Торт-разборник "Снежная горка с черносливом"

слова и фото Bastilda
ссылка http://forum.say7.info/topic49931.html Автор этого чудесного торта - Наталья Дулинова, а рецепт взят из журнала "Еда для всей семьи" за 2007 год.
Я пекла этот торт не один раз, он нам очень полюбился с первого взгляда и с первого укуса, но почему-то я думала, что такой торт точно должен быть на сайте. Поискала - и не нашла Возможно, я ошибаюсь. Поправьте меня, пожалуйста, если это так

Торт печется очень просто - даже с легкостью, поэтому никаких сложностей быть не должно Сразу замечу, что количество продуктов, которые приводятся, даны из расхода на большой торт для такой же большой компании. Если вы хотите испечь более "камерный" вариант, продукты можно сократить.

Что нужно для торта: для начинки - 30-40 штук чернослива без косточки, 30-40 штук грецких очищенных орехов, 250 мл вина или ликера; для теста - 3 яйца, 1,5 стакана сахара, 1 чайная ложка соды, гашеная уксусом, 300 г маргарина, 4,5 стакана муки; для крема - 400-500 г сметаны жирной, 200 мл сливок, 2 стакана сахара; для украшения - 1 плитка черного и 1 плитка белого шоколада.

Медовый торт с черносливом
Этот торт из маминой кулинарной книги. Еще когда я была совсем девочкой, мама принесла с работы мне на дегустацию кусочек этого торта. Я была так поражена вкусом, что решила его испечь сама.

Первая моя попытка не оказалась успешной и дело не в том, что у меня что-то не получилась, а просто вместо сахара в крем я сыпанула немного соли. Когда поняла, что что-то с кремом не то, попыталась исправить свою оплошность сахаром, но было слишком поздно. В итоге вместо произведенного фурора, я немножко ложанулась.

«Наполеон» закусочный

Нежная, очень вкусная закуска. Делается тортик легко и быстро, поедается с удовольствием. Главная «фишка» в использовании творожного сыра. Вкус обалденный!

Рецепт

Виды бокалов и их применение:

Салат "Курица под шубой"

Салат укладывать слоями, между слоями смазать майонезом.

Ингридиенты:
красное мясо курицы (бедро,нога) - 600 гр.
сыр "гауда" - 300 гр
1 б. кукурузы консервированной
свежие огурцы - 400 гр (2-3 средних огурца)
яйцо куринное (вкрутую) - 6 шт.

Приготовление:
1 слой - курица отварная - мелко порезать или потрепать.
2 слой - сыр на крупной терке
3 слой - яйцо на крупной терке
4 слой - кукуруза
5 слой - огурец, порезанный мелкими брусочками
6 слой - курица (повторить)
7 слой - яйцо (повторить)
8 слой - сыр на крупной терке (повторить)

Смазать майонезом, посыпать карри (молотой куркумой)

Приятного всем аппетита!
Ларилорхен

Торт "Шоколадная пирамида"/cur.cursors-4u.net/cursors/cur-2/cur125.cur" target="_blank">http://cur.cursors-4u.net/cursors/cur-2/cur125.cur), progress; text-decoration: none; color: rgb(212, 54, 132); margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank">Бисквит получается не сухой, но и не сильно мокрый, как "Шоколад на кипятке". В нем есть один ингредиент, которого нет в тех двух бисквитах, а именно - кефир! 

Подсвечник с солью. МК
источник: http://www.livemaster.ru/topic/91386-podsvechnik-s-solyu?

В этом мастер классе я покажу, как сделать из подручных материалов подсвечник. В Результате получится Очень красивый подсвечник, который делается в течении часа.

Для изготовления этого подсвечника нам понадобиться:

Стеклянные вазочки, пиалы, бокалы или просто маленькие баночки. Клей ПВА, морская соль, краска, блестки.

Нам нужно будет просеить морскую соль, так чтобы у нас остались только крупные кристаллы.

Я взяла, ничем не приметные две маленькие, стеклянные  вазочки. 

И решила их использовать для изготовления подсвечников, но подойдет любая маленькая стеклянная баночка.

