Рецепт вкусной закуски за 5 минут. Можно готовить и на праздники, и на каждый день
 

Рецепт вкусной закуски за 5 минут. Можно готовить и на праздники, и на каждый день

Данную закуску готовили и пробовали скорее всего все. Ее можно подать на праздничный стол, а можно просто намазать на хлеб и съесть с супом или борщом. Все продукты простые, но получается очень вкусно! Готовится закуска максимум пять — десять минут. Однако даже в этом легком рецепте есть свои хитрости, которые помогут приготовить закуску еще вкуснее!

Ингредиенты:

• два плавленых сырка;      
• два куриных яйца;
• один зубчик чеснока;
• 40 г сливочного масла;
• пучок укропа;
• пару ложек майонеза;
• соль в зависимости от вкуса
• ; гренки.
• Приготовление: Яйца сварите, почистите от скорлупы и мелко натрите. Сырки тоже мелко натрите. Можете добавить твердый сыр. С ним тоже получится неплохо. Смешайте плавленый сыр и яйца. Выдавите чеснок, перед этим удалив сердцевину. Так чеснок придаст только пикантность закуски, а резкого запаха не будет. Далее мелко нарежьте укроп и добавьте к сыру с яйцами и чесноком. Сливочное масло также натрите и добавьте к закуске. Можно обойтись без масла, но оно придает нежности и мягкости закуске. Заправьте майонезом и хорошенько помешайте. Майонез лучше использовать домашнего приготовления. Рецепт можно найти в интернете. Закуску переложите в красивую посуду и намажьте на гренки. Хлеб можно немного обжарить на сковородке без масла или подсушить в духовке на режиме для гриля.
• Источник: https://roza2017.ru/retsept-vkusnoy-zakuski-za-5-minut-mozhno-gotovit-i-na-prazdniki-i-na-kazhdyy-den/

ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ "СЫРНОЕ" МАСЛО
 

Рецепт предельно прост: многогранность применения очень велика

- трем на средней терке сыр (любой, можно несколько разных) 
- трем на крупной терке примерно такое же количество сливочного масла 
- мелко режем укроп или любую другую зелень (мне больше всего нравится именно с укропом) 
- добавляем соль и любимые специи (перец. травы, можно немного куркумы)

Вареная свекла

Кёрёзёт - известная холодная венгерская закуска. Такой своеобразный паштет из брынзы или творога. Так как я очень люблю сыр, то для себя часто делаю именно кёрёзёт. 
Он хорош на тостах и хлебцах, им можно фаршировать яйца, подать к печеному картофелю. Ну и, конечно же, очень вкусен кёрёзёт в сочетании с овощами, особенно с перцем - можно просто выложить его на кусочки перца - свежего или запеченого. Или нафаршировать перец, охладить, а потом подавать, нарезав кольцами.

ПОНАДОБИТСЯ:

Мясо кальмаров – изумительный деликатес, блюда из него были известны еще в Древнем Риме и Греции, а сегодня ими могут похвастаться национальные кухни Средиземноморского региона.

Сегодня способов приготовления кальмаров очень много: их можно отваривать, жарить, запекать, фаршировать, готовить в кляре. Готовят из них салаты, вторые блюда и различные холодные и горячие закуски. Есть несколько общих правил для приготовления этих моллюсков, соблюдение которых необходимо, чтобы мясо было мягким и нежным, а полезные свойства сохранялись. Тушки надо размораживать на свежем воздухе или в холодной подсоленной воде, и мясо не требует долгой термической обработки.

Рецепт очень интересного маринованного лука.  Получается он просто фантастическим. Такой лук обязательно станет украшением любого праздничного стола. Получается ярким, сочным и бесподобно вкусным.

Необходимые продукты

• 3 луковицы
• 1 столовая ложка куркумы
• 2 столовые ложки сахара
• 1 чайная ложка соли
• 1 свекла
• 40 миллилитров воды
• 70 миллилитров винного уксуса
• 5 столовых ложек растительного масла

Начинаем приготовление

- 100 гр. чернослива,         - 70 гр. твердого сыра,       - 50 гр. грецких орехов, 
- 1 куриное яйцо,                 - 1 ст.л. майонеза,               - 2 зубчика чеснока, 
- 2 щепотки соли,               - 4-5 веточек свежей петрушки.

