Какими приемами можно повысить сахаристость свеклы и моркови?

1. Нельзя под свеклу и морковь вносить органические удобрения, только под предшествующую культуру. Навоз, обеспечивая культуру повышенным количеством азота, придает им неприятный йодистый привкус. Корнеплоды вырастают корявыми, неестественно рыжего (морковь) или грязно-красного с белесыми прожилками (свекла) цвета.

2. Корнеплоды обязательно должны располагаться на открытом солнечном участке. На прежнем месте их можно высевать через 3-4 года.

3. Предшественниками должны быть горох, ранняя капуста, ранний картофель, огурцы, лук, которые убирают рано, чтобы успеть подготовить участок и внести необходимые удобрения.

4. Корнеплоды остро реагируют на реакцию почвы. Им подходит только нейтральная реакция почвенного раствора. Даже на слабокислой почве они снижают содержание сахаров в корнеплодах. Кислотность почвы можно нейтрализовать внесением извести. Обязательно с осени участок нужно произвестковать из расчета 0,3-0,5 кг/кв.м. Участок известкуют (при необходимости) 1 раз в 6-8 лет. Разбросанную известь граблями перемешивают с верхним слоем почвы.

5. Очень важны подкормки. В фазу нарастания корнеплода (июль-август) эффективна подкормка растений нитроаммофоской. Приготовьте раствор (30-40 г/10 л воды), пролейте между рядками растений (2-3 л/пог. метр) и полейте чистой водой. В августе подкормите растения микроудобрениями, содержащими бор и марганец. Эти микроудобрения эффективно повышают содержание витаминов и сахаров в корнеплодах. Вносят микроудобрения в виде подкормок в междурядья. В 10 л воды разводят по 1 чайной ложке бора и марганца. Вносят 2 л/ 1 пог. метр. После подкормки участок поливают чистой водой.

6. Большие количества бора, марганца и других макро– и микроэлементов содержит древесная зола. Достаточно внести пол стакана золы на погонный метр, заделать в почву тяпкой и полить.

7. Свекла очень любит обычную поваренную соль. В течение вегетации свеклу подкармливают 3 раза. Последнюю подкормку сделайте солевым раствором: 10-15 г поваренной соли/10 л воды (1 ст. л соли). Расход удобрительного раствора примерно 5 л / 1 кв.м. Корнеплод приобретает необычайную сладость.

8. Морковь побалуйте в конце августа раствором борной кислоты. В 1 л горячей воды растворите 1 чайную ложку борной кислоты и разбавьте в 10 л воды. Остуженным раствором опрысните растения моркови.

9. Иногда морковь неприятно горчит. Это ее защитная реакция на морковную муху. Убрать горечь, а заодно избавиться от морковной мухи можно табачной смесью. Нужно при прореживании (первом и последующими) посыпать междурядья в морковной грядке табачной смесью.

 

Все сорта свеклы и их гибриды произошли от дикой свеклы, которая росла в Индии и на Дальнем Востоке. Изначально упоминания об этом растении встречаются еще с Вавилона, где ели только стебли, а корнеплоды были использованы для лечебных целей – как лекарство.

Очень ценили и боготворили свеклу древние греки. Они приносили ее в жертву богу Аполлону. А вот у персов свекла была символом ссоры. В дом недруга можно было подбросить ветвистую свеклу для того, чтобы насолить ему. В общем, свекольная история продолжается не одно тысячелетие.

В наше время людям, которые имеют свой приусадебный участок, наверняка знаком такой сорт свеклы как «детройт». Он очень популярен в народе.

Свекла «Детройт» - описание

Столовая свекла «Детройт» выведена в Италии, а как она выглядит и какие имеет преимущества перед другими сортами свеклы, сейчас посмотрим.

«Детройт» - свекла темно-красного цвета и округлой формы, имеет коротенький и тонкий осевой корешок. Масса корнеплодов составляет примерно 110-210 граммов. На вкус она очень сочная и сладкая. Предназначена свекла для употребления в свежем виде, переработки и консервирования.

Эта свекла относится к раннеспелым сортам. Весь период от всходов до полной спелости составляет примерно 80-95 дней. Превосходно растет как в теплицах, так и в открытом грунте. Самое хорошее время для высадки – апрель. Идеальные зоны выращивания свеклы «Детройт» - Россия, Украина, Молдавия.

Высаживать этот сорт нужно с междурядьями 50 см. Углублять не больше, чем на 3 см. Самая благоприятная температура для созревания корнеплода от 15°С до 20°С. Свекла «Детройт» любит влажность и свет – это тоже нужно учитывать при посадке.

Своевременный полив, рыхление почвы, мульчирование и подкормка только повысят урожайность. Этот сорт устойчив к определенным видам болезней. Свекла дает прекрасный урожай, она холодостойкая, очень хорошо хранится и транспортируется.

 

Свекла – растение, которое известно всем. Мы с детства едим винегрет и селедку под шубой. А знаете ли вы, что в красной свекле содержится очень много витаминов, которые укрепляют наши капилляры и уменьшают хрупкость кровеносных сосудов?

Еще в свекле содержится такое вещество, как пектин. Оно выводит из нашего организма радионуклиды и тяжелые ядовитые металлы. Также в красной свекле присутствуют минеральные компоненты, без которых наш организм не может полноценно функционировать. Это – сера, марганец, магний, железо, натрий и т.д.

Выходит, что свекла не только вкусная, а еще и очень полезная.

Лучшие сорта красной свеклы

Урожайность свеклы зависит не только от способа выращивания и ухода, но еще и от сорта. Все сорта красной свеклы не перечислить, а какие сорта считаются лучшими, попробуем разобраться.

Среди ранних сортов хорошими считаются:

/womanadvice.ru/sites/all/themes/womanadvice/images/list.jpg" target="_blank">http://womanadvice.ru/sites/all/themes/womanadvice/images/list.jpg); text-indent: -11px; list-style-position: inside; color: rgb(0, 0, 0); font-family: sans-serif; font-size: 13.8px; line-height: 19.32px;">

«Бордо 237»;

«Нежность»;

«Несравненная».

Сорта для тех, кто не любит прореживать (прорастают всего одним росточком):

/womanadvice.ru/sites/all/themes/womanadvice/images/list.jpg" target="_blank">http://womanadvice.ru/sites/all/themes/womanadvice/images/list.jpg); text-indent: -11px; list-style-position: inside; color: rgb(0, 0, 0); font-family: sans-serif; font-size: 13.8px; line-height: 19.32px;">

«Бордо односемянная»;

«Одноростковая»;

«Валента»;

«Хавская».

Если вам нужны сорта для подзимнего посева, тогда присмотритесь к «Подзимний А-474», «Холодостойкий 19», а так же подойдет и ранний сорт «Бордо 237».

Очень вкусным и урожайным считается гибрид «Цилиндра». Кстати, самостоятельно не стоит пытаться собрать семена этого сорта – не получится, поскольку при этом чаще всего теряются сортовые признаки.

Выращивание красной свеклы

Как посадить, а затем вырастить красную свеклу? Свекла – растение влаголюбивое, еще любит свет и тепло. В соответствии с этим ищем подходящее место на участке.

Чтобы семена взошли быстрее, их нужно замочить в растворе: 1 л. воды + 1 ст. ложка золы на 5 дней. Далее в рыхлой, пушистой земле делаем бороздочки на расстоянии полуметра друг от друга. Слегка увлажняем и сеем наши семена. Присыпаем землей не глубже, чем 3 см. Не забывайте – для того, чтобы сеять свеклу, нужно, чтобы температура земли была не менее 10 градусов.

Когда свеколка прорастет и у нее сформируются по 4 листка, можно сделать первое прореживание. Оставить нужно примерно 5 см между растениями. А вот уже во время второго прореживания оставляем 10 см.

В вегетационный период свеклу нужно будет поливать 6 раз, примерно по 6 литров воды на 1 м2. После полива рыхлим междурядий и мульчируем.

Подкормку стоит делать два раза. После первого прореживания в междурядья делаем подкормку: на 1 м² аммиачная селитра – 5 г, суперфосфат – 10 г и хлористый калий – 10 г. А вторую подкормку нужно сделать, когда листья одного ряда сомкнуться с листьями другого ряда. Вот только дозировку удобрений нужно увеличить в 1,5 раза.

 

Свекла – это влаголюбивое растение с исключительно полезными для употребления в пищу корнеплодами. Для правильной посадки этого овоща нужно знать некоторые нюансы. В этой статье мы поговорим о том, как сажать свеклу и как обеспечить ей необходимый уход.

Подготовка семян

Перед посадкой семена лучше замочить на день в теплой воде с добавлением специальных покупных препаратов или со столовой ложкой обыкновенной золы. Набухшие семена, при посадке в грунт, дают всходы уже на протяжении первой недели.

Правила посадки

Семя свеклы представляет собой небольшой клубочек, из которого впоследствии вырастает до 5 ростков. Поэтому растение, высаженное сразу же в открытый грунт необходимо несколько раз прореживать. Этой операции можно избежать, сохранив большее количество ростков, если мы сажаем свеклу рассадой.

На рассаду свеклу можно начинать выращивать уже в начале апреля в помещении с температурой не ниже 19 °C. В то время как правильно сажать свеклу весной непосредственно в открытый грунт надо только тогда, когда почва прогреется до 10 °C.

Даже несмотря на то, что само по себе это растения довольно неприхотливо, все же следует тщательнее выбирать место для посадки. Говоря о том, где сажать свеклу, оптимальным местом будет грядка с органической почвой. Кислые почвы не подходят для выращивания культуры. Также не следует удобрять растение свежим навозом.

Кроме того, свекла – очень любит тепло и свет. Поэтому организовывать грядку для свеклы необходимо на самом солнечном месте, ведь даже небольшое затенение способно пагубно отразиться на количестве урожая. Если говорить о том, как правильно сажать свеклу, то высадку лучше всего производить в предварительно разрыхленную почву в бороздки, находящиеся на расстоянии около 50 см друг от друга.

Во время периода вегетации свеклу нужно обильно поливать и периодически подкармливать

 

Необычная по форме корнеплода свекла «Цилиндра»пользуется у садоводов большой популярностью. Это связано с достаточно простым выращиванием и хорошими вкусовыми качествами сорта.

Описание столовой свеклы «Цилиндра»

Этот сорт является среднеспелым, в среднем от фазы появления всходов до созревания проходит 120-130 дней. Спелые корнеплоды имеют следующие параметры: масса - 250 - 600 г, длина – 10 – 16 см, а диаметр – 5 - 9 см. Темно-красные продолговатые плоды обладают хорошей лежкостью, поэтому хорошо хранятся до самой весны.

Свекла «Цилиндра» мало подвержена характерным этой культуре заболеваниям, поэтому у нее отмечается высокая урожайность. Благодаря сладкому вкусу, ее корнеплоды прекрасно подходят для приготовления блюд (борща, салатов, гарнира) и для консервации.

К перечисленным характеристикам можно добавить, что в ее корнеплоде продолговатой формы отсутствуют белесые круги и их очень удобно тереть и резать. Это очень нравится хозяйкам.

Выращивание свеклы сорта «Цилиндра»

Под свеклу необходимо выбрать участок, где до этого выращивались огурцы, капуста, лук или морковка. Он должен быть солнечный, так как в противном случае она будет бледная. К посеву семян можно приступать после того, как почва прогреется до температуры +6°С. Ориентировочно это происходит в середине мая.

Для свеклы готовим грядку шириной около 1 м. Потом на ней делаем через каждые 25 см бороздки и поливаем. В них закладываем семена, заглубляя их на 3-4 см, и затем мульчируем торфом.

Чтобы получить корнеплоды необходимого размера, свеклу необходимо 2 раза проредить. Первый раз сразу же после появления ростков, сделав расстояние 2-3 см, а потом после образования 2 настоящих листиков – на 10-12 см. На протяжении всего срока вегетации свеклу следует поливать 1 раз в неделю, регулярно прорывать сорняки и рыхлить почву вокруг нее.

Сбор урожая свеклы «Цилиндра»проводится в сентябре – начале октября

 

Если уж высаживать свеклу на огороде, то самую сочную и сладкую. Есть сорта, предназначенные для употребления после сбора урожая практически сразу, а есть лежкие и хорошо хранящиеся. В зависимости от целей, будем подбирать сорта свеклы, подходящие для своего огорода.

Сорта свеклы столовой

Здесь можно подобрать самые разные варианты, в зависимости от желаемого результата: раннеспелые позволяют получит урожай в очень короткие сроки, но без особенных вкусовых качеств. Более поздние напротив отлично хранятся и гораздо вкуснее, но и ждать урожая придется довольно долгий срок. Рассмотрим список наиболее популярных среди дачников сортов свеклы столовой:

1. Любителям ранних сортов свеклы стоит обратить внимание на Египетскую плоскую. Корнеплод действительно немного плоский по форме, вкус очень сладкий и сама мякоть насыщенного красного цвета. Есть ее придется сразу, так как хранится она плохо.
2. Среди относительно ранних сортов красной свеклы неплохой лежкостью отличается Детройт. Высокая урожайность, отличный насыщенный цвет и вкусные готовые блюда - все это вы поучите после сбора урожая.
3. Если выбирать сорта свеклы для хранения, то обязательно стоит взять уже знакомый многим дачникам Бордо 237. Яркий насыщенный цвет мякоти, очень приятный сладкий вкус и отличная лежкость стали гарантами популярности данного сорта.
4. Легко узнаваема среди сортов свеклы продолговатая Цилиндра. Форма корнеплода действительно вытянута и очень напоминает цилиндр. Что касается вкусовых качеств, то они на высоком уровне, мякоть очень сочная и темного красного оттенка. Отличительной чертой является рост корнеплода не вниз, а вверх над уровнем земли.
5. Свекла сорта Одноростковая хороша тем, что посадки почти не требуют прореживания. Корнеплоды обладают высокими вкусовыми качествами. Хранится достаточно хорошо, но часто ее "пускают в ход" практически сразу после сбора урожая.

Сорта свеклы под зиму

Если вы решили отдать предпочтение подзимнему высаживанию, придется подобрать специально выведенные для этого гибриды. Среди сортов свеклы для хранения стоит попробовать высадить сорт Холодностойкая 19. Отлично переносит заморозки, вкусовые качества на высоком уровне. Стабильной и весьма высокой лежкостью может похвастаться сорт Подзимняя А-474. Также отлично переносит холода и устойчив ко многим заболеваниям. Если вы ищите сорта для очень холодных районов, вам подойдет Полярная плоская К-249. Сорт устойчив к морозам, а также ко многим заболеваниям.

 

Овощи являются неотъемлемой частью рациона человека. Именно из них он получает необходимые для организма витамины, углеводы, клетчатку и крахмал. К основным культурам, выращиванием которых занимаются садоводы, относят: картошку, лук, чеснок, репу, свеклу, капусту, кабачки, огурцы и помидоры.

Считается, что посадка и выращивание свеклы в открытом грунте не требует особых знаний, но это не так, ведь для того, чтобы получить действительно хороший урожай, необходимо создать для нее определенные условия.

Особенности выращивания и ухода за свеклой

В основном садоводы занимаются посадкой сахарной (для получения сахара) и столовой (для еды) свеклы. В зависимости от того, планируете вы ее употреблять сейчас или хранить в течение зимы, следует выбирать сорта разных сроков созревания:

/womanadvice.ru/sites/all/themes/womanadvice/images/list.jpg" target="_blank">http://womanadvice.ru/sites/all/themes/womanadvice/images/list.jpg); text-indent: -11px; list-style-position: inside; color: rgb(0, 0, 0); font-family: sans-serif; font-size: 13.8px; line-height: 19.32px;">

раннего – урожай можно собрать через 60-90 дней;

среднего – отличаются отличными вкусовыми качествами и лежкостью;

позднего – обладают хорошей сохранностью на протяжении долгого срока, но в северных и центральных регионах не всегда успевает полностью дозреть до наступления заморозков.

Наиболее распространенными сортами свеклы являются «Детройт», «Египетская плоская», «Кестрел», «Грибовская», «Несравненная», «Холодостойкая», «Подзимняя».

Месторасположение грядки со свеклой

Наилучшим местом для этого корнеплода является солнечный участок с легкой суглинистой или плодородной почвой с нейтральным уровнем pH. Заранее его следует перекопать (на глубину 20-25 см) и добавить перегноя или любого другого органического удобрения. Если кислотность земли повышенная, то при подготовке земли рекомендуется внести в нее золу с доломитовой мукой или известь. Также при выборе места для свеклы необходимо учитывать, что она плохо растет после мангольда, моркови и капусты, а после картошки, огурца и лука – очень хорошо.

Посадку свеклы можно проводить как семенами, так и рассадой, но во втором случае, растения, пересаженные в открытый грунт, чаще болеют и более чувствительны к понижениям температуры весной. Семенами посадка свеклы проводится весной, лучше всего подходит период с 1 по 20 мая. Чтобы они хорошо взошли, делать это надо так:

1. Замачиваем семена на 24 часа в теплой воде, а потом просушиваем их. Также можно воспользоваться методом барботирования – насыщение посадочного материала с помощью аквариумного компрессора.
2. Делаем борозды на расстоянии 20-25 см.
3. Втыкаем по 1 семени через каждые 10-15 см.
4. Поливаем и закрываем почвой.
5. Чтобы ускорить процесс входа, посевы можно замульчировать торфом или вермикулитом.