Торт Молочная девочка
http://cakesmaker.ru/2012/03/recept-tort-molochnaja-devochka.html
Рецепт "Молочной девочки" я позаимствовала с форума У самовара, но в процессе приготовления внесла некоторые изменения. 

Торт получается объемным, но легким. Мой весил всего 1.4 кг. 

Лепка из соленого теста. АНГЕЛЫ. Мастер-классы, Много)

Всем, кто любит лепить из соленого теста и активно готовится к Новому году, сделала подборку с идеями и мастер-классами по лепке ангелов. Ангелов из теста можно использовать для украшения праздничного интерьера, для украшения елочки или создания подарков для своих близких и знакомых. Думаю, от такого подарочка никто не откажется) Для работы вам понадобится соленое тесто, максимум вдохновения и отличное настроение)

Как вы заметили, очень люблю делать подборки и терпеть не могу короткие посты) Конечно, на все это уходит много времени, но зато тема получается раскрытой и обширной)

Сегодня предлагаю вам сшить ангела из ткани. В подборке есть очень простые варианты по пошиву. Вдохновляйтесь, выбирайте понравившегося и шейте на здоровье. И пусть ангел хранит ваш семейный очаг)

Для работы вам понадобится ткань, наполнитель, принтер для распечатки выкройки (ее нужно будет увеличить на определенный процентаж), нитки, иголки и пряжа. Особенно мне понравился вот этот, первый ангелочек из мешковины:

А сшить вот этих ангелов - проще простого. Убедитесь в этом сами, ниже мастер-класс по пошиву

Салат "Белая ночь". Рецепт.

Очень оригинальный салат Негрэско
 Нам понадобится:
-Копченая куриная грудка – 350 гр,
-свежие шампиньоны – 300 гр,
-чернослив – 200 гр,
-куриные яйца – 6 шт,
-головка репчатого лука,
-свежий огурец,
-маслины – несколько штук,
-майонез.

Способ приготовления:
Салат «Негрэско» очень напоминает по внешнему виду торт. Несомненно, такая еда всегда украсит праздничный стол. Рекомендую взять на заметку кулинарный рецепт праздничного салата, для приготовления которого необходима форма любого вида. В нее складываем слоями компоненты салата, промазывая майонезом.
Первый слой – нарезанная соломкой копченая куриная грудка.
Второй слой – протертые желтки 6 яиц.
Третий слой – нарезанный соломкой чернослив (предварительно замоченный на несколько часов в кипятке).
Четвертый слой – шампиньоны, обжаренные с репчатым луком (посыпать солью и перцем).
Пятый слой – свежий огурец, нашинкованный соломкой (посолить).
Шестой слой – копченая грудка. Верхний слой оформляем как на фото.
Светлая часть – три яичных белка, натертые на мелкой терке.
Темная часть – три яичных белка, натертые на мелкой терке и несколько минут прокипяченые в крепком чае.
Разделительная полоса – измельченные маслины. Салат «Негрэско» готов, приятного аппетита!
http://talkyland.com/talky/19253/

Очень сказочный и загадочный торт «Бедный еврей»

Не знаю, почему так называется, - и вид, и вкус, совсем не бедный. Несмотря на свое оригинальное название, торт «Бедный еврей» выглядит очень шикарно и совсем не похож на то, что хозяйка сэкономила на продуктах. Три слоя нежнейшего бисквита, с добавлением орехов, мака и изюма, соединены сливочным кремом. Поверхность покрыта и отделана шоколадной глазурью. Боковые поверхности покрыты бисквитной крошкой с какао-порошком.

У этого торта очень много названий: "Наташа", "Бедный еврей", "Генерал", "Тещины именины", "Сказка". Вкус торта от названия не меняется. Очень сказочный и загадочный, вкусный торт.

Хворост крымский или пахлава пляжная

Праздничный фруктовый кекс

Его можно приготовить к Новому году и Рождеству, и приготовить заблаговременно, потому что он отлично хранится (и чем дольше, тем вкусней становится). Готовый кекс достаточно завернуть в пергамент, и при комнатной температуре можно хранить месяц, в холодильнике не менее трех.

