает предо­ставления в натуре неполного ежегодного оплачиваемого отпуска, т. е. пропорцио­нально отработанному в данном рабочем году времени. В связи с этим отпуск (неза­висимо от времени, проработанного в рабо­чем году) предоставляется полным, т. е. ус­тановленной продолжительности» (письмо Роструда от 24 декабря 2007 г. № 5277-6-1). Так что человек с согласия своего работода­теля может отдыхать 28 дней независимо от того, сколько он фактически отработал. Надо сказать, что отпуск авансом уже не пугает работодателей. Если сотрудник захочет уволиться до окончания того рабо­чего года, в счет которого он уже получил ежегодный оплачиваемый отпуск, то рабо­тодатель имеет полное право удержать из его зарплаты сумму задолженности за неот­работанные дни отпуска (ст. 137 ТК РФ). Другой вопрос: как рассчитать отпускные в этом случае? Положением об особенностях порядка исчисления средней заработной платы такая ситуация предусмотрена. Так, если у работника за расчетный период и до него не было фактически начисленной зар­платы или фактически отработанных дней, то средний заработок нужно рассчитывать исходя из размера фактически начисленной зарплаты за фактически отработанные дни в месяце, когда человек идет в отпуск (п. 7 Постановления № 922). Определение среднего дневного заработ­ка в этом случае аналогично расчету сред­него заработка в не полностью отработан­ных месяцах. То есть средний дневной за­работок исчисляется путем деления суммы фактически начисленной зарплаты за рас­четный период на сумму среднемесячного числа календарных дней (29,4), умноженно­го на количество полных календарных ме­сяцев, и количества календарных дней в не­полных календарных месяцах (п. 10 Поста­новления № 922). Для примера рассчитаем средний зарабо­ток сотрудницы, отработавшей в организа­ции меньше месяца, которая по просьбе работодателя отправляется в основной опла­чиваемый отпуск. Переведенный сотрудник Похожая ситуация складывается при пере­воде сотрудника из другой организации. При расчете среднего заработка человека, кото­рый принят в порядке перевода и досрочно уходит в основной оплачиваемый отпуск, бухгалтер часто задумывается, какой период учитывать. Давайте разберемся. Согласно Трудовому кодексу, по письмен­ной просьбе работника или с его письмен­ного согласия может быть осуществлен пе­ревод человека на постоянной основе к дру­гому работодателю (ст. 72.1 ТК РФ). При расчете среднего заработка учитывать стаж и выплаты от прежнего работодателя в этом случае не нужно. И вот почему: перевод ра­ботника по его просьбе или с его согласия на работу к другому работодателю является основанием прекращения трудового дого­вора (п. 5 ст. 77 ТК РФ). Как следствие при увольнении предыду­щий работодатель выплачивает человеку денежную компенсацию за все время неис­пользованного отпуска (ст. 127 ТК РФ). Та­ким образом, у переведенного работника не остается неиспользованных отпусков, так как его трудовой договор с прежним работодателем расторгнут. Порядок расчета среднего заработка работника, принятого в порядке перевода такой: * посчитать фактически отработанные дни; * найти выплаты в пользу работника за это время; * найти количество календарных дней за отработанное время; * рассчитать средний дневной заработок; * определить сумму оплаты отпуска (сред­ний заработок умножить на дни отпуска). Отпуск совместителю Еще одна особенная ситуация возникает, когда сотрудник работает по совместитель­ству. Дело в том, что таким работникам нужно предоставлять отпуск одновременно с отпу­ском по основному месту работы (ст. 286 ТК РФ). Надеемся, что досрочный отпуск больше никого не пугает (см. пример 2). Те­перь обратим внимание на случай, когда про­должительность отпуска по основному месту работы совместителя превышает количество дней, которые он может отгулять по совме­стительству. Что делать в такой ситуации? Удлиненный оплачиваемый отпуск поло­жен, например, педагогическим работни­кам. Количество дней отпуска таких со­трудников варьируется в зависимости от места работы до 56 дней (ст. 334 ТК РФ, приложение к постановлению Правитель­ства РФ от 1 октября 2002 г. № 724). Работо­датель не обязан оплачивать совместителю дни удлиненного отпуска по основному ме­сту работы. При этом не предоставить эти дни нельзя – будут нарушены требования статьи 286 Трудового кодекса. Достойный выход из ситуации – добрать недостающие к оплачиваемому отпуску дни за счет отпуска без содержания. Письмен­ное заявление от работника обязательно, так как отпуск без сохранения заработной платы предоставляется на основании тако­го заявления (ст. 128 ТК РФ). Кроме этого, от сотрудника потребуются документы с основного места работы, которые подтвер­дят продолжительность его отпуска. Сумма отпускных совместителю рассчитывается в общем порядке (см. пример 1). Дополни­тельные дни к отпуску не оплачиваются, то есть с 29-го дня отпуск за свой счет. Е.П. Ирхина, редактор-эксперт по бухучету и налогообложению
Рубрики:  Бухгалтерия/З/п и все что с ней связано. (б/л, налоги, договор

Метки:  

Расчет больничных (пошаговая инструкция)

