Закусочный торт из кабачков


Ингредиенты:
Кабачoк (среднего размера,для теста) — 4 шт
Яйцо куриное (2-в тесто;3-в крем) — 5 шт
Кефир (для теста) — 100 г
Сода (гашёная уксусом,для теста) — 0,5 ч. л.
Мука пшеничная (для теста) — 2 стак.
Плавленые сырки (для крема) — 3 шт
Майонез (для крема) — 250 г
Чеснок (для крема) — 5 зуб.
Масло растительное (для теста) — 2 ст. л.
Помидор (для украшения) — 1 шт
Петрушка (для украшения) — 1 пуч.
Огрурец свежий (для украшения) — 1 шт
Рецепт:
Кабачки измельчить в блендере до кремообразной массы, добавить сырые яйца. В готовую массу ввести кефир, растительное масло, соду, муку и хорошо перемешать. Оставить тесто на пять минут.
Выпечь на сковороде блины.
Плавленные сырки и яйца натереть на мелкой терке. Чеснок измельчить и добавить майонез. Массу хорошо перемешать и намазать каждый блин , складывая стопкой друг на друга. Через блин выложить нарезанный помидор и зелень.
Верхний блин украсить яйцом, зеленью, помидором и огурчиком. Неограниченный полёт вашей фантазии.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Рулет из селёдки. Необычно! Красиво! Вкусно!

Читать далее...

Селедка под шубой рулетом

Читать далее...

"Шуба в шубке"

Какой же Новый год без шубы. Классическим вариантом сегодня уже никого не удивишь. Но я попробую сделать это совместив оригинальный состав данного салата с идеей фаршированного французского батона.
Моя собственная фантазия.

Шуба в шубке


продолжение рецепта

Рулеты. Коллекция лучших рецептов

 http://moikompas.ru/compas/rezeptu_ryletov

 

 

Холодные закуски

Грибки	Ветчена с хреном
Студень из потрохов птицы	Огурцы с чесноком
Помидоры, фаршированные яйцами и луком	Закуска из копченной рыбы
Овощной торт	Лодочки из перца
Рулетики из ветчины	Тарталетка с закуской
Икра из творога	Яичные рулеты
Закуска холодная Варову	Курица фаршированная (галантин)
Сыр из курицы	Помидоры с сыром

Закуска селедочная

Читать далее...

Холодные закуски

Грибки	Ветчена с хреном
Студень из потрохов птицы	Огурцы с чесноком
Помидоры, фаршированные яйцами и луком	Закуска из копченной рыбы
Овощной торт	Лодочки из перца
Рулетики из ветчины	Тарталетка с закуской
Икра из творога	Яичные рулеты
Закуска холодная Варову	Курица фаршированная (галантин)
Сыр из курицы	Помидоры с сыром

Хлебные стаканчики

 

Читать далее...

Закуска Шкатулочка

 http://kontika.ucoz.ru/forum/6-4-4

Я пишу продукты те что у меня ушли, все зависит от вашей формы- из может уйти другое количество

Макароны типа спагетти толстые с дырочкой внутри-гр 300 
Фарш-300 гр, 
лук-1 шт 
морковь-1 шт 
горошек зеленый гр 200 
Сыр-200 гр 
яйца-2 шт 
Майонез или сметана 
сл масло для смазывания формы 
растительное для обжарки

Любую форму ( у меня стеклянная для микроволновки) смазать сл. маслом и поставить в холодильник. Сварить длинные макароны- чем они толще , тем красивее будет , не промывать их, остудить. Достать форму из холодильника и обложить макаронами по кругу, начиная от центра донышка и опять поставить в холодильник.

Достать формочку с макаронами из холодильника, потереть немного сыра гр 50, положить сваренные разрезанные яйца (если формочка большая можно положить целые ).

Пока формочка стоит и остывает в холодильнике приготовить начинку.Она может быть любой , у меня такой вариант . 
Поджарить лук, морковь, фарш ,дать остыть затем добавить зелёный горошек,часть мелко порезанных макарон и сыра гр 100, немного сметаны или майонеза. 
Сверху начинку прикрыть макаронами и посыпать оставшимся сыром.

Поставить или в духовку при 180 градусов на 15-20 минут или в микроволновку 700 ватт 7-8 минут. 
Я делала в микроволновке.Дать чуть остыть и перевернуть формочку на блюдо.Украсить. 
Можно есть и в теплом и в холодном виде.

Приятного аппетита. 
Рецепт от Nina60, Страна мастеров 

ПОМИДОРКИ-ОБЖОРКИ

Этот рецепт достался мне с очень живописной припиской "СМОТРИ НЕ ОБОЖРИСЬ" (Извините...)

Этим все сказано.

Пять - семь положенных дней до готовности эти помидорчики не выдерживают. Начиная с третьего дня к холодильнику протаптывается дорожка... Хлоп, хлоп дверцей... Говоришь себе: "Ну, еще один и ухожу"... Но... Замок надо вешать на холодильник!!! Большой, пребольшой!!!

 

РЕЦЕПТ>>>>

Грибной бисквитный торт


Оригинальный торт. Можно удивить им гостей.
На вкус приятный - солоноватый, с грибным и сырным ароматом.
Копченый сыр несколько забивает грибы, поэтому при желании можно сделать более нежный вариант сырного крема, взяв плавленный сыр типа "Янтарь".
Торт весьма прост в приготовлении.
Читать далее...

