Рецепт этих кабачков я увидела на сайте итальянской кухни, но немного изменила его в ингредиентах. В оригинале берутся томаты в собственном соку, сыр-моцарелла в шариках, майоран-веточкой свежей. Попробуйте это замечательное блюдо, тем более, что сейчас сезон свежих овощей и свежей зелени.
![127072064_114085900_104013995_98977367_98138195_77661201_77112833_75376655_ingredients (128x34, 0Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/2/149/295/149295078_127072064_114085900_104013995_98977367_98138195_77661201_77112833_75376655_ingredients.gif)
Кабачок (молодой маленький кабачок~200 г) — 1 шт
Масло оливковое — 2 ст. л.
Соль (по вкусу, у меня морская, любая) — 05 ч. л.
Майоран (сухой) — 05 ч. л.
Приправа (Итальянские травы) — 05 ч. л.
Помидоры черри (или 1 помидор) — 5 шт
Соус (томатный или паста) — 2 ст. л.
Вода — 50 мл
Базилик (свежий) — 1 веточ.
Моцарелла (у меня моцарелла для пиццы, можно взять моцареллу в шариках) — 50 г
Чеснок (по вкусу) — 1 зуб.
Лук зеленый (перья от 1 луковицы, по вкусу и желанию для подачи) — 1 шт
![127072099_98138223_77661207_77112903_75376722_instructions (235x35, 1Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/2/149/295/149295079_127072099_98138223_77661207_77112903_75376722_instructions.gif)
![Кабачки по-итальянски с моцареллой фото Кабачки по-итальянски с моцареллой фото](https://www.povarenok.ru/data/cache/2019jun/14/31/2550985_16600-300x0.jpg)
Кабачки нарезаем тонкими дольками. Солим, добавляем итальянские травы и орегано, поливаем 1 ст л оливкового масла.
![Кабачки по-итальянски с моцареллой ингредиенты Кабачки по-итальянски с моцареллой ингредиенты](https://www.povarenok.ru/data/cache/2019jun/14/31/2550986_85608-300x0.jpg)
Перемешиваем. Чеснок мелко рубим. Готовим помидоры. Я использую черри. Берём подходящую форму, такую размером, чтобы уложились дольки кабачка в один слой или внахлёст. Смазываем форму оливковым маслом 0,5 ст л.
![Кабачки по-итальянски с моцареллой Кабачок Кабачки по-итальянски с моцареллой Кабачок](https://www.povarenok.ru/data/cache/2019jun/14/38/2550987_58717-300x0.jpg)
Я взяла форму стеклянную и буду кабачки подавать прямо в ней. Разложили красиво дольки кабачка. Посыпаем свержу рубленным чесноком. Черри я порезала пополам. Две столовые ложки томатного соуса разводим водой. Можно использовать пасту томатную или взять просто томатный сок 70 мл. Лучше-томаты в собственном соку.
![Кабачки по-итальянски с моцареллой Масло оливковое Кабачки по-итальянски с моцареллой Масло оливковое](https://www.povarenok.ru/data/cache/2019jun/14/38/2550988_99687-300x0.jpg)
Выкладываем черри поверх кабачков, заливаем разбавленным соусом. Моцареллу я порезала тонко кусочками. Отлично подойдёт моцарелла в шариках. У меня была для пиццы.
![Кабачки по-итальянски с моцареллой Майоран Кабачки по-итальянски с моцареллой Майоран](https://www.povarenok.ru/data/cache/2019jun/14/42/2550990_85376-300x0.jpg)
Раскладываем красиво моцареллу по всей поверхности. Сбрызгиваем верх оставшейся 0,5 ст л оливкового масла. Так как форма у меня стеклянная, я ставлю в духовку её сразу, не разогревая. Выставила т-180 С и время 15 минут.
![Кабачки по-итальянски с моцареллой Приправа Кабачки по-итальянски с моцареллой Приправа](https://www.povarenok.ru/data/cache/2019jun/14/42/2550991_99062-300x0.jpg)
Для подачи я ещё возьму зелёный лук и листики базилика. Лук очень мелко нарежу.
![Кабачки по-итальянски с моцареллой Помидоры черри Кабачки по-итальянски с моцареллой Помидоры черри](https://www.povarenok.ru/data/cache/2019jun/14/47/2550996_32383-300x0.jpg)
Блюдо готово, вынимаем его из духовки. Мне хватило 15 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Не дайте сыру подгореть! Моцарелла должна быть золотистого цвета. Подаём, посыпав сверху зелёным луком и украсив небольшими листиками свежего базилика.
Что тут сказать?! Полезно! Вкусно! Красиво!
![](https://www.povarenok.ru/data/cache/2019jun/14/49/2551000_47342nothumb500.jpg)