Ростки появятся через 5-6 дней при условии, что будет держаться температура воздуха 4-5°С. Дальше, чтобы добиться хорошего урожая, необходим следующий уход.

Уход за свеклой после посадки

1. Полив. До появления корнеплода свекла нуждается в интенсивном поливе, а после его формирования – только 1 раз в неделю. Совсем прекратить полив следует примерно за 30 дней до уборки урожая. После каждого увлажнения почву между свеклой необходимо рыхлить.
2. Подкормка. Свекла нуждается в минеральных удобрениях, поэтому, на протяжении всего периода ее роста, 1 раз в 2 недели следует проводить внекорневую подкормку калийными удобрениями, в то время как азотистыми можно воспользоваться только 1-2 раза – после прореживания. Очень хорошо посыпать посадки свеклы золой, это будет подкормкой, но и защитит ее от болезней и вредителей.
3. Прореживание. Первый раз необходимо убрать лишнюю траву и слабые ростки после появления 2 листочков на сеянцах, а второй раз – при появлении 4-5 листиков. Последний раз проредить посадки свеклы необходимо в августе, оставив между ними около 8 см.

Выполняя все выше указанные рекомендации по выращиванию свеклы и уходу за ней, вы обязательно получите хороший урожай этого овоща.

 

После холодной зимы организм каждого человека нуждается в пополнении запасов витаминов, а первые весенние овощи – это то, что нужно! Сочный, с пикантной горчинкой во вкусе редис на наших столах появляется одним из первых. Каковы особенности выращивания данной культуры в теплицах и на открытом грунте? Что необходимо предпринимать, чтобы получить хороший урожай редиса? Именно об этом мы и расскажем любителям этого корнеплода в нашей статье.

Особенности посадки редиса

Сроки посева редиса конкретным периодом не ограничены. Выращивание этой культуры возможно с апреля по сентябрь. Однако есть у этого растения одна особенность – оно хладоустойчивое и отлично подготавливает почву к посадке других культур. Если вы планируете на конкретном участке огорода в дальнейшем выращивать капусту, картофельили баклажаны, то редис – отличный предшественник. Посадка редиса весной позволяет получать урожаи этой культуры до того, как подходят сроки посадки других культур. Даже в том случае, если места на огороде достаточно, вы можете высевать семена с интервалом в 20 дней, и на столе всегда будет свежая порция этих корнеплодов. Время посадки редиса весной – с конца марта по начало апреля, не раньше. Даже если посадка редиса осуществляется посевом семян в теплице, в более раннее время этому светолюбивому растению для полноценного роста будет не хватать солнечного света. Что касается грунта, то он не должен быть переувлажненным. В противном случае мелкие корнеплоды будут растрескиваться, а надземная зеленая часть вырастет пышной и густой.

Перед посадкой редиса грунт следует удобрить перегноем, внести торф, подкормку с большим содержанием сульфата калия, золу. Посевной материал следует хорошенько осмотреть, так как пригодными считаются только крупные семена. Если вы посеете мелкие, то растение начнет стрелковаться раньше, чем вырастет корнеплод. Посев редиса в открытый грунт и в теплице осуществляют достаточно густо, а после появления всходов прореживают. Если уже выросли семядольные листочки, то саженцы можно пересадить на другое место. Расстояние между ними не должно быть меньше 5 сантиметров, чтобы зеленые наземные части не создавали друг другу тень, провоцирующую раннее стрелкование.

Уход за редисом

С тем, как правильно сажать редис, разобрались. Теперь следует обеспечить всходам надлежащий уход. Заключается он в своевременном прореживании и ежедневном поливе. В жаркие летние дни необходимо также дождевать листья редиса. Когда почва вокруг кустов подсохнет, ее аккуратно взрыхляют, а сами растения окучивают. В подкормках данная культура не нуждается. Уже через 30-35 дней после посадки можно собирать первый урожай раннеспелых весенних сортов. Наиболее популярные – «Софит», «Заря», «Марк», «Ранний красный», «Вариант», «Корунд», «Вера» и «Родос». После сбора урожая можете сразу же высевать новую партию семян. И на вашем столе все лето будет сочная редиска!

Нельзя заранее сказать, какой сорт раннеспелой весенней культуры даст хороший урожай именно на вашем участке или в теплице. Это зависит от многих факторов. Именно поэтому опытные дачники предпочитают высаживать сразу несколько сортов редиса, чтобы определить их урожайность в конкретных условиях. Уже на следующий вы год вас не будут мучить сомнения на тот счет, какому из многочисленных сортов редиса отдать предпочтение.

Как видите, никаких сложностей выращивание этого вкусного и полезного корнеплода не представляет. Соблюдая сроки посадки и правила ухода за данной культурой, вы обеспечите свой рацион отличным урожаем редиса, выращенного собственноручно.

Когда убирать свеклу?

Вопрос, когда убирать морковь или свеклу, волнует любого овощевода, поскольку правильно рассчитанные сроки гарантируют получение полезных, качественных и хорошо хранимых плодов. Конечно, время уборки свеклы во многом зависит от сорта и региона выращивания, оно может растянуться от начала сентября до начала ноября, но все же ряд общих ориентиров выделить можно.

Почему так важно убирать свеклу вовремя?

Особенность корнеплодов свеклы состоит в том, что они накапливают больше всего полезных свойств и лучше всего растут в осенний период, когда температура воздуха постепенно снижается. Именно поэтому ранний сбор урожая свеклы нежелателен, плоды будут мелкими и не смогут достаточно хорошо сохраниться. В то же время оттягивать момент уборки до предела тоже было бы неправильно, поскольку заморозки для свеклы опасны. Выступающая на поверхность часть плодов свеклы легко повреждается первыми морозами, и большая часть урожая оказывается непригодной для хранения и может почернеть внутри.

Как сроки уборки свеклы зависят от погоды?

1. Если осень оказалась очень теплой, то не стоит долго держать плоды на грядках, они могут стать волокнистыми и одревеснеть.
2. Если осень слишком дождливая, то уборка свеклы тоже не должна откладываться надолго, так как плоды могут напитаться излишней влагой, в результате чего потерять свои вкусовые свойства и опять же плохо храниться зимой. Если же еще больше запустить ситуацию, то плоды могут начать растрескиваться и подгнивать.
3. Сухая осень позволяет отложить сбор свеклы на некоторое время, поскольку при такой погоде плоды комфортно чувствуют себя в почве, хорошо накапливают витамины и в дальнейшем отличаются хорошей лежкостью. Гораздо лучше в сухие осенние месяцы (сентябрь, октябрь) оставить свеклу в земле, чем хранить ее в погребе или подвале.

Каковы общие ориентиры для сбора урожая?

Исходя из вышесказанного, можно составить ориентировочный список факторов, от которых будут зависеть сроки уборки свеклы каждый конкретный год:

/womanadvice.ru/sites/all/themes/womanadvice/images/list.jpg" target="_blank">http://womanadvice.ru/sites/all/themes/womanadvice/images/list.jpg); text-indent: -11px; list-style-position: inside; color: rgb(0, 0, 0); font-family: sans-serif; font-size: 13.8px; line-height: 19.32px;">

регион выращивания культуры;

сорт высаженной свеклы;

прогноз погоды на конец лета и осень;

размер плодов (мелкие можно оставить на грядках, чтобы подросли, крупные – выкапывать пораньше, если есть риск неблагоприятных факторов);

появление наростов, которые свидетельствуют о спелости свеклы;

увядание нижних листиков – они могут пожелтеть или подсохнуть.

Как правильно собирать урожай свеклы?

Если вы определились, когда собирать урожай свеклы, нужно приступать к соответствующим действиям. Желательно подождать, пока наступит солнечный сухой день. Лучше всего собирать свеклу вручную, без подкопки и использования другого садового инвентаря. Если же подкопка необходима, то убирать плоды с участка нужно в тот же день, в противном случае они могут потерять до 5% веса, что не выгодно для больших хозяйств. Важно при сборе урожая свеклы не допускать механических повреждений, поскольку травмированные корнеплоды быстро портятся и теряют свои ценные свойства.

Сразу же после уборки необходимо позаботиться о правильном хранении свеклы. С каждого плода необходимо срезать ботву, чтобы она не забирала на себя влагу и свекла не становилась мягкой. Ботву нельзя отрывать, как, к примеру, в случае с морковью, ее нужно именно срезать на расстоянии 2-3мм от плода. Если оставить больше зелени, то могут сохраниться почки, которые прорастут весной, загубив корнеплоды, если срезать ближе к плоду, можно повредить головку, что тоже будет непростительной ошибкой. Комки грязи снимаются со свеклы руками или сухой тряпкой, другие способы типа промывки, соскабливания или сбивания для плодов свеклы противопоказаны.