Здравствуйте, друзья! Сегодня хочу поделиться рецептом вкусного не сладкого домашнего торта. Готовится совсем не сложно. Капустный торт получается аппетитным и оригинальным.
![SAM_2324 (448x315, 76Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/9/105/532/105532876_SAM_2324.jpg)
Для его приготовления нам потребуются продукты:
капуста белокочанная- 400 грамм,
яйца куриные - 3 штуки,
мука пшеничная - 1 стакан,
манка - 3 столовые ложки,
лук - 2 головки,
зеленый лук- 1/2 пучка,
морковь - 2 штуки,
фарш любой, у меня свиной) -200 грамм,
сметана - 1 стакан,
сыр твердый- 100 грамм,
соль, перец по вкусу, масло растительное для жарки.
![SAM_2305 (448x310, 76Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/9/105/532/105532896_SAM_2305.jpg)
Приготовление. Капусту мелко нашинковать и залить подсоленным кипятком на 30 минут.
Лук нарезать кубиками и спассеровать до золотистого цвета. морковку натереть на крупной терке и стушить отдельно на сковородке минут 10 на медленном огне.
![SAM_2310 (448x298, 76Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/9/105/532/105532914_SAM_2310.jpg)
Капусту отцедить от жидкости. Добавить муку, манку, яйца, ложку сметаны, 1 ч. ложку соли и размешать тесто.
![SAM_23071 (448x326, 70Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/9/105/532/105532968_SAM_23071.jpg)
Подобрать сковородку, разогреть масло и выложить слой капустного теста, ложкой разровнять тонким слоем, обжарить с двух сторон до румяной корочки.
Жарятся легко, не пристают к сковородке. Масло подливать под каждый блин. У меня получилось 5 штук..
![SAM_2311 (448x302, 62Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/9/105/533/105533006_SAM_2311.jpg)
Дальше нужно собрать торт.
Противень застелить пергаментной бумагой. Мясной фарш посолить и посыпать перцем.По центру выложить первый блин, смазать тонко сметаной, размазать 1/4 частью мясного фарша.
Покрыть морковкой с луком, предварительно присолив. Посыпать зеленым луком.
![SAM_2317 (448x307, 73Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/9/105/533/105533044_SAM_2317.jpg)
Так выложить все продукты еще на три блина, выкладывая друг на друга.
Приготовить соус - оставшуюся сметану смешать с натертым на терке сыром
![SAM_2318 (448x327, 71Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/9/105/533/105533065_SAM_2318.jpg)
Смазать верх соусом и отправить в разогретую духовку до 175-180 градусов
![SAM_2320 (448x292, 55Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/9/105/533/105533129_SAM_2320.jpg)
Выпекать до румяной корочки 25-30 минут
![SAM_2322 (448x271, 60Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/9/105/533/105533191_SAM_2322.jpg)
Красиво разрезать на сегменты, можно подать со сметаной . И я думала, что много сметаны, но капустный торт получается совсем не жирным, а наоборот приятным, нежным на вкус.
Приятного аппетита, всем и хорошего настроения!
Если понравился вам мой кулинарный рецепт, поделитесь ссылкой с друзьями. ВЗЯТО С САЙТА ДОМАШНЯЯ ЕДА АВТОР ЛЮДМИЛА