СЫРДАК БАКЛАЖАННЫЙ |
КАВКАЗСКАЯ КУХНЯ.
4 крупных баклажана
6-7 спелых помидоров
4 зубчика чеснока
1 пучок петрушки
100 гр растительного масла
щепотка куркумы
молотый черный перец соль.
Баклажаны почистить и нарезать поперек толстыми кружочками.
Помидоры натереть на терке или перетереть на мясорубки. Чеснок измельчить,петрушку мелко нарубить.
В сковороде разогреть масло, добавить куркуму, перемешать и обжарить баклажаны.
В кастрюлю выложить томатную смесь, нагреть и прокипятить на среднем огне в течение 4-5 минут.
Добавить в кастрюлю чеснок и обжаренные баклажаны, посолить, поперчить.
Тушить на среднем огне 10-15 минут.
Подавать блюдо можно как горячим, так и холодным, посыпав рубленой петрушкой.
Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - салат "любимый"
Часть 2 - салат греческий с вермишелью
...
Часть 30 - Салат «Грибная поляна»
Часть 31 - Цветная капуста по-корейски
Часть 32 - СЫРДАК БАКЛАЖАННЫЙ
Часть 33 - Капуста маринованная
Часть 34 - салаты-по корейски.
...
Часть 44 - Салат без майонеза
Часть 45 - Салат из фасоли с маринованными грибами «Коломенский»
Часть 46 - Салат с баклажанами и брынзой
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |