Здравствуйте, друзья! Сегодня хочу поделиться рецептом вкусного не сладкого домашнего торта. Готовится совсем не сложно. Капустный торт получается аппетитным и оригинальным.
Для его приготовления нам потребуются продукты:

капуста белокочанная- 400 грамм,

яйца куриные - 3 штуки,

мука пшеничная - 1 стакан,

манка - 3 столовые ложки,

лук - 2 головки,

зеленый лук- 1/2 пучка,

морковь - 2 штуки,

фарш любой, у меня свиной) -200 грамм,

сметана - 1 стакан,

сыр твердый- 100 грамм,

соль, перец по вкусу, масло растительное для жарки.
Приготовление. Капусту мелко нашинковать и залить подсоленным кипятком на 30 минут.

Лук нарезать кубиками и спассеровать до золотистого цвета. морковку натереть на крупной терке и стушить отдельно на сковородке минут 10 на медленном огне.
Капусту отцедить от жидкости. Добавить муку, манку, яйца, ложку сметаны, 1 ч. ложку соли и размешать тесто.
Подобрать сковородку, разогреть масло и выложить слой капустного теста, ложкой разровнять тонким слоем, обжарить с двух сторон до румяной корочки.

Жарятся легко, не пристают к сковородке. Масло подливать под каждый блин. У меня получилось 5 штук..
Дальше нужно собрать торт.

Противень застелить пергаментной бумагой. Мясной фарш посолить и посыпать перцем.По центру выложить первый блин, смазать тонко сметаной, размазать 1/4 частью мясного фарша.

Покрыть морковкой с луком, предварительно присолив. Посыпать зеленым луком.

Так выложить все продукты еще на три блина, выкладывая друг на друга.

Приготовить соус - оставшуюся сметану смешать с натертым на терке сыром
Смазать верх соусом и отправить в разогретую духовку до 175-180 градусов
Выпекать до румяной корочки 25-30 минут
Красиво разрезать на сегменты, можно подать со сметаной . И я думала, что много сметаны, но капустный торт получается совсем не жирным, а наоборот приятным, нежным на вкус.

Приятного аппетита, всем и хорошего настроения!

Если понравился вам мой кулинарный рецепт, поделитесь ссылкой с друзьями. ВЗЯТО С САЙТА ДОМАШНЯЯ ЕДА АВТОР ЛЮДМИЛА