Ингредиенты

• мука 2 1/4 стакана
• темный какао-порошок без сахара 3 ст.л.
• кукурузный крахмал 2 ст.л.
• разрыхлитель 1 1/2 ч.л.
• соль 1/2 ч.л.
• сливочное масло 3/4 стакана
• сахар 1 стакан
• большое яйцо 1 шт.
• большой яичный белок 1 шт.

• ванильный экстракт 1 ч.л.
• уксус или лимонный сок 1 ч.л.
• жидкий пищевой краситель 1 ч.л.
• Для глазури и украшения:
• сливочный сыр 120 г
• сливочное масло 1/4 стакана
• ванильный экстракт 3/4 ч.л.
• сахарная пудра 2 1/2 ч.л.
• цветной сахар для украшения