Цитата сообщения Dushka_li Яблоки, фаршированные куриной печенью и сыром. Нежно и необычно!


Очень осеннее нежное блюдо. Любителям печеных яблок посвящается.

Ингредиенты:
3-4 крупных яблока
250 г куриной печени
100 г сыра
50 г копченой грудинки
1 луковица
Соль, специи по вкусу




Приготовление:

Грудинку нарезать мелкими кубиками и слегка вытопить на небольшом количестве масла:


Добавить лук и пассировать:


Печень нарезать мелкими кусочками и выложить в сковороду. Жарить буквально несколько секунд, мешая, чтобы печенка только схватилась:


Массу остудить. Смешать с нарезанным мелкими кубиками сыром, солью, специями:


У яблока срезать верхнюю часть (со стороны плодоножки):


Острым ножом вырезать мякоть с сердцевиной, оставляя тонкие стенки толщиной около 3 мм:


Полученную выемку очень плотно наполнить подготовленным фаршем с небольшой горкой:


Накрыть яблочной «крышкой» и хорошо прижать. Выложить изделия в смазанную форму:


Поместить в духовку при 200 градусах:


Запекать 25-30 минут:


Приятного аппетита!

Источник