Четверг, 20 Июня 2013 г. 14:52 + в цитатник
Шаг № 1. Определяем расчетный период Любые пособия начинают считать с того, что определяют расчетный период, то есть то время, за которое берется заработок. В случае с пособием по временной нетрудо­способности расчетный период – два кален­дарных года, предшествующих страховому случаю. Проще говоря, если человек забо­лел в 2013 году, во внимание надо брать 2011 и 2012 годы. Так предусмотрено частью 1 ста­тьи 14 Федерального закона от 29 декабря 2006 г. № 255-ФЗ (далее – Закон № 255-ФЗ). Подчеркнем, что длительность расчет­ного периода всегда принимается рав­ной 730 дням. При этом никакие дни вы­кидывать не нужно. Об этом сказано в ча­сти 3 статьи 14 Закона № 255-ФЗ. Заменить расчетный период можно толь­ко в одном случае – если работница была в декрете или отпуске по уходу за ребенком. В таком случае она может написать заявление в свободной форме (см. образец на стр. 35) о замене 2011 и (или) 2012 года другими го­дами. Поменять можно как год, так и два. При этом заменяющие годы не обязательно должны предшествовать непосредственно расчетному периоду (т. е. для замены можно использовать и более ранние годы), а также следовать один за другим. Поступать таким образом сотруднице имеет смысл, если в ре­зультате она получит пособие в большем раз­мере, чем при расчете по общим правилам. Шаг № 2. Считаем фактический заработок Заработок работника для определения сум­мы пособия включает в себя все выплаты, на которые начисляли взносы в соцстрах. То есть это не только зарплата, но и премии, а также отпускные и пр. Выделим несколько важных моментов. Во-первых, упомянутые в статье 9 Зако­на № 212-ФЗ суммы нужно исключить. Ведь это вознаграждения, на которые взно­сы не начисляют. Во-вторых, если в расчетном периоде со­труднику повышали зарплату или его пере­вели на другую работу, такие изменения нужно учитывать с даты повышения или перевода. Это предусмотрено в пункте 12 Положения, утвержденного постановлени­ем Правительства РФ от 15 июня 2007 г. № 375 (далее – Положение № 375). В-третьих, доходы, полученные в нату­ральной форме, также нужно учитывать. Ру­ководствуясь пунктом 5 Положения № 375, возьмите в расчет рыночную стоимость вы­данных товаров (готовой продукции и т. д.). Напомним, что рыночная цена – это стои­мость товара, сложившаяся на момент вы­платы зарплаты в регионе, где находится организация (п. 54 постановления Пленума Верховного Суда РФ о т 17 марта 2004 г. № 2). В-четвертых, полученный доход в ино­странной валюте при определении заработ­ка необходимо пересчитать в рублях по курсу Банка России, действующему на день начисления пособия. Так сказано в пункте 5 Положения № 375. Посчитав все выплаты, посмотрите, не превышен ли лимит. Ведь за каждый год можно взять выплаты, не превышающие предельную сумму, на которую начисляют­ся взносы в ФСС РФ. Иными словами, за 2012 год можно взять максимум 512 000 руб­лей, а за 2011 год – 463 000 рублей. Если же работница меняла расчетный пе­риод, то лимит и того меньше. За 2010 год или любой предыдущий год можно взять в расчет не больше 415 000 рублей. Добавим, что нужно брать заработок со всех мест работы. То есть, если человек в 2012 или 2011 году трудился не в вашей фирме, попросите у него справку о заработ­ке. Форма справки утверждена приказом Минздравсоцразвития России от 17 января 2011 г. № 4н. Внимание Если заболевание или травма наступили в течение 30 календарных дней со дня увольнения, бывший работ­ник (если он официально еще не трудоустроился) имеет право на пособие. Шаг № 3. Рассчитываем средний дневной заработок Следующий этап – подсчет среднего днев­ного заработка. Просто сложите все выпла­ты за расчетный период и полученную сумму поделите на 730. Данный порядок применяйте при расче­те пособия всем работникам. В том числе тем, кому установлена неполная рабочая неделя, неполный рабочий день или сумми­рованный учет рабочего времени (п. 16 По­ложения № 375). При этом максимальный средний днев­ной заработок составляет 1335,62 рубля ((463 000 руб. + 512 000 руб.) : 730 дн.). Если фактический заработок выше, берите для расчета сумму 1335,62 рубля. Шаг № 4. Определяем страховой стаж Чтобы правильно посчитать сумму посо­бия, нужно знать еще один показатель. Это страховой стаж. Если стаж работника боль­ше 8 лет, то ему полагается пособие в раз­мере 100 процентов среднего заработка. Если стаж от 5 до 8 лет, размер пособия составля­ет 80 процентов среднего заработка. При стаже до 5 лет – 60 процентов. Если же стаж менее полугода, пособие выплачивайте в размере не больше МРОТ (об этом ниже). Правила подсчета и подтверждения стра­хового стажа утверждены приказом Минздравсоцразвития России от 6 февраля 2007 г. № 91. Общие правила довольно про­стые. Стаж определяйте на день наступле­ния страхового случая. То есть последним днем при подсчете стажа является день, предшествующий началу болезни. В стаж включаются периоды работы по трудовому договору, время государственной гражданской или муниципальной службы. Кроме того, при подсчете стажа учитывай­те время службы в армии, полиции, МЧС и иных силовых ведомствах. Будьте внимательны: время отпуска по уходу за ребенком до трех лет нужно при­нимать во внимание при подсчете стажа. А вот периоды учебы в институте, академии или университете по очной форме не учитывайте. Основной документ, подтверждающий стаж, – трудовая книжка. Исчисление перио­дов работы производится в календарном по­рядке из расчета полных месяцев (30 дней) и полного года (12 месяцев). При этом каж­дые 30 дней указанных периодов переводят­ся в полные месяцы, а каждые 12 месяцев этих периодов переводятся в полные годы. Если календарный месяц или календар­ный год человек отработал полностью, то они принимаются за полный месяц и пол­ный год соответственно. При этом опреде­лять общее количество дней трудовой дея­тельности человека путем суммирования всех периодов его работы, а затем делить по­лученный результат на 30 и на 12 не нужно. Правило о переводе каждых 30 дней в меся­цы и каждых 12 месяцев в годы действует для тех случаев, когда речь идет о не полностью отработанных календарных месяцах (годах). Шаг № 5. Считаем итоговую сумму пособия Определив средний дневной заработок и выяснив стаж работника, можно посчитать размер пособия. Просто перемножьте зара­боток и количество дней временной нетру­доспособности. Если стаж меньше 8 лет, при­мените понижающий коэффициент. Проверяя больничный лист, удостоверь­тесь, есть или нет основания для отказа в выдаче пособия. Они перечислены в ста­тье 9 Закона № 255-ФЗ. В частности, за вре­мя учебного отпуска пособие не положено. Пособие не выплачивают также за период заключения под стражу или администра­тивного ареста. Помните также, что есть основания для снижения суммы пособия (ст. 8 Закона № 255-ФЗ). В частности, это заболевание или травма, наступившие в результате алко­гольного опьянения. Или же во время болез­ни человек нарушил режим, предписанный врачом. В таких случаях пособие считайте так. За полный месяц можно выплатить не больше 5205 рублей (федеральный МРОТ). В районах и местностях, в которых в силу закона применяются районные коэффици­енты и надбавки к заработной плате, «минималку» увеличивайте на такие коэффи­циенты. Если стаж не больше шести месяцев, то пособие за полный месяц можно выплатить также в размере не больше одного МРОТ (с учетом районных коэффициентов). Для расчета пособий совместителям дей­ствуют особые правила. Их мы привели в таблице: Таблица. Особенности назначения и выплаты пособия совместителям Ситуация: Совместитель в расчетном периоде (2011 и 2012 годы) работал в одних и тех же компаниях, в теку­щем году он трудит­ся в этих же фирмах Что учесть при назначении и выплате пособия: Если в течение двух прошлых лет сотрудник работодателей не менял, пособие должно быть выпла­чено ему по каждому месту работы. Об этом говорится в части 2 статьи 13 Закона № 255-ФЗ. Лимит в 512 000 и 463 000 руб. (предельный заработок, который можно включить в расчет за 2012 и 2011 год соответственно) каким-либо образом распределять между фирмами, в которых сотруд­ник трудится сейчас, не нужно. При выплате пособий по каждому месту работы от совместителя потребуется несколько больнич­ных листов. Причина в том, что основанием для выплаты больничных является исключительно оригинал листка нетрудоспособности – свой для каждого работодателя. Ситуация: Работодатели совместителя поменялись полно­стью или частично Что учесть при назначении и выплате пособия: Работник на момент заболевания занят у нескольких страхователей, а в двух предшествующих календарных годах работал в других компаниях. Тогда пособие будет выплачено сотруднику по одному из последних мест работы. При этом у человека есть право выбора, где он хочет получать пособие. Так предусмотрено частью 2.1 статьи 13 Закона № 255-ФЗ. Для расчета вам понадобятся справки о заработке с каждого прошлого места работы сотрудника. Форма такой справки утверждена приказом Минздравсоцразвития России от 17 января 2011 г. № 4н. Нужны также справки о том, что по второй работе пособие не выдавалось. Поскольку форма такой справки законодательно не утверждена, ее можно оформлять в произвольном виде. Но включить в расчет вы сможете не более 512 000 руб. (за 2012 год) и 463 000 руб. (за 2011 год) по всем местам работы. Ситуация: В 2011–2012 годах человек был занят как у нынешних, так и у других страхователей Что учесть при назначении и выплате пособия: У сотрудника есть выбор. Либо пособие ему выплатит каждый из страхователей исходя из заработ­ка за время работы именно в этой компании, либо один из работодателей – исходя из заработка за последние два года, но уже по всем местам работы. В последнем случае потребуется справка из другой компании, что там пособие сотруднику не выплачивали (ч. 2.2 ст. 13 Закона № 255-ФЗ). Эта ситуация сочетает в себе две предыдущие. Работник может либо предъявить больничные листы по каждому из своих нынешних мест работы, либо только одному из своих нынешних рабо­тодателей на свой выбор. Если заработок сотрудника по всем местам работы укладывается в 512 000 руб. за 2012 год и 463 000 руб. за 2011 год, то проще предъявить больничный лист к опла­те только по одному месту работы. Если же заработок выше, может оказаться выгоднее получить пособие у всех работодателей. Назначить пособие нужно в течение 10 ка­лендарных дней после того, как работник принес листок временной нетрудоспособ­ности, а выплатить – в день ближайшей вы­дачи зарплаты в фирме. Добавим, что первые три дня болезни оплачивает работодатель, а остальное вре­мя финансирует ФСС РФ. Таким образом, соцстрах возместит пособие не за все время болезни, а лишь часть. Пример Менеджер фирмы «Мир окон» В.А. Трофимов болел с 6 по 13 мая 2013 года включительно (всего восемь календар­ных дней). Общий страховой стаж Трофимова – шесть лет и восемь месяцев. Оснований для отказа в назначении пособия и его снижении нет. Пособие будет выплачено в размере 80 процентов среднего заработка. Расчетным периодом являются 2011 и 2012 годы. За 2011 год заработок менеджера составляет 380 000 руб., а за 2012 год – 420 000 руб. Таким образом, лимит для каждого года не превышен. Среднедневной заработок равен: (380 000 руб. + 420 000 руб.) : 730 дн. = 1095,89 руб. Сумма пособия составляет: 1095,89 руб. X 80% X 8 дн. = 7013,70 руб. Первые три дня болезни фирма оплатит за свой счет, а именно 2630,14 руб. (1095,89 руб. X 80% X 3 дн.). А остальное удастся потом возместить из ФСС РФ – 4383,56 руб. (7013,70 – 2630,14). Шаг № 6. Сравниваем пособие с минимальным размером Для пособий по временной нетрудоспособ­ности есть свой минимум. Его применяют, если в расчетном периоде у сотрудника не было заработка либо его заработок в пере­счете на полный календарный месяц оказал­ся меньше МРОТ, установленного на дату открытия больничного листа. Так предусмо­трено частью 1.1 статьи 14 Закона № 255-ФЗ. В таком случае минимальный среднеме­сячный заработок за расчетный период принимается равным одному МРОТ. Если установлены районные коэффициенты к зарплате, их также нужно учитывать. Что­бы посчитать минимальный среднедневной заработок, используйте формулу: МЗ = МРОТ X 24 мес. : 730 дн. , где МЗ – минимальный заработок за расчет­ный период; МРОТ – федеральный МРОТ на дату открытия больничного листка (сейчас – 5205 руб.), увеличенный на районные ко­эффициенты (если они установлены); 24 мес. – количество месяцев в расчет­ном периоде (два года); 730 дн. – количество дней в расчетном периоде (всегда принимается равным 730). Таким образом, минимальный средне­дневной заработок для расчета пособия со­ставляет 171,12 руб. (5205 руб. X 24 мес. : 730 дн.). Напоследок выделим два важных момен­та. Первый: если сотрудник на момент стра­хового случая работает неполный день, МРОТ тоже нужно пересчитать. Например, человек трудится на полставки. Тогда мини­мум равен 2602,50 руб. (5205 руб. : 2). И вто­рой: рассчитывать минимальное пособие по временной нетрудоспособности нужно с учетом страхового стажа работника. Со­ответственно, если стаж сотрудника три го­да, сумму минимального дневного заработ­ка умножьте на 60 процентов. Т.Н. Петрухина, налоговый консультант
Рубрики:  Бухгалтерия/З/п и все что с ней связано. (б/л, налоги, договор

Метки:  

Как ИП рассчитать на себя сумму взносов, которую необходимо внести на обязательное пенсионное страхование и ОМС?

Четверг, 20 Июня 2013 г. 14:40 + в цитатник
Индивидуальным предпринимателям необходимо платить за себя взносы на обязательное пенсионное страхование и ОМС. Таковы требования части 1 статьи 14 Федерального закона от 24 июля 2009 года № 212-ФЗ (далее – Закон № 212-ФЗ). Подчеркнем, что так должны делать все коммерсанты независимо от того, есть ли у них наемные работники или нет. Тот факт, что сам ИП является штатным сотрудником какой-либо компании, также не играет никакой роли. Платить взносы нужно с даты государственной регистрации в качестве предпринимателя. Причем не важно, занимается ли фактически ИП бизнесом и получает ли он от него какие-либо доходы. К слову сказать, существуют периоды, за которые взносы можно не платить в силу части 6 статьи 14 Закона № 212-ФЗ. Например, это время отпуска по уходу за ребенком. Подчеркнем, что освобождение от уплаты взносов действует, если в «льготные» периоды не велась предпринимательская деятельность. Есть и еще одно важное условие – нужно представить документы, подтверждающие отсутствие деятельности. Величина взносов фиксированная, она не зависит от получаемых коммерсантом доходов. В расчете участвует федеральный МРОТ на начало года и ставки взносов, предусмотренные статьей 12 Закона № 212-ФЗ. Так, чтобы посчитать взносы в ФФОМС за год, нужно использовать формулу: Взносы на ОМС = 5205 руб. * 5,1% * 12 мес., где Взносы на ОМС – общая сумма годовых взносов в ФФОМС; 5205 – МРОТ, установленный на федеральном уровне; 5,1% – тариф взносов в ФФОМС; 12 мес. – период, за который рассчитываются взносы. Таким образом, за 2013 год предприниматели должны заплатить 3185,46 рублей (5205 руб. * 5,1% * 12 мес.). В случае с пенсионными сборами формула иная. В расчете участвует МРОТ, увеличенный в два раза. Кстати, до 2013 года взносы считали исходя из одного минимального заработка. Теперь ИП должны платить в ПФР в два с лишним раза больше, чем раньше (дело в том, что МРОТ вырос с начала текущего года). Причем взносы надо отдельно считать на страховую и накопительную части пенсии. Если коммерсант 1966 года рождения или старше, то он платит только на страховую часть пенсии. Формула такая: Взносы на ОПС = 2 * 5205 руб. * 26% * 12 мес., где Взносы на ОПС – общая сумма годовых пенсионных взносов; 5205 – МРОТ, установленный на федеральном уровне; 26% – тариф взносов на ОПС; 12 мес. – период, за который рассчитываются взносы. Значит, за 2013 год предприниматели должны заплатить 32 479,20 рублей (2 * 5205 руб. * 26% * 12 мес.). Бизнесмены 1967 года рождения и моложе платят взносы как на страховую часть пенсии (по ставке 20%), так и на накопительную (по ставке 6%). Формула по сути такая же, как мы привели выше. За 2013 год ИП 1967 года рождения (или моложе), должны заплатить взносов на страховую часть пенсии 24 984 рублей (2 * 5205 руб. * 20% * 12 мес.). А на накопительную часть им придется перечислить 7495,20 рублей (2 * 5205 руб. * 6% * 12 мес.). Соответственно, всего за год ИП должен фондам ни много ни мало, а 35 664,66 рублей. Особая ситуация, если человек был зарегистрирован в качестве предпринимателя неполный год. Или у него есть исключаемые периоды, о которых мы говорили выше. Тогда за месяц регистрации (снятия с учета) ИП нужно брать количество календарных дней, сколько человек реально являлся предпринимателем. Об этом сказано в части 3 статьи 14 Закона № 212-ФЗ. Поясним на примере.
Рубрики:  Бухгалтерия/ИП

Метки:  

