Салат «Ташкент»


Салат «Ташкент» — фирменное блюдо московского ресторана «Узбекистан».

Зеленая редька — 1 средняя
Яйца — 3 шт, сваренные вкрутую
Репчатый лук — 1 большая луковица
Отварная говядина (здесь кусок варено-копченой говядины) грамм 100-150
Сметана (можно и майонез).

Чистим редьку и нарезаем ее тонкой соломкой. Тут очень помогает бернеровская терка для корейской моркови.Редьку складываем в подходящую миску и заливаем ледяной водой. Оставляем примерно на полчаса.Тонко нарезаем лук полукольцами.Разогреваем на сковороде растительное масло и закладываем в нее лук.Обжариваем лук до золотистого цвета.Пока лук обжаривается — нарезаем тонкой соломкой говядину.И нарезаем небольшим кубиком яйца.Редьку откидываем в дуршлаг, сливаем всю воду и немного отжимаем, можно обсушить и полотенцем.Все составляющие выкладываем в салатник.Добавляем соль по вкусу, сметану и аккуратно перемешиваем.Вот все и готово.

Комментарии после приготовления.
1. Говядину лучше использовать именно отварную. С ней салат салат вкуснее.
2. С майонезом мне больше понравилось, чем со сметаной.
3. Бульон , образовавшийся при варке говядины — благо его немного, можно прямым ходом определить в сливочно- перечный соус или использовать на пару порций лукового супа (Тогда при жарке лука можно предусмотрительно жарить много лука — часть забрать в салат, а большую часть протомить и пустить на суп.)
4. Понимаю, что совершаю почти кощунство, но как-то раз отварной говядины не было. Зато была запеченная свинина. Мало того, еще и нарезанная тонкими ломтиками. Использовал. Если честно — понравилось намного больше, чем с отварной говядиной. Надо будет с запеченной говядиной тоже попробовать, не с отварной, а запеченной.
5. Пробовал сделать с языком. понравилось больше, чем с мясом. Язык нежнее, в салате ощущается более гармонично.

http://yourmeal.ru/

Крабово-кальмаровый салат.

Быстрый, но очень вкусный и лёгкий  этот крабово-кальмаровый салат. Минимум ингредиентов. Попробуйте, возможно и Вам он понраится, если любите разного вида морепродукты.

Ингредиенты:

300 г кальмаров
250 г крабовых палочек
4 яйца
2-3 свежих огурца
Зеленый лук, чеснок
Соль, молотый черный перец, майонез

Приготовление с xaa.su/Nvz

Яйца крупно нарубить
Добавить измельченный лук, чеснок
Нашинковать тонкой соломкой крабовые палочки
Отварного кальмара
Огурцы
Посолить, поперчить и заправить майонезом
Посолить, поперчить и заправить майонезом.

 

Интересные находки от Шрека Лесного

Салат с крабовыми палочками и корейской морковкой.

Салат с крабовыми палочками и корейской морковкой -  супер! Готовится очень быстро. Отличное сочетание ингредиентов. Советую приготовить. Отличный вариант на праздничный стол и не только.

Читать далее...

Салат "Белая лошадь"


Ингредиенты:
- 1 куриная грудка
- 2 сладких болгарских перца
- 200 гр жареных грибов
- 4 яйца
- майонез и соль - по вкусу

Приготовление:
1. Куриную грудку моем и отвариваем в присоленной воде около 30 минут после того, как вода закипит.
2. Готовое куриное мясо охлаждаем и мелко нарезаем.
3. Болгарский перец очищаем от сердцевины и нарезаем мелкими кубиками.
4. Порезанные грудку и перец помещаем в глубокую посуду, заправляем майонезом и перемешиваем.
5. Затем выкладываем курино-перцевую смесь на плоское блюдо в виде головы лошади.
6. Яйца отвариваем в крутую и отделяем желтки от белков.
7. Желтки натираем на мелкой тёрке и смешиваем с майонезом.
8. Полученной смесью покрываем всю поверхность головы лошади, чтобы слой курицы с перцем был полностью покрыт без просветов.
Затем натираем на мелкой тёрке белки и посыпаем ими всю голову лошади.
9. Из жареных грибов делаем глаза, ноздри и гриву.
Сразу подаем на стол.

#салаты@cooklove

Квашеная капуста - лучшие рецепты

 Как правильно и вкусно приготовить квашеную капусту.

Читать далее ....

Закусочный заливной салат.

Закусочный заливной салат не может не найти места на праздничном столе. Это очень красивая и вкусная закуска, которая сможет украсить стол и привести гостей в восторг. Ингредиенты всем известные, готовится не сложно. Попробуйте! 

 

Читать далее

 

 

---

Полезные заметки
Сейчас никто себя не может уже представить без телефонов. А Вам интересно создание мобильных приложений ? Вы просто не интересовались этим. Вы знаете, что приложения, которые хотелось бы иметь в своих устройствах, а их там нет, Вы могли бы даже заказать под заказ. Да и это возможно. Ознакомьтесь, кому это интересно, на страницах компании Manera Software. Компания может разработать разные по сложности проекты: от промо-игр и приложений для автоматизации обслуживания клиентов до мобильных решений, которые оптимизируют бизнес-процессы и упрощают процесс принятия решений.

