Принципы питания после 60 лет
Продукты для ума и памяти;
Есть противопоказания. Посоветуйтесь с врачом.
Мозг – одна из самых малоизученных составляющих человеческого организма. Учеными было установлено, что в процессе повседневной деятельности задействовано лишь 4-5% от возможного потенциала этого органа. Как же сделать так, чтобы наша голова работала по-максимуму? Оказывается, в этом нет ничего сложного! Достаточно всего лишь включить в ваш рацион продукты, стимулирующие мозговую деятельность. К таковым относятся:
1. Рыба и морепродукты. Дары моря являются отличным источником жирных кислот Омега-3, которые отвечают за уровень холестерина в крови, а также деятельность кровеносных сосудов. Особенно полезна рыба, которая выловлена в естественной среде обитания. В ее организме содержится меньшее количество токсинов, которые накапливаются в окружающей среде. Регулярное употребление лосося, форели и сардин помогут тебе не только сохранить ясность ума до самой старости, но также снизить риск инсульта и болезни Альцгеймера.
2. Орехи. Существует легенда, что вавилонские жрецы запрещали простолюдинам есть орехи, боясь, что последние поумнеют и смогут поднять восстание. Древние оказались правы! Грецкие орехи, кешью, миндаль, фисташки богаты жирными кислотами, белками, а также витамином Е. Именно благодаря этим продуктам ты сможешь предотвратить преждевременное старение мозга, а также улучшить память, остроту внимания и повысить уровень вещества серотонина, который помогает бороться с депрессией.
3. Ягоды. Клюква чрезвычайно богата антиоксидантами, улучшающими состояние памяти. Также она минимизирует вероятность инсульта. Черная смородина, источник витамина С, защищает от возрастных заболеваний мозга. Черника полезна не только для мозга, но и для всего организма в целом. Экстракт этой ягоды помогает справиться с кратковременными потерями памяти, замедлить процессы старения клеток.
4. Темный шоколад. Достаточно лишь небольшого кусочка натурального лакомства с содержанием не менее 75% какао-бобов для того, чтобы быстро восстановить уровень углеводов, необходимых для работы мозга. Также в шоколаде содержится лецитин – источник вещества, с помощью которого передаются нервные импульсы.
5. Кофе. Кофейные бобы являются источником антиоксидантов и аминокислот, важных для работы мозга. Благодаря содержанию в них кофеина они положительно влияют на скорость принятия решений. Чашка кофе поможет защитить организм от вредных токсинов и микроорганизмов, находящихся в нервной системе.
Этот список не является исчерпывающим, однако ежедневное употребление этих продуктов точно поможет сохранить ясный ум на долгие годы.
Продукты для ума и памяти 0
Организм человека с возрастом как бы «затухает», что в первую очередь сказывается на пищеварительной системе, которая не может выдерживать прежнюю нагрузку.
Эксперты в области медицины и здоровья назвали 5 главных принципов питания, придерживаясь которых после 60 лет можно избежать развития ряда заболеваний ЖКТ. Начиная с 40 лет суточный объём калорий каждое 10-летие должен снижаться примерно на 7% и к 60 годам их ежедневно потребляемое количество может варьироваться в районе 2 тысяч.
Таким образом желудок, с возрастом теряющий эластичность, продолжит нормально функционировать, а риск гастрита, язвы или эрозии снизится в разы. Эксперты рекомендуют в зрелом возрасте ограничить потребление мяса. Полностью исключать данный продукты не следует, но предпочтение стоит отдавать нежирным сортам – курятина, индейка, телятина и другие.
Дважды в неделю необходимо употреблять речную рыбу и по возможности избегать чеснока, острых специй и соусов. Обязательно в рационе должны присутствовать яйца, а употреблять их советуют в виде омлета или сваренными всмятку. Если человек после 60 лет наблюдает развитие непереносимости молочных продуктов, к примеру, тяжесть в желудке, то от них нужно отказаться.
В случае отсутствия данной проблемы суточная доза «молочки» не должна превышать 400 граммов, а употреблять лучше переработанное молоко, то есть йогурт, кефир или ряженку. Сливочное масло желательно заменить на что-то более полезное. Как вариант можно попробовать творожный сыр.
Пожилым людям полезно употреблять каши, но при этом от манки, перловки и пшёнки стоит отказаться, а гречка и овсянка в питании должны присутствовать обязательно. Последнюю желательно «сдабривать» свежими фруктами и ягодами. Количество сахара также нужно снижать.
Его в день можно употреблять не более 50 граммов, причём учитывать не только чистый продукт, но и находящийся в составе готовых блюд и напитков. Число поваренной соли не должно превышать 5 граммов в день, что поможет снизить нагрузку на почки и нормализовать давление.
