Продукты..(всего ничего)

Начинаем как обычно для такого типа теста, с размягченного масла и сахара, взбиваем их миксером до "пушистости".

Не останавливая миксер, добавляем, яйцо и апельсиновый сок. Все перемешиваем. Сменяем насадку миксера или убираем ее совсем если решили закончить процесс вручную. Начинаем понемногу добавлять уже просеянную муку смешанную с разрыхлителем и солью. Пока не получится мягкое однородное (похожее на пластилин) тесто не липнущее к рукам.

Отщипываем от теста небольшой кусочек. Скатываем его в небольшой шарик, а затем в колбаску длиной где то 15 см. и шириной примерно в 1 см.(совет, раскатывать лучше двумя ладонями, так жгутики выходят одинаковой толщины по всей длине).

Делаем колечки и слегка защипываем концы вместе. Выкладываем печенье на выложенный пергаментом противень. Смазываем их взбитым яйцом, посыпаем кунжутом и выпекаем в заранее разогретой до 180 С духовке, до золотистого цвета.
У меня это занимает ровно 15-17 минут, но как мы знаем каждая духовка со своими особенностями. Главное не передержать, если хотите текстуру песочного теста.
Все, можно идти ставить самовар.

Приятного аппетита!