Как вести кассу в обособленном подразделении

Четверг, 20 Июня 2013 г. 14:32 + в цитатник
Множество фирм осуществляет прием наличных денег от покупателей через структурные подразделения, расположенные вне места их государственной регистрации. Следует ли в таком подразделении вести отдельную кассовую книгу? К сожалению, простого и понятного ответа на этот сугубо практический вопрос мы не найдем ни в базовом нормативном документе – Положении о порядке ведения кассовых операций с банкнотами и монетой Банка России на территории Российской Федерации, утвержденном Банком России 12 октября 2011 года № 373-П (далее – Положение), ни в официальных разъяснениях Банка России, Минфина или ФНС. Попытаемся разобраться самостоятельно. Читаем нормативный документ Положение (абз. 2 п. 1.2) буквально устанавливает следующее: обособленное подразделение (филиал, представительство) юридического лица, для совершения операций которого юридическим лицом открыт банковский счет, устанавливает лимит остатка наличных денег. Но коль скоро должен быть лимит, наличествует и касса (абз. 1 п. 1.2 Положения). Кассовые операции подлежат отражению в соответствующей книге (абз. 9 п. 2.6 Положения). А если обособленное подразделение ее не ведет? Невнесение записей в кассовую книгу рассматривается как неоприходование наличных денег (абз. 2 п. 6.1 Положения). Такое действие расценивается как административное правонарушение и влечет за собой весьма внушительные штрафы (п. 1 ст. 15.1 КоАП РФ). Контроль за полнотой учета выручки денежных средств осуществляют территориальные налоговые инспекции. Поэтому каждой компании, работающей с наличными вне места своего нахождения, важно определиться с «кассовыми» обязанностями работников подразделений. Так в каком же значении в Положении применено понятие «обособленное подразделение»? Лингвистический анализ Для начала разберемся в конструкции «обособленное подразделение (филиал, представительство) юридического лица (далее – обособленное подразделение)», использованной в Положении. При перечислениях скобки в нем применяются не в целях уточнения (конкретизации, сужения) первого из перечисляемых терминов, а для обозначения альтернативных или дополнительных к нему вариантов. Формальный анализ вынуждает нас признать, что обособленное подразделение, филиал и представительство – равноценные понятия с точки зрения Положения. А потому невозможно согласиться с мнением, что обособленцами в Положении считаются лишь филиалы и представительства. Перечень объектов В Положении сказано, что лимит устанавливают обособленные подразделения, для совершения операций которых юридическим лицом открыт банковский счет. Эта формулировка послужила еще одним источником разногласий. Теперь разберемся со смыслом каждого из самостоятельных объектов – «обособленное подразделение», «филиал», «представительство». На первый взгляд, речь идет о территориальной обособленности, которая характеризуется адресом, отличным от адреса государственной регистрации компании. Бухгалтеры склонны рассматривать обособленное подразделение в специальном значении, придаваемом этому термину налоговым законодательством. Главным признаком ОП является срок, на который в нем оборудованы рабочие места. И если таковые существуют менее месяца, то обособленного подразделения оно не порождает. Однако не следует забывать об ограниченном применении этого критерия. Признак обособленного подразделения, как срок, «работает» лишь в актах законодательства о налогах и сборах. Об этом прямо сказано в абзаце 1 пункта 2 статьи 11 НК. Положение, принятое Банком России, к подобным актам не относится (п. 1 ст. 4 НК РФ). Оно предназначено для организации наличного денежного обращения (ст. 34 Закона от 10.07.2002 г. № 86-ФЗ «О Центральном банке Российской Федерации (Банке России)»). Поясним сказанное на конкретном примере. Предположим, компания открыла торговую точку без определения срока и она функционирует менее месяца. Со стороны налогового законодательства обособленного подразделения у нее нет. Но это не означает, что такового не имеется в целях соблюдения кассовой дисциплины. Эту позицию поддерживает письмо Минфина России от 8 октября 2012 года № 03-02-07/1-242. В нем подчеркивается, что компания, в составе которой имеется «налоговое» ОП, подлежит постановке на учет в инспекции по месту нахождения такого подразделения. Но факт такого учета не может влиять на порядок ведения кассовых операций. Определения терминов Характеристики интересующих терминов мы найдем в статье 55 Гражданского кодекса. Из формулировки статьи не следует, что обособленное подразделение юридического лица непременно характеризуется расположенностью вне точки его нахождения, которое определяется местом его государственной регистрации (п. 2 ст. 54 ГК РФ). Это в налоговых правоотношениях территориальная обособленность специально оговорена, то есть имеет принципиальное значение. Нетрудно представить себе обособленные подразделения, находящиеся по «юридическому» адресу компании. Скажем, в одном задании, ей принадлежащем, могут размещаться несколько магазинов разного профиля. Под каждый вид деятельности выделено отдельное помещение, но в ЕГРЮЛ этот факт не отражается. Мы выявили источник трудностей в понимании требований Положения. И пришли к выводу: территориально-адресный признак – не обязательный критерий обособленности. Филиал и представительство – особые разновидности обособленных подразделений. Они должны быть, во-первых, расположены вне места нахождения юрлица, а во-вторых, непременно указаны в его учредительных документах. Мы выявили источник трудностей в понимании требований Положения. И пришли к выводу: территориально-адресный признак – не обязательный критерий обособленности. По мнению автора, в Положении филиалы и представительства выделены с тем, чтобы подчеркнуть гражданско-правовой статус обособленных подразделений. Но делать это было даже не обязательно. Ведь филиалы и представительства – тоже обособленные подразделения. А вот мнение отдельных специалистов, что Положение определяет обособленные подразделения как филиалы и представительства, является заблуждением. Роль банковского счета В Положении сказано, что лимит устанавливают обособленные подразделения, для совершения операций которых юридическим лицом открыт банковский счет. Эта формулировка послужила еще одним источником разногласий. Казалось бы, если счет для обслуживания подразделения специально не открывался, то нет оснований и устанавливать лимит. Ну и соответственно – вести кассовую книгу. Но Банк России возражает против такого толкования. В письме от 4 мая 2012 года № 29-1-1-6/3255 он разъясняет, что требование о ведении кассовой книги должно соблюдаться каждым ОП, ведущим кассовые операции, независимо от наличия банковского счета юридического лица, открытого для совершения операций обособленным подразделением. Эту позицию взяли на вооружение и налоговые органы (п. 1 письма ФНС России от 12.09.2012 г. № АС-4-2/15195). Спорить с этой точкой зрения трудно, поскольку владельцем счета выступает не обособленное подразделение, а юридическое лицо. Возможность использования счета работниками подразделения устанавливается компанией и извне, со стороны банка, не ограничивается. Если ОП ведет кассовые операции, оно обязано вести и кассовую книгу. Причем подразделению для соблюдения лимита использовать банковский счет вовсе не обязательно. Сверхлимитную наличность можно сдавать и в головную кассу (абз 2 п. 1.5 Положения). Выводы В итоге остается единственный критерий наличия кассы – совершение подразделением кассовых операций, то есть если есть прием и выдача наличных денег, включающие их пересчет (абз. 2 п. 1.1 Положения) и если такие действия осуществляются непосредственно в обособленном помещении, причем для этого назначены ответственные лица, то подразделение обязано вести кассовую книгу. Приходится признать, что главный признак обособленности – организационный. Ведь касса – это место для проведения кассовых операций, определенное руководителем (абз. 1 п. 1.2 Положения). По мнению автора, налоговые споры по неведению кассовой книги ОП перспектив не имеют. Радует лишь то, что обязанности по специальному оборудованию и укрепленности касс ушли в прошлое. Е. Диркова, эксперт журнала "Расчет"
Рубрики:  Бухгалтерия/Филиалы, представительства, обос.подразделения.

Метки:  

Мастер-класс: Обработка V-образного выреза горловины бейкой из трикотажного полотна

Суббота, 08 Июня 2013 г. 16:31 + в цитатник

Мастер-класс: Обработка V-образного выреза горловины бейкой из трикотажного полотна.
 
 Автор: Ася Минулина

000 (150x150, 39Kb)

V-образный вырез горловины – основная деталь готового изделия, которая требует тщательного выполнения, потому что малейшая неточность сразу бросается в глаза.

Бейка накладывается внахлёст в центре выреза, что может быть с лёгкостью использовано, чтобы подчеркнуть линию шеи, при этом можно попробовать различные вариации углов. Этот вариант обработки горловины считается легким и используется в том случае, если Вы не хотите тратить время на более сложный и утомительный процесс, чтобы сделать вырез с бейкой, сходящейся в центре под углом в 45°. Ткань бейки может быть того же цвета, что и изделие, или, наоборот, контрастного.

В этой обработке Вам могут потребоваться следующие приспособления:
• Двойная игла для двойного стачного стежка (необязательно);
• Лапка для шитья трикотажа (желательно): она работает как верхний транспортер (на лапке снизу »синяя» резинка придерживает и продвигает трикотаж).

1. Соедините горловину
 1.1. Раскроите детали из клеевого материала по форме горловины для переда и спинки, шириной припуска на шов плюс 1 см. Присоедините каждую полоску к изнаночной поверхности, расположив ее так, чтобы закрыть ширину припуска на шов. Это зафиксирует поверхность и облегчит процесс пошива. Проведите с помощью утюга проклейку горловины (как это делается, я детально рассказывала в одном из материалов рассылки «АЗБУКА по работе с тканью»). 

001 (300x202, 12Kb)002 (300x201, 17Kb)

Примечание: Специальный клеевой материал для трикотажа позволяет трикотажу немного растягиваться для удобства.


1.2. Проложите строчку по всей горловине прямо по линии шва, делая стежки длиной 3-4 мм, возле места соединения строчки уменьшите их длину до 1 мм (в этом случае не нужно делать обратную строчку или закрепу).

 003 (292x300, 21Kb)

Примечание: Очень важно идеально ровно расположить V-образный вырез горловины, без отклонений вправо или влево. Для этого лучше всего отмерить его линейкой и провести мылом / мелом тонкую линию перед усилительной строчкой.

2. Стачайте и обметайте плечевые швы.

3. Проведите влажно-тепловую обработку (ВТО) плечевых швов, заутюживая их в сторону спинки.

4. Раскроите бейку.

Отмерьте длину выреза горловины и добавьте 10 см – это и будет длина бейки. Решите, какой ширины будет бейка, и добавьте к этой ширине припуск на шов.

Раскроите бейку нужной длины по петельным рядам (ширина откладывается вдоль петельных столбиков, длина — вдоль петельных рядов). В этом случае бейка будет растягиваться по длине, и это облегчит прикрепление бейки к вырезу горловины на спинке. Более подробно я это объясняю в другом мастер-классе.




3. Проведите обработку бейки

3.1. Сложите бейку пополам (по вдоль), выровняйте стороны и проутюжьте.

3.2. Обметайте срезы бейки — это предотвратит их «распускание» в процессе эксплуатации.

Примечание: Если у Вас нет оверлока — то как обрабатывать срезы трикотажа я рассказываю здесь.

4. Соединение бейки с горловиной

 4.1. Положите изделие лицевой стороной вверх. Выровняйте кромки бейки с краями изделия, оставив отрезок длиной около 5 см, выходящий за точку центра горловины, как показано на рисунке. 

004 (700x557, 85Kb)

4.2. Приколите бейку в точке центра горловины и немного за неё, но не вокруг шеи на спинке.

4.3. После того, как вы правильно уложили бейку, лучше всего стачать её с изнаночной стороны, где видно усилительную строчку. Начните точно с центра и прокладывайте новую строчку точно поверх этой строчки.

Примечание: Установите очень шаг стежка в 1 мм и не делайте двойную строчку, так как она придаст ненужный объём.

4.4. Продолжайте стачивать вокруг шеи, осторожно расправляя бейку, чтобы она ровно ложилась вокруг изгиба горловины на спинке.

4.5. Закончите стачивать примерно за 1 см до центра (или минимум на расстоянии ширины бейки). Это расстояние необходимо для накладывания конца бейки внахлёст.


 005 (700x544, 578Kb)

5. Проведите ВТО изделия и обрежьте бейку

 5.1. Проутюжьте изделие, чтобы закрепить стежки, затем очень осторожно, используя острые ножницы, обрежьте материал изделия до строчки в центре горловины.  

006 (700x596, 67Kb)

5.2. Выровняйте запасы на швы (запасы на швы, которые ближе всего к телу, должны быть самыми узкими) и прогладьте их все через проутюжильник. Таким образом, бейка заполнит центр горловины, а припуски поддержат её.

6. Закрепите бейку в вершине горловины.

 Положите изделие изнаночной стороной вверх, просуньте свободный конец бейки поверх закреплённого конца и приколите его булавкой.  

007 (700x591, 603Kb)

Примечание: Сейчас самое время проверить и убедиться, что бейка одинаковой ширины по всей длине горловины.

7. Обрежьте концы бейки и притачайте её.


7.1. Проверьте, чтобы место расположения нахлёста выглядело ровно и аккуратно с лицевой стороны.

7.2. Продолжайте стачивать бейку к оставшейся части выреза, остановитесь точно в центре (игла должна быть в опущенном состоянии).

7.3. Поднимите лапку и разверните изделие.

7.4. Опустите лапку и притачайте нижний конец бейки к верхнему в центре горловины.

7.5. Обрежьте лишнюю длину бейки.

 7.6. Обметайте концы бейки.

008 (295x300, 16Kb)

8. Проложите с лицевой стороны по горловине отделочную строчку. Можно использовать двойную иглу или нить контрастного цвета для придания своеобразия готовому изделию

009 (300x257, 136Kb)

Рубрики:  Шьем. Полезно.



Процитировано 1 раз

Притачивание потайной молнии. МК (Фото)

Суббота, 08 Июня 2013 г. 14:33 + в цитатник

000 (340x400, 199Kb)

001 (640x480, 218Kb)

01. Для притачивания молнии нам понадобится специальная лапка для потайной молнии (если она есть), но можно воспользоваться и лапкой для притачивания молнии, которая идет в комплекте к швейной машине.

 

002 (640x480, 216Kb)

02. Сначала стачиваем шов до метки расположения застежки-молнии.

 

 

003 (640x480, 341Kb)

 

03. Затем специальной строчкой (она сейчас есть во многих современных машинах, ее используют для сметывания деталей) прострачиваем контрастными нитками далее - шов где и будет располагаться молния.

004 (640x480, 149Kb)

04. Шов обметываем на оверлоке, разутюживаем.

 

005 (640x480, 169Kb)

05. К изнаночной стороне прикладываем молнию, она должна быть в закрытом состоянии, и центр молнии должен совпадать со швом на изделии.

 

006 (640x480, 284Kb)

06. Одну сторону тесьмы молнии закалываем булавками, а по второй, взяв припуск шва и тесьму молнии вместе, приметываем.

 

007 (640x480, 320Kb)

 

07. Затем также поступаем с другой стороны, убрав предварительно булавки.

 

008 (640x480, 280Kb)

 

08. Удаляем строчку, которую прокладывали контрастными нитками.

 

009 (640x480, 317Kb)

09. Затем расстегиваем молнию.