невероятный салат «Корейская соломка»

Этот салат «Корейская соломка» я подсмотрела недавно в гостях. Спешу поделиться с вами. Готовится он просто, а вкус очень оригинальный. ВЕСЬМА ОРИГИНАЛЬНЫЙ салат из привычных, вобщем-то, продуктов. Пикантность и необычный вкус салату придаёт интересная заправка и семена кунжута, которые, кстати, часто используются в корейской кухне. Попробуйте и оцените!


Гости съедают мгновенно!!! Запоминайте или записывайте...

Куриный салат с корейской морковкой и грибами.

Очень вкусный, пикантный и красивый этот куриный салат с корейской морковкой и грибами. Процесс приготовления не сложный и можно сказать быстрый. Он даже будет хорошим вариантом к праздничному столу. Любители корейской морковки смогут оценить этот салат по достоинству.

Ингредиенты:
300-400 гр моркови по-корейски
200 гр варёной куриной грудки
300 гр свежих (можно шампиньоны) или 200 гр консервированных грибов (у меня опята)
2 небольших свежих огурчика
2-3 ст л сметаны или майонеза

Приготовление по материалам сайта: SBinfo.ru/1366101076
Свежие грибы режем и обжариваем на небольшом количестве раст масла, если же вы берёте консервированные, их обжаривать не надо. а просто тоненько порезать
Кур грудку режем тонкими полосками, огурчики соломкой
Смешиваем все ингредиенты и заправляем сметаной. Солить не нужно, в моркови достаточно соли.

интересные находки от Шрека Лесного

Салат- желе.

Очень красивый, да к тому же очень  вкусный этот салат- желе. В его состав входят овощи, они очень хорошо сочетаются и придают этому салату незабываемый вкус. Чем Вам не праздничная закуска. Её стоит приготовить на любой стол.

Читать далее...

Салат «Лесная гостья» (МК от Елены)

 

 

Читать далее...

Салат «Фиалка» (МК от Елены)

http://kuxaro4ka.ru/2012/06/12/salat-fialka-mk-ot-elenyi/ 

Салат «Фиалка» (МК от Елены)

салат «Букет нарциссов» - этот весенний салатик покорит ваше сердце

Вот и весна!...— время, когда природа сбрасывает серые оковы сна и возрождается, что бы дать жизнь всему живому. И не удивительно, что именно весной мы празднуем день почтения, уважения и любви ко всем женщинам — 8 марта. Все женщины очень любят цветы и поэтому я хочу предложить на праздничный стол приготовить очень красивый и вкусный Салат «Букет нарциссов», который станет настоящим украшением женского праздника.

Великолепный салатик - то, что надо к праздничному столу

Салат "Апельсиновая долька"

Салат "Апельсиновая долька" - красивый и оригинальный

Приготовление:
1 слой 1 большая жареная морковь с луком.
2 слой нарезанная вареная куриная грудка(300гр.), смазать майонезом.
3 слой нарезанные шампиньоны(маленькая банка),смазать майонезом.
4 слой натёртый на крупной терке сыр смешанный с чесноком(150гр.), смазать майонезом.
5 слой желтки(4шт.), смазать майонезом.
6 слой белки(2-3), отложить немного для украшения, смазать майонезом.
Последним слоем выложить натёртую на мелкой тёрке крупную отварную морковь,майонезом не смазывать.из отложенного белка сделать апельсиновые «прожилки».
Дать салату настояться не менее двух часов.
P.S. А еще можно сделать оформление не апельсинчик, а арбузик)) Так будет больше по-летнему. Начинка та же, а оформить помидорчиком, зеленью и яйцом (вернее белком) - получится арбузик, а его "семечки" выложить оливками

Праздничный салат "Грибок"

Очень понравился салат и само его оформление. Ингредиенты простые, так что салат к празднику в закладки

 

Читать далее...

Салат с куриными сердечками - Кружевница

Оригинальный , красивый и конечно же вкусный салат. Куриные сердечки здесь играют главную роль.

Читать далее...

Салат ежик

реклама в блоге

Хочется вкусного салата , вот откопала один рецепт на одноклассниках. Думаю Вам тоже понравится.

Читать далее...

необычный салат из обычной моркови и огурца

До неприличия простой салат, готовится буквально 5-10 минут. И очень вкусный!


Салат получается очень необычный и ароматный, это все благодаря ароматной заправке из соевого соуса, уксуса, чеснока и двух видов перца. А также благодаря необычной нарезке продуктов. Если вы хотите развлечь свои вкусовые рецепторы – то салат для вас.

Слоеный салат со свининой «Гербера»

Огромная благодарность автору: Оля


Честно говоря, этот салат готовила на ходу и гости съели его быстрее, чем я успела сфотографировать. Сытный, но при этом никакой тяжести...

читать рецепт

Салат со шпротами «Люция»

Сытный слоеный салат, рецепт которого выписала лет 15 назад из какого-то журнала. Так и прижился...
Читать далее...

Салат "Ромашка"

Огромная благодарность автору: Надежда Андрияхина



Не могу пройти мимо красиво украшенных салатов, вот недавно увидела салат «Ромашка» и решила, что непременно его приготовлю.
Когда процесс украшения закончился, салат представлял собой целую ромашковую поляну!
А если дать ему немного постоять, он становится необыкновенно вкусным!!!
читать рецепт