Салат под названием "Кремлевский"

Салат «Кремлёвский». Почему «Кремлёвский» — не знаю. Он ко мне таким пришёл...
Когда я увидела его впервые, он впечатлил меня своей красотой и торжественностью. А вот на вкус показался весьма странным, не похожим на наши традиционные празднич­ные салаты.

Во-первых, необычное сочетание свежих и варёных овощей. Во-вторых, никаких ярко-вы­раженных вкусовых акцентов. Салат очень мягкий по вкусу, ароматный и неоднородный по структуре. Он полюбился моей семье и вот уже 15 лет хоть раз в год, но появляется на нашем столе.

Продукты:
4 картофеля
2 моркови
250 г свежей капусты
5 яиц
1 стакан грецких орехов
300 г майонеза

Приготовление:
Картофель и яйца отварить и почистить. Картофель нарезать кубиками. У яиц варёные желтки отделить от белков. И желтки, и белки мелко порубить (удобно просто размять вил­кой).
Капусту тонко нашинковать, посолить, перемешать.
Орехи обжарить, постоянно перемешивая, на сухой сковороде до светло-золотистого цвета. Остудить и мелко порубить.
Сырую морковь натереть на крупной тёрке.
Теперь начинаем собирать наш салат. На блюдо слоями выкладываем составляющие:

1. Картофель. Слегка присаливаем и смазываем майонезом.
2. Морковь. Опять присаливаем и смазываем майонезом.
3. Желток и майонез.
4. Капуста, отжатая от сока. Майонез.
5. Белки. Майонезом не смазываем.
6. Орехи.

Для более яркого вкуса в майонез можно добавить немного толчёного чеснока. Лучше дать салату пару часов перед съедением постоять, пропитаться, охладиться и подружиться со всеми слоями.
Резать и подавать, как торт.

"Бармак".
Спасибо Оксана-Оксана за ее вкусные рецепты. Вот один из них: "Бармак" каким он получился у меня.
200гр. сметаны + 1,5ст.л. мягкого сливочного масла + щепотка соли + 300гр. муки.

Начинка: 500гр.молотых грецких орехов + 500гр. сахара + 50гр. растопленного сливочного масла. Я еще добавила ванилин. У Оксаны нужно было тесто раскатать на квадратики,  выложить начинку и свернуть рулетик. А я просто свернула один большой рулет и порезала его. Вот и всё. СПАСИБО, ОКСАНА!!!!!!!

источник Вита ВитаВ 

Ингредиенты:

очищенные орехи - 500 г
сахар - 500 г
мука - 300 г
сметана - 200 г
масло слив. - 50 г + 1,5 ст.л.
сах.пудра - 3 ст.л.
соль по вкусу.

Способ приготовления:

Смешать: сметану, 1,5 ст.л. растопленного масла, соль. Постепенно добавить муку и замесить густое тесто. Раскатать в тонкий пласт и нарезать квадратами.

Грецкие орехи размолоть в блендере и обжарить на разогретой сухой сковороде, помешивая, 4-5 минут.

Снять с огня, остудить, смешать с сахаром и оставшимся сливочным маслом.

Намазать квадратики из теста начинкой и завернуть в виде рулетиков.(рецепт с журнала Гастроном).

Выложить в смазанную маслом форму и запекать 30-35 минут при 180 градусах.
Перед подачей на стол посыпать бармак сахарной пудрой.

источник

«Наполеон» закусочный

Нежная, очень вкусная закуска. Делается тортик легко и быстро, поедается с удовольствием. Главная «фишка» в использовании творожного сыра. Вкус обалденный!

Печенье "Чарох" с яблочно-ореховой начинкой

источник:   http://anahit-ano.livejournal.com/11544.html

Эффектные, нежные, тающие во рту, с небольшой кислинкой яблок и похрустыванием орешек - вот такие ощущения вызывают эти печенья. Вкуснейшие и несложные в приготовлении. Порадуйте своих близких, приготовьте и не пожалеете!
Источник рецепта французско-арабский блог, от Радиа. За что ей огромная благодарность за гениальный рецепт!


Для теста: (используется 1\2 теста, выход - 20 шт.)