 

010 (640x480, 176Kb)

 

10. Отвернув зубчики прокладываем строчку рядом со строчкой, которая прикрепляет зубчики молнии к тесьме (если отвернуть эти зубчики на молнии ее хорошо видно).

 

011 (640x480, 265Kb)

 

11. Причем притачивать молнию надо строго сверху иначе если мы одну сторону притачаем сверху, а вторую снизу все сместится потому как, как бы мы не старались машина делает посадку ткани.

 

012 (640x480, 207Kb)

12. Удаляем строчку приметывания молнии, застегиваем молнию, ну и остается только приутюжить, подкладывая под припуски кусочки картона.

 

 

Рубрики:  Шьем. Полезно.

Летний сарафан

Четверг, 30 Мая 2013 г. 12:46 + в цитатник

 

Итак, летний сарафан для женщины – выкройка и описание, размер изделия 48.

 

Летний сарафан для женщины

 

Необходимые материалы:

- натуральная легкая ткань (любая) – два метра;

- бумага для выкройки;

- линейка;

- сантиметровая лента;

- простой карандаш;

- кусочек мела или сухого мыла;

- ножницы;

- катушечные нитки;

- игла;

- швейная машинка;

- утюг.

 

Пошаговое описание работы.

 

Летний сарафан для женщины – выкройка

 

Летний сарафан для женщины

 

Шаг первый. Для начала, пользуясь вышеуказанной  схемой в соответствии с указанными размерами  при помощи простого карандаша, линейки и сантиметровой ленты построим выкройку будущего изделия в натуральную величину на бумаге.

 

Шаг второй.  Далее аккуратно вырежем две детали выкройки сарафана из бумаги, затем наложим их на сгибы с изнаночной стороны и при помощи мела или кусочка сухого мыла перенесем все на ткань.

 

Шаг третий. Раскроим изделие, не забывая делать припуски на швы.

 

Шаг четвертый. Затем при помощи иголки с ниткой сметаем детали сарафана вручную наметочным швом и примерим изделие. При необходимости сделаем корректировки выкройки.

 

Шаг пятый. Далее сошьем все детали сарафана при помощи швейной машинки с изнаночной стороны, после чего обработаем каждый шов оверлоком.

 

Шаг шестой. Хорошо разгладим все швы горячим утюгом.

 

Шаг седьмой. Выкроим из ткани две бретельки сарафана, шириной 5-6 см и длиной 28-30 см. Также можно использовать в качестве бретелек атласную ленту подходящего размера.

 

Шаг восьмой пришиваем бретельки к сарафану и по своему желанию украшаем его, отделкой контрастного цвета, оборками, кружевом, лентами и т.д. Можно оставить изделие без дополнительных украшений.  

 

Летний сарафан для женщины – готов!

Рубрики:  Шьем. Женщинам/Платье, сарафаны.

Творожный ролл с сухофруктами

Пятница, 01 Марта 2013 г. 12:43 + в цитатник

Творожный ролл с сухофруктами



Ингредиенты:
творог - 200 гр
сахарная пудра -1 ст.л.
кокосовая стружка - 1 ст.л.
курага - 3 шт.
чернослив - 3 шт.

Приготовление:
Творог перемешать с сахарной пудрой. Чернослив и курагу нарезать соломкой. На пищевую пленку насыпать кокосовую стружку, выложить творог, разровнять. На творог выложить чернослив, затем курагу (также как если бы вы делали обычные роллы), свернуть плотным рулетом, отправить на 15 минут в холодильник. Нарезать рулет на порционные кусочки. Если творог будет прилипать, нож обмакните в воду. При подаче присыпать сахарной пудрой и украсить шоколадом или вашим любимым конфитюром.

 

vYsbvaTIdm8 (604x462, 43Kb)
Рубрики:  Рецепты. Рецепты. Рецепты./Десерты.
Рецепты. Рецепты. Рецепты./Диеты

Метки:  

Зеленый кардиган. (Пряжа Jazz Magic)

Понедельник, 07 Января 2013 г. 13:08 + в цитатник

Кардиган "Салатовое Настроение"
Описание: Потребуется: 1000г Magic "Jazz" (100% микрофибры; 225 м/100г) свело-зеленного цвета (1058). Спицы №3, круговые спицы №3 , вспомогательная спица. Пуговицы 11 штук.

 



1.
2085808 (521x700, 253Kb)

2.
2085807-thumb (120x361, 13Kb)

3.
2085809 (522x700, 173Kb)

Рубрики:  Вязание. Женская одежда.

Метки:  

Без заголовка

Понедельник, 24 Декабря 2012 г. 12:00 + в цитатник

Берлинский соус и блюда с ним

Стырино отсюда Автор   http://www.povarenok.ru/recipes/show/59771/  
Берлинский соус и блюда с ним  
Ингредиенты для "Берлинский соус и блюда с ним"
 
Рецепт "Берлинский соус и блюда с ним"
Берлинский соус и блюда с ним ингредиенты В блендер поместить все ваши любимые травы, из перечисленных в ингредиентах и зеленый лук. Так, чтобы по весу их было около 150-200 г. Добавить чеснок (кто любит), растительное масло, сок лимона (по вкусу), соль, сахар, перец и хорошо измельчить.

Берлинский соус и блюда с ним ингредиенты Полученную смесь трав соединить со сметаной. Получится соус красивого изумрудного цвета.

Берлинский соус и блюда с ним ингредиенты Им можно заправлять любые салаты, есть с любыми блюдами и просто мазать на хлеб.

Берлинский соус и блюда с ним ингредиенты А можно приготовить вот такие котлеты в этом изумительном соусе. Наливаем его в сковороду, добавляем немного воды.

Берлинский соус и блюда с ним ингредиенты Из мясного (или рыбного) фарша делаем котлеты, но не плоские, а вот такие, как веретено. Кладем в соус. Добавляем, если нужно, соль, приправы и под крышкой тушим до готовности. Через минут 5-7 после того, как вы поместили котлеты в сковородку, их надо перевернуть. Минут через 15-20 готово.

Берлинский соус и блюда с ним ингредиенты Вот так.

Берлинский соус и блюда с ним ингредиенты И так.


 

Рубрики:  Рецепты. Рецепты. Рецепты./Соус

Без заголовка

Понедельник, 24 Декабря 2012 г. 11:55 + в цитатник

 

Ньоки, запечeнные под сыром

Стырино отсюда Автор http://www.povarenok.ru/recipes/show/37246/  
Ньоки, запечeнные под сыром  
Ингредиенты для "Ньоки, запечeнные под сыром"
Рецепт "Ньоки, запечeнные под сыром"
Ньоки, запечeнные под сыром ингредиенты Отварим картофель в "мундире" в подсоленной воде.

Ньоки, запечeнные под сыром ингредиенты Ещё горячим очистим его и растолчём в пюре.
Посолим по вкусу, добавим любимые специи.

Ньоки, запечeнные под сыром ингредиенты Взобьём яйца.

Ньоки, запечeнные под сыром ингредиенты Яйца добавим в пюре, понемногу добавим муку и вымесим тесто. Оно должно быть мягким и не липким.

Ньоки, запечeнные под сыром ингредиенты Тесто разделим на 3 равные части.
Каждую часть раскатаем колбаской.

Ньоки, запечeнные под сыром ингредиенты Колбаски нарежем кусочками. На каждом кусочке сделаем узор при помощи вилки.

Ньоки, запечeнные под сыром ингредиенты Противень смажем маслом и выложим на него ньоки.
Оставшееся масло растопим и смажем им изделия.
Запекаем в духовке до хрустящей корочки.

