Цитата сообщения lorine Наивкуснейший омлет в духовке за несколько минут

Наивкуснейший омлет в духовке за несколько минут



Ингредиенты:

6 яиц.
0.3 л молока.
7 г масла сливочного.

Глубокие формы для духовки (примерно 10x24).

Приготовление:

Разбить яйца в миску и туда же вылить молоко. Молоко не нужно греть, максимум до комнатной температуры и не более.



Добавить соли, причем, это делать надо очень аккуратно и медленно. Не высыпайте сразу же все и затем начинайте перемешивать обычной вилкой, не венчиком или миксером. Все должно хорошо перемешаться, а соль равномерно распределиться.

Этот этап понадобится тем, кто хочет омлет сделать с чем-то.

К примеру, сыром, колбасой, мясом, помидорами или луком. Именно сейчас надо это добавлять и если это лук, то хорошо обжаривайте перед добавлением в общую массу, а сыр натирайте и все остальное. Если во внутрь не хотите добавлять ничего, можно сверху потереть сыр и будет очень вкусно. Для этого, сразу, как поставите в духовку, накройте фольгой и через 10 минут уберите.



Дальше, разогреваем духовку до 200°, формочки смазываем обильно маслом (сливочным). Затем, туда заливаем нашу консистенцию и ставим готовиться на 30 минут. Не в коем случае духовку не открывать!

Если ваши формы по высоте ниже 10 см, ставьте на 20-24 минут в духовку. После истечения времени просто выкладывайте с форм на тарелку.
Источник