ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ "СЫРНОЕ" МАСЛО
 

Рецепт предельно прост: многогранность применения очень велика

- трем на средней терке сыр (любой, можно несколько разных) 
- трем на крупной терке примерно такое же количество сливочного масла 
- мелко режем укроп или любую другую зелень (мне больше всего нравится именно с укропом) 
- добавляем соль и любимые специи (перец. травы, можно немного куркумы)

Читать далее...

Кёрёзёт - холодная венгерская закуска

Кёрёзёт - известная холодная венгерская закуска. Такой своеобразный паштет из брынзы или творога. Так как я очень люблю сыр, то для себя часто делаю именно кёрёзёт. 
Он хорош на тостах и хлебцах, им можно фаршировать яйца, подать к печеному картофелю. Ну и, конечно же, очень вкусен кёрёзёт в сочетании с овощами, особенно с перцем - можно просто выложить его на кусочки перца - свежего или запеченого. Или нафаршировать перец, охладить, а потом подавать, нарезав кольцами.

ПОНАДОБИТСЯ:

Читать далее...

Итак, начнем с необходимых продуктов: 

тесто:
масло охлажденное — 200 гр,            какао — 1 чайная ложка,
мука — 300 гр,                                       сахара — 150 гр.
Начинка:
творог пастообразный — 300гр,       2 яйца, сода гашеная              0,5 чайной ложки,
сметана 2 столовые ложки,               сахар 3-4 столовые ложки,    манка 1 столовая ложка.

Горсть чернослива,     шоколад растопленный для украшения.

Читать далее...

Швейцарский сырный пирог
 

Мягкий, нежный, и очень вкусный пирог

Продукты:

Читать далее...

Закуска из сливочного сыра с корицей и вяленой клюквой.

Впереди длинные новогодние праздники, застолья, тосты, вино рекой…и так почти 13 дней…))) Вы уже разрабатываете праздничное меню? Я ещё нет, но знаю точно, что будет оливье, утка, форель запеченная и люля-кебаб))) А ещё точно сделаю вот такую десертную закуску к вину, она необыкновенно вкусная, хоть и обыкновенно просто делается))) И ингредиентов там всего три, и даже не мудрёных) А к нему у меня есть вот такое красивое блюдо для сыров со стеклянной крышкой, из моего любимого магазина "Myatashop". Кстати, там на заднем фоне видна формочка для запекания мягких сыров, тоже из этого же магазина, я уже показывала её, а рецепт запеченного сыра можно посмотреть у меня здесь

В этой закуске я использовала сливочный творожный сыр, но если Вы его замените на козий, это будет просто кулинарный экстаз!)




Что нужно:
Сливочный творожный сыр – 150 гр.,
Корица молотая – 1/3 ч.л.,
Клюква вяленая,
Крекеры – для подачи,
Вино белое – для сопровождения этой элегантной закуски)

Сыр выложить на пергамент, и аккуратно, при помощи бумаги, скатать в цилиндр (катая взад-вперёд, как работаете скалкой)
Завернуть сыр в пергамент и убрать в холодильник на 30 минут для застывания.
Затем, обсыпать сыр со всех сторон корицей, обвалять в вяленой клюкве.
Подаём с крекерами к вину, или шампанскому.

http://vene-ro4ka.livejournal.com/187787.html

Домашний плавленый сыр с укропом в лаваше
 

Безумно  вкусная и красивая закуска! Поверьте, таким блюдом можно удивить даже самых требовательных гурманов! Мягкий и сочный армянский лаваш, вкуснейший плавленый домашний сыр из творога с легким привкусом свежей зелени… Ну кто сможет устоять перед таким угощением!

Сыроделание — это огромная тема и большое искусство. Но есть, к счастью, рецепты домашних сыров, которые легко готовить в домашних условиях сыроделу любого уровня — хоть нулевого. К таким сырам относится, например, плавленный сыр из творога. Делать его можно с любыми добавками, сегодня попробуем приготовить с укропом. И соорудим из плавленного сыра очень вкусный, великолепный бутерброд в лаваше.

Ах, сырники, ах эти сырники! Необычное в обычном - рецепты приготовления.

Ах, сырники, ах эти сырники! Необычное в обычном - рецепты приготовления.
Сырник "Пломбирка"


+ читать дальше

Блюда из творога

Блюда из творога

Читать далее...

Самые вкусные рецепты выпечки с творогом.

Какие же вкусные эти пироги и причём каждый  из них разный на вкус и со своей начинкой. К тому же эти рецепты выпечки с творогом настолько простые, что их можно печь каждый день и каждый день у Вас будет новый десерт. Знакомьтесь с ними.

Читать далее...

Нежный домашний сыр из сметаны и кефира

Творожный сыр из сметаны и кефира.

Вкусно, кремовый, как очень очень густая сметана, совершенно не кислый и конечно совершенно без крупинок: вкусно:))
Отлично в салаты, как намазку на хлеб. Хорошо будет взять с собой на природу, завернуть в лаваш. Хорошо!

Вам потребуется:

500 г сметаны 20% жирности,
500 г кефира 2,5 % жирности
1 ч л соли.

Как готовить:

Читать далее...

Самые правильные и вкусные сырники - 50 рецептов

Читать рецепты сырников

Жарим рыбу без рыбы (жареный панир)

Нереально вкусные и простые "творожаники"

Огромное спасибо за рецепт автору: Ольга


Делала и двойную норму, и тройную, и четверную — вся семья не может остановиться, пока они не закончатся…

читать рецепт

Жареный сулугуни с помидорами и картошкой

Если вы никогда не пробовали жаренный сулугуни то вам непременно надо это сделать.Итак, на все нам понадобится большой кусок сулугуни, примерно полпомидора и пол большой картофелины.Нарезаем большими красивыми кругляшами помидор и раскладываем по сковородке.


Тонко-тонко нарезаем большими кругами картошку и раскладываем сверху (тонко чтобы пропекся, пока все не сгорит.Сверху все закладываем порезанным сулугуни толстым слоем. Сулугуни много не бывает,Закрываем крышкой и ставим на небольшой огонь.
Запекаем до готовности картошки. Проверять ее готовность можно например зубочисткой – готовая картошка мягкая и легко протыкается. Как только картошка прожарилась, снимаем крышку и даем постоять на огне без крышки еще минуту – две.Снимаем с огня и посыпаем зеленью. Если вы готовите только для себя, то вам повезло – самое вкусное есть прямо с горячей сковородки, ибо переложенный на тарелку сулугуни достаточно быстро остывает.Но в принципе не так быстро как быстро можно его съесть. Приятного аппетита!

Необычные сырники, ну как вам? Оригинальные рецепты приготовления.

НЕОБЫЧНЫЕ СЫРНИКИ, НУ КАК ВАМ?
Сырник "Курвасан"


+ читать дальше

Готовим мега вкусный домашний сыр Сулугуни

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