Ньоки, запечeнные под сыром ингредиенты Для соуса: сметану смешаем с измельчённым чесноком и солью по вкусу.
Сыр натрём на тёрке.

Ньоки, запечeнные под сыром ингредиенты Ньоки переложим в форму или сковороду для запекания.

Ньоки, запечeнные под сыром ингредиенты Польём соусом и посыплем сыром. И отправим в духовку на 10-15 минут.

Ньоки, запечeнные под сыром ингредиенты Вот и всё! Надеюсь, Вам понравится.
ПРИЯТНЕЙШЕГО ВАМ АППЕТИТА И ВЕСЕЛЫХ ПРАЗДНИКОВ!!!!!:-)

 

Рубрики:  Рецепты. Рецепты. Рецепты./Праздничное.
Рецепты. Рецепты. Рецепты./.Вторые блюда.

Без заголовка

Понедельник, 24 Декабря 2012 г. 11:49 + в цитатник

Салат "Долька арбуза"

Стырино отсюда http://www.povarenok.ru/recipes/show/36483/  
Салат  "Долька арбуза"
 

  Автор 
 
 
 
 
 
Ингредиенты для "Салат "Долька арбуза""
Рецепт "Салат "Долька арбуза""
Салат  "Долька арбуза" ингредиенты Морковь, яйца, сыр натереть. Грибы нарезать и обжарить на растительном масле. Чеснок пропустить через пресс и добавить к майонезу. Виноградинки разрезать вдоль пополам.
Выкладываем слоями, промазывая майонезом и придавая форму полукруга (Полукруглая сторона должна быть чуть выше).
Мелко нарезанное куриное филе,

Салат  "Долька арбуза" ингредиенты Обжаренные грибы,

Салат  "Долька арбуза" ингредиенты Морковь,

Салат  "Долька арбуза" ингредиенты Яйца,

Салат  "Долька арбуза" ингредиенты Сыр,

Салат  "Долька арбуза" ингредиенты Зерна граната и половинки винограда.
Даем пропитаться не менее 40 минут.
Приятного аппетита и хорошего настроения!!!


 

Рубрики:  Рецепты. Рецепты. Рецепты./Праздничное.
Рецепты. Рецепты. Рецепты./Салаты

Без заголовка

Понедельник, 24 Декабря 2012 г. 11:21 + в цитатник

Рыба в желе "Белый танец"

Стырино отсюда http://www.povarenok.ru/recipes/show/53278/  
Рыба в желе "Белый танец"  
Ингредиенты для "Рыба в желе "Белый танец""
Рецепт "Рыба в желе "Белый танец""
Рыба в желе "Белый танец" ингредиенты Приготовить продукты и специи: почистить морковь, лук и сельдерей. Если есть корень петрушки, можно использовать и его. У меня была сушеная петрушка.

Рыба в желе "Белый танец" ингредиенты Рыбу (я беру одну крупную или две средних пикши) почистить и разделать на филе без кожи. Ничего не выкидываем, все отходы тщательно собираем в отдельную миску: чешую, плавники, кожу, кости, хвостик...

Рыба в желе "Белый танец" ингредиенты В кастрюлю сложить все отходы, добавить морковь, нарезанную на кусочки, лук, нарезанный на четвертинки, сельдерей и коренья, если они есть, и стебли от петрушки (зелень пойдет на украшение). Залить холодной водой ( примерно 1500-1700 мл). Довести до кипения и варить на очень маленьком огне, чтобы едва кипело, один час.

Рыба в желе "Белый танец" ингредиенты Бульон (он получится прозрачным) процедить через несколько слоев марли. Этого прозрачного бульона отлить в баночку приблизительно 400-450 мл.

Рыба в желе "Белый танец" ингредиенты В оставшийся бульон положить куски филе, довести до кипения и на слабом огне варить приблизительно 15-20 минут. За 5 минут до готовности добавить перец черный и душистый, гвоздику и лаврушку. Немного посолить, но так, чтобы бульон был слегка недосолен, т.к. потом будет добавляться майонез.

Рыба в желе "Белый танец" ингредиенты В отлитый прозрачный бульон добавить 20 г желатина.

Рыба в желе "Белый танец" ингредиенты Готовую рыбу вынуть из бульона шумовкой в миску и накрыть на время.

Рыба в желе "Белый танец" ингредиенты Оставшийся бульон замерить и добавить в него желатин из расчета 40 г на 1 литр + 5 г. Когда желатин набухнет, растворить его подогреванием и снова охладить бульон.

Рыба в желе "Белый танец" ингредиенты Рыбу растрепать руками на небольшие кусочки (ножом лучше не резать, т.к. рыба очень нежная, она только помнется). Все косточки, перчинки и гвоздички тщательно выбрать.

Рыба в желе "Белый танец" ингредиенты В кастрюлю выложить майонез.

Рыба в желе "Белый танец" ингредиенты По частям добавлять бульон, тщательно перемешивая венчиком (ни в коем случае не наоборот, иначе майонез останется комками).

Рыба в желе "Белый танец" ингредиенты Полученного белого желе отлить в банку примерно 350-400 мл.

Рыба в желе "Белый танец" ингредиенты В оставшееся белое желе добавить рыбу и мелко нарезанную зелень укропа и петрушки, перемешать.

Рыба в желе "Белый танец" ингредиенты Выложить рыбу с желе в форму (или несколько небольших форм), разровнять и поставить в холодильник, пока она полность не застынет.

Рыба в желе "Белый танец" ингредиенты Застывшее желе вынуть из холодильника и аккуратно залить белым желе, которое отлили ранее. Снова убрать в холодильник до полного застывания. Тем временем подогреть отлитый ранее прозрачный бульон с желатином до полного его растворения и охладить полученное прозрачное желе.

Рыба в желе "Белый танец" ингредиенты Теперь творчество!!! На чистом белом фоне разложить зелень и украшения из моркови. С чайной ложки осторожно покапать на них в разных местах прозрачным желе и аккуратно отправить в холодильник на 5-10 минут. Это делается для того, чтобы при заливании прозрачным желе, украшения не вплыли и не сдвинулись с места.

Рыба в желе "Белый танец" ингредиенты После того, как украшения хорошо пристынут, вынуть заливное и аккуратно залить его прозрачным желе. Снова отправить в холодильник для окончательно застывания.

Рыба в желе "Белый танец" ингредиенты Процесс кажется долгим и трудоемким, но это не так, на самом деле, когда я готовила это заливное впервые, то точно потратила почти целый день, но теперь, наловчившись, готовлю его между делом, не тороплясь, за полдня, между другими блюдами и делами.



Можно оформить блюдо таким образом...

А можно разложить в маленькие формы и украсить примерно так...

А так блюдо выглядит в разрезе...

Дорогие девочки, приготовьте это блюдо. Оно необыкновенно вкусное!!! Волшебно вкусное!!! Это потрясающе вкусная закуска!!! Честное слово!!! Попробуйте, приятного вам аппетита!!!
А под занавес расскажу вам смешную историю, которая была связана с этим блюдом. В молодости я ходила в "Клуб любителей фантастики" у нас в Архангельске. И вот с друзьями из этого клуба мы собрались отметить Новый год. Как сейчас сказали - устроить корпоратив. Событие назначили на 26 декабря на даче у одного из членов клуба. Стали распределять, кто что приготовит. Я вызвалась испечь торт и приготовить заливную рыбу. Рыбку украсила, как на последнем фото, петрушкой и розочками из моркови. И вот, вечером за мной на машине приезжают двое членов клуба, чтобы отвезти на дачу. Один из товарищей поднялся за мной в квартиру. Он взял торт, я большое блюдо с заливным. Спустились. Я села на заднее сиденье. Впереди сидел Владимир Николаевич Гецман, очень обеспеченный человек и председатель нашего клуба. Он с живейшим интересом обернулся назад, внимательно осмотрел блюдо и разочарованно так протянул: "Нууу... а обещали заливную рыбу..." Я говорю: "Так это она и есть". Он снова очень внимательно осмотрел блюдо и спрашивает строго так: "Ну, и где тут рыба?!!" А потом я готовила ему это блюдо на заказ на его юбилеи не один раз. А, надо сказать, что человек он был избалованный в плане кухни, объездил весь мир, много чего пробовал. А вот, подишь ты!!!