           ИНГРЕДИЕНТЫ:

- 500 гр. картофеля                                            - сахар, соль по вкусу
- 1 лук белый репчатый                                     - уксус по вкусу (можно использовать яблочный или соевый),
- 3-4 среднего размера зубчика чеснока      - 1 ст. л. кориандра молотого,
- 1-2 ч. л. красного перца молотого,             - 1 ч. л. кунжута,
- 0,5 стакана масла растительного.  

Если у вас на ужин селедка - не выбрасывайте кости, они могут пригодиться. Самое время приготовить из них очень вкусную красную икру.
Конечно, в Японии приходилось есть натуральную икру, она там дешевле хлеба и манки нет. Но вот этот рецепт, не смотря на ужасное звучание - вкусное доступное каждому блюдо.
Для приготовления этого русского блюда понадобятся кости селедки. В Японии также очень ценятся блюда, приготовленные на основе костей рыб: с использованием костей готовят мисо суп, также во многие японские блюда добавляют порошок из костей рыб - дащи (даси). Кости рыб содержат большое количество кальция и других минералов, полезных для организма.

Необходимые продукты:
1 стакан томатного сока,
1 стакан манной крупы,
1 стакан растительного масла,
300 грамм костей сельди (некоторые источники советуют использовать филе, но из костей будет вкуснее, полезней и правильнее),
1 крупная луковица
соль по вкусу.

Способ приготовления:

Из рыбы берем только кости позвоночника, ломаем на куски длиной около 5см, замачиваем в двух стаканах холодной воды на час.
Затем надо выварить кости селедки в той же воде на малом огне 30-40 минут в кастрюле с закрытой крышкой, чтобы получилось примерно полстакана супа. Процедите суп через марлю и выбросите кости.

Смешайте томатный сок с растительным маслом и нагрейте в не эмалированной кастрюле с толстым дном или в сотейнике. Как только смесь закипит, тонкой струйкой, не переставая помешивать, всыпьте манную крупу, а затем суп из вареных костей.

Добавьте соль при необходимости, готовая икра должна быть довольно соленой. Помешивайте до тех пор, пока оранжевая масса не загустеет и не начнет отставать от стенок сотейника.

Пропустите через мясорубку очищенную репчатую луковицу. Затем измельченный лук смешайте с массой из манки. Можно посыпать укропом.
Охладите «икру» в холодильнике.
Готовую «икру» намажьте на черный хлеб.

корж вафельный – 6 шт. (120 гр.) сельдь -1 шт.

шампиньоны – 300 гр. лук репчатый – 2 шт.
морковь – 350 гр., майонез – по вкусу, сыр – 100 гр.

Филе сельди и одну луковицу измельчим блендером.
Жаренные шампиньоны с луком измельчаем блендером.
Отварную морковь натрём мелкой терке.
Промазываем коржи:
1 корж половина начинки из сельди, майонез
2 корж половина грибной начинки, майонез
3 корж половина моркови, майонез
4 корж вторая половина начинки из сельди, майонез
5 корж вторая половина грибной начинки, майонез
6 корж вторая половина моркови, майонез
Посыпаем тёртым сыром.




Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник

ИНГРЕДИЕНТЫ:

баклажан - 2шт                                                                    лук белый 1 шт.

Маринованная двухсуточная закуска из баклажан.
 

Сейчас ещё идут заготовки у многих , пока баклажаны не отошли, предлагаю Вам приготовить эту вкусную маринованная двухсуточную закуску из баклажан. Она готовится очень просто и быстро.

Сегодня представляю Вам мусс из баклажанов, который прекрасен, как закуска, на любом столе. Подать его можно с крекерами, тостами, в виде канапе, а также начинить им закусочные эклеры.