Рулеты с сырной закуской


Сырная закуска, пожалуй, наравне с оливье, обязательный атрибут праздничного стола. Недавно я освоила новый вариант ее подачи — не в рулетиках из ветчины или с помидорами, а в армянском лаваше.

350 гр сыра (я беру колбасный, для сырной закуски предпочитаю именно этот сорт)
5 яиц
4-6 зубчиков чеснока
1/2 пачки майонеза
Соль
1 упаковка армянского лаваша

Яйца отварить вкрутую. Натереть на мелкой терке яйца и сыр, чеснок пропустить через пресс, посолить, перемешать с майонезом. Лаваш разложить, размазать по нему тонким слоем сырную закуску. Аккуратно плотно свернуть в рулет, чтобы не оставалось воздуха между слоями. Завернуть в пленку, убрать в холодильник на 2 часа. Достать, нарезать тонкими ломтиками. Приятного аппетита!

Яичный рулет с копченой сельдью



Что нужно:
масло сливочное 2 ст. л.

мука 1 ст. л.

молоко теплое 175 г

яйца 3 шт.

сыр пармезан тертый
50 г

укроп 1 пучок

петрушка 4 веточки

сметана 150 мл

копченая сельдь 1 шт.


Читать далее...

Закусочный рулет "Сердечко"

 http://povareshki.net/index.php?option=com_content&view=article&id=237:rulet-serdechko&catid=25:2008-12-24-15-07-24

Сам рулет выпекается очень быстро - минут пять, чтобы замесить тесто, 15 минут оно отдыхает и еще 15 минут печется.

Так что можете завтра с утра и сготовить, чтобы вечером торжественно подать блюдо нежнейших "сердечек" своему любимому мужчине))))

 

 

 

На одном кулинарном сайте зашел разговор о рулетиках из готового тонкого лаваша.

 

Вот одна из собеседниц - Ирина - и выложила свой рецепт теста, которое с успехом заменяет суховатый лаваш. Да что там "заменяет" - ни в какое сравнение не идет - нежный и сочный.

Очень вкусно с печеночным паштетом и поджареным луком, с творожно-сырной пастой и ломтиками лосося, с любым густым салатом, да с чем угодно, хоть в сладком виде со сливками и свежей клубникой!

 

Итак...

Растираем 3 ст.л. муки с 1,5 ст.л. растительного масла. Постепенно вливаем 1 стакан молока. стараясь, чтобы не было комочков.

Как только масса станет однородной, добавляем 3 яйца и щепотку соли.

Взбивать не надо, просто растирать, иначе корж вздуется при выпечке.

Даем тесту 15 минут "отдохнуть".

Противень размером 24-26см сторона застилаем бумагой для выпечки, смазываем ее маслом.

Выливаем жидкое тесто и ставим в предварительно нагретую до 220 градусов духовку.

Печем минут 15, тесто увеличится в объеме.

Готовность пробуем спичкой.

Переворачиваем корж на доску, аакуратно, чтобы не порвать нежное тесто, снимаем бумагу, остужаем.

Подравниваем края и начиняем.

4 вареный яйца делим на белки и желтки.

Желтки растираем с майонезом и щепоткой соли, выкладываем полосой по центру коржа. По бокам немного зелени.

Белки натираем на мелкой терке, добавляем 3-4 ст.л. тертого острого сыра и ложку майонеза. Выкладываем по оставшимся сторонам коржа.

Крабовые палочки 6 шт. натираем на крупной терке, насыпаем по краям коржа с двух сторон.

Закручиваем корж с обеих сторон к центру и складываем пополам.

 

 

Заворачиваем в пленку и на час кладем в холодильник.

Затем нарезаем кусочками, чуть поправляем бока, чтобы получилось "сердечко".

 

Огуречная закуска


Я потом, когда буду уже Новогодний стол готовить - поменяю фотографии на более качественные, да и украшены блюда будут намного аккуратнее, просто - очень мало сейчас времени........старалась - основу показать...
Читать далее...

Селедочная закуска под лимонным соусом


Вот уже несколько лет, почти на все праздники готовлю эту закуску. Всегда - на ура уходит....
Только вот никак название придумать не могу.
Читать далее...

Закусочные рулеты с курицей .

Хотя за окошком мороз и снег, я ищу подходящие для меня закуски для пикника на природе.
Вот эти чудесные рулетики нашла  ЗДЕСЬ, автору рецепта отдельная благодарность.  УГОЩАЙТЕСЬ :)))
Рулетики с курицей

>>>>>>>>>>

БЫСТРАЯ КАПУСТКА

Рецепт для Танюши (Таттош)



Читать далее...

ОБАЛДЕННЫЙ Нежный рулет!!!


Если кто-то к новогоднему столу уже собирает рецептики-берите на заметку,
это действительно понравится вашим гостям.
Готовится за считанные минуты.
Получается очень вкусно.
Особенно тем, кто любит сыр с чесноком и майонезом,
и там еще привкус яйца. Вкус, как у салата.

ФОТО И РЕЦЕПТ...:)