 

Рубрики:  Рецепты. Рецепты. Рецепты./Праздничное.

Метки:  

Без заголовка

Понедельник, 24 Декабря 2012 г. 11:02 + в цитатник

Салат «Изумрудный»

стырино отсюда  Автор  http://www.povarenok.ru/recipes/show/17686/  
Салат «Изумрудный»
 

  Автор 
 
 
 
Описание: Такой салатик достойно займет свое место на праздничном столе. Не сложно готовится, в итоге красиво и вкусно.
 
 
Ингредиенты для "Салат «Изумрудный»"
Рецепт "Салат «Изумрудный»"
Салат «Изумрудный» ингредиенты Белые грибы отварить (можно заменить на шампиньоны).

Салат «Изумрудный» ингредиенты Ветчину нарезать кубиком.

Салат «Изумрудный» ингредиенты Отварить яйца, почистить и нарезать мелким кубиком.

Салат «Изумрудный» ингредиенты Лук нарезать и обжарить на небольшом количества растительного масла.

Салат «Изумрудный» ингредиенты Обваренные грибы нарезать и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.

Салат «Изумрудный» ингредиенты Сыр натереть на терке.

Салат «Изумрудный» ингредиенты Все ингредиенты смешать (кроме огурцов), посолить, заправить майонезом или сметаной, перемешать. На плоской тарелке сформировать салат горкой. Нарезать тоненькие полоски огурца и начиная с макушки начинаем по часовой стрелке наискось их поочередно вдавливать в салат и до самого низа. Думаю по картинке все понятно. Все салатик готов, приятного аппетита!!!

 

Рубрики:  Рецепты. Рецепты. Рецепты./Салаты

Без заголовка

Понедельник, 15 Октября 2012 г. 12:54 + в цитатник
Рубрики:  Вязание. Женская одежда.

Метки:  

Юморок

Понедельник, 12 Марта 2012 г. 14:06 + в цитатник

Злая... Не с той ноги встала... Не на ту метлу села... Еще и полетела не в ту сторону...



Все претензии в мой адрес запишите на листочек - сделайте самолётик...
И летите на фиг! Счастливого полёта Вам и Вашим пассажирам!!!=)))



Проснулась утром, лежу, жду когда мама завтрак приготовит, а потом
вспомнила что мама - это я!!!



Все надоело!... Устала!... Уйду в монастырь!... В мужской... на три
дня... а может на четыре? Посмотрю как встретят...



А ведь я была когда-то счастлива, только я об этом не подозревала...



Не ищите идеальную женщину..я сегодня дома



ДОРОГОЙ, посмотрела на твою любовницу и решила-ЭТО НЕ ИЗМЕНА! Это подвиг!!!



Отправил девушке смс "Этот абонент просит Вас выйти за него замуж"...
получил ответ "Уважаемый абонент! На вашем счёте недостаточно средств
для данной операции".



Спокойствие -- сильнее эмоций, молчание -- громче крика, равнодушие --
страшнее войны.



Приходит мне смс : " Я после вчерашнего не могу тебя забыть ..... "
Капец ! А я вспомнить !!!



Ох уж эти бабы! Главное свои трусы она стирает с полотенцами, а мои с носками



ЛЮБИТЕ ЖИЗНЬ)))ВСЕ РАВНО-ОТЫМЕЕТ...ТАК ХОТЬ ПО ЛЮБВИ!!!



Кто последним будет валить из этой страны - выключите за собой свет в
аэропорту, пожалуйста"



Только папы умеют надеть колготочки детям так, чтобы две полосочки
были спереди и при этом пяточки абсолютно на своем месте



Каждому мужчине ,купившему на 8 марта сковородку,--- Каска в подарок!



У моего ребёнка после фразы: <<Пора ложиться спать!>> Сразу начинается:
сушняк, запор и голодняк!



Интересный факт: Человек может выдержать до 45 del (единиц боли). Но
во время рождения ребенка женщина испытывает боль, равную 57 del. Это
как 20 одновременно сломанных костей... И это слабый пол???



Уходят не потому-что ТАМ ждут,а потому что ЗДЕСЬ ничего не держит...



Объявление:Продам свадебное платье, со всеми комплектующими: перчатки,
фата,муж, проблемы, головная боль, удочка, лапша на ушах...



СКОЛЬКО О СЕБЕ НЕ РАССКАЗЫВАЙ, ЗА СПИНОЙ РАССКАЖУТ ИНТЕРЕСНЕЙ!!!



С появлением ребёнка,у женщины развиваются нечеловеческие
способности... видеть в темноте... слышать сквозь сон... ходить
бесшумно и не спать сутками...)))



на требование гаишника,отдать права,я сказала,не могу,это подарок!



всё тайное рано или поздно становится пьяной исповедью.



Хочу МАТРИАРХАТ!А что, прикольно...поссорилась с мужем, хлопнула
пивка, отвернулась к стенке и храпишь..А он в слезах, собирает вещи и
к папе, папе...



Детство заканчивается тогда, когда зовут не кушать, а готовить :))))



Не обязательно человек, который вырастил сына, построил дом, посадил
дерево---настоящий мужчина. Очень часто это---обычная женщина!

Рубрики:  Юмор

Плов "Классический"

Воскресенье, 11 Марта 2012 г. 18:14 + в цитатник

Плов "Классический"

   
Плов
 
 
Описание: Плов конечно"Классический", но если следовать точно предложенному рецепту, получится "Оригинальный"!
 
 
 
Ингредиенты для "Плов "Классический""
  • Мясо
  • Масло растительное
  • Рис
  • Морковь
  • Лук репчатый
  • Соль
  • Специи (для плова)
Рецепт "Плов "Классический""
Плов В раскаленное масло кладем мясо. Кто какое любит.

Плов Мясо обжариваем до румяного цвета. Солим и добавляем специи для плова. Брать только на рынке!

фото Плов Выпить. Положить к мясу нарезанную морковь.
На тёрке тереть нельзя! Это не каша, а плов.

Плов К этим двум вещам добавляем лук. Солим, кладем специи. Выпиваем.

Плов В получившееся заливаем кипящую воду (нельзя лить холодную - всё пропадет!). Еще добавляем соли и специй. Должно получиться пересолено, но не очень. Это называется зирвак.

Плов Теперь, когда зирвак закипел, засыпаем рис. Рис должен быть хорошо промыт в ХОЛОДНОЙ воде. Рис должен быть покрыт зирваком на пол-пальца. Выпиваем.

Плов Закрываем крышкой, убавляем огонь. Выпиваем, засекаем 40 минут.

Плов Прошло 40 минут... Плов созрел.

Плов Теперь еще раз выпьем, и, приятного аппетита!

 
 

 

Рубрики:  Рецепты. Рецепты. Рецепты./.Вторые блюда.


Поиск сообщений в ХиЛена
Страницы: [9] 8 7 ..
.. 1 Календарь