Без заголовка |
Румынская (диетическая) закуска
Популярная румынская закуска, перцы, маринованные в кинзе и чесноке, представляют собой простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить быстро и без особых усилий. Секрет этого рецепта заключается в сочетании запеченного перца, свежей зелени и пикантного маринада, который придает блюду неповторимый аромат и вкус.Эти перцы часто подают в качестве закуски к шашлыку, и, стоит отметить, они обычно пользуются большей популярностью, чем само мясо.Для приготовления вам потребуются:1-2 больших перца,1-2 зубчика чеснока, немного кинзы (или другой зелени по вкусу),щепотка соли,щепотка черного перца,1 чайная ложка уксуса (лучше бальзамического) и 1 столовая ложка оливкового масла.Для начала разогрейте духовку до 220 градусов. Разрежьте перцы пополам, удалите семена и выложите их на противень срезом вниз.Запекайте перцы в духовке около 20 минут до появления черных пятен на кожице. Затем нарежьте кинзу, мелко порубите чеснок и смешайте их с солью, черным перцем, уксусом и оливковым маслом.Выньте перцы из духовки и дайте им немного остыть. Снимите кожицу с перцев. Если кожа снимается трудно, положите перцы на 5-7 минут в пакет. Нарежьте очищенные перцы полосками и перемешайте их с маринадом. Оставьте перцы мариноваться на 5-7 минут, чтобы они полностью пропитались маринадом.Эту закуску можно подавать с черным или белым хлебом, поджаренным или подсушенным в духовке. Также ее можно подать с рисовыми хлебцами или свежим овощным салатом.Фоторецепт приготовления:
Рубрики: | домашние заготовки знакомое |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |