Колбаса «Любительская» из свинины с курицей |
![]() |
Домашние холодные закуски являются прекрасной альтернативой магазинной колбасе на вашем столе. Не говоря уже о том, что их состав и аромат вы легко можете варьировать, заменив один компонент на другой, и добавив ваши любимые специи и травки. Предлагаю вариант домашней колбасы к завтраку.
|
![]() |
Ингредиенты: |
Удобнее всего будет нарезать подмороженные продукты. Свинину нарезать мелкими кубиками: | |
![]() |
|
Курицу освободить от костей. Нарезать вместе с кожицей: | |
![]() |
|
Сосиски мелко нарезать: | |
![]() |
|
Печенку мелко нарубить: | |
![]() |
|
Измельчить вареные пупки: | |
![]() |
|
Лук очистить и мелко нарезать: | |
![]() |
|
Вбить все яйца: | |
![]() |
|
Всыпать манку: | |
![]() |
|
Посолить, поперчить, добавить любые специи и травки на ваш вкус: | |
![]() |
|
Массу тщательно перемешать: | |
![]() |
|
Рабочую поверхность застелить пищевой пленкой. Край не отрезать: | |
![]() |
|
На край пленки выложить 6-7 столовых ложек массы: | |
![]() |
|
Края пленки подвернуть, формируя колбаску и продолжать обматывать пленкой колбасу (до 10 слоев). Край отрезать и плотно зафиксировать: | |
![]() |
|
Таким образом упаковать всю массу. Обычно получается 4-5 колбасок: | |
![]() |
|
В большой кастрюле вскипятить воду со специями. Я еще добавляю сухие грибочки: | |
![]() |
|
Колбаски опустить в кипящий отвар (лишнюю воду можно слить). Убавить огонь, нагрыть крышкой: | |
![]() |
|
Варить около 1,5 часов. Остужать колбасу в отваре: | |
![]() |
|
Полностью остывшую колбасу вынуть из бульона и поместить в холодильник минимум на 3 часа: | |
![]() |
|
Готовую колбасу можно хранить в морозилке и доставать по мере надобности. Ножницами освободить от пленки: | |
![]() |
|
Нарезать ломтиками и оформить зеленью и овощами: | |
![]() |
Серия сообщений "закуски":
Часть 1 - Котлета по-киевски.
Часть 2 - Яйца в свекольном маринаде
...
Часть 31 - Сало, вареное в пакете
Часть 32 - Маринованные свиные ножки «Можож»
Часть 33 - Колбаса «Любительская» из свинины с курицей
Часть 34 - Сало в луковой шелухе
Часть 35 - Торт печеночный
...
Часть 37 - Индейка по-американски
Часть 38 - Колбаса в домашних условиях
Часть 39 - Куриные котлетки "На скорую руку"
Метки: мясные блюда |
Рецепты тефтель |
Метки: мясные блюда |
Мясной кекс "Ням-Ням" |
Метки: мясные блюда |
МЯСО в картофельной шубе |
Метки: мясные блюда |
потрясающие куриные котлетки «Нежные, вернее Нежнейшие |
Метки: мясные блюда |
Рулетики с курицей из лаваша |
http://blogs.mail.ru/mail/bobylanka/54BC980EF22E868F.html
Метки: мясные блюда |
Горячие мясные блюда. Подборка 4 |
Изумительные рулетики из фарша с брынзой - поверьте это очень вкусно!
Ингредиенты для рулетиков: |
Очень простые и обалденно вкусные тефтели
Ингредиенты: |
Вкус детства,жаркое с черносливом.
|
Печень в молоке по-царски
Ингредиенты: |
Пельмени — "Розочки для любимой". |
Мясо с черносливом
Вам понадобится: |
Ленивые манты |
вкусная свинина "ВКУСНО и ПРОСТО" с горчицей и майонезом
Нам понадобится: http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post211344719/
|
Свинина с сухофруктами в горшочках |
Крокеты"Раз,Два,Три,Четыре,Пять!Мы идем грибы искать." |
Горячие мясные блюда (из курицы). Подборка 3
http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post220625365/
Метки: мясные блюда |
Говядина «Нежнейшая» |
Метки: мясные блюда |
Ленивый Бризоль. Боже мой, как вкусно!)) |
Ингредиенты:
Метки: овощные блюда мясные блюда |
Вторые блюда из фарша |
В этом разделе представлены рецепты вторых блюд из мясного и куриного фарша. Все рецепты являются проверенными, то есть, по этим рецептам реально были приготовлены и сфотографированы блюда. Рецепты блюд из фарша включают в себя пошаговое описание процесса приготовления и фото готовых блюд. Кроме того, во многих рецептах процесс приготовления сопровождается пошаговыми картинками.
![]() |
![]() |
![]() |
||
мясной рулет из фарша с яйцом | мусака по-гречески с баклажанами | яйца, запеченные в фарше | ||
![]() |
![]() |
![]() |
||
лазанья с фаршем | домашние котлеты из говяжьего фарша | зразы мясные с яйцом и луком | ||
![]() |
![]() |
![]() |
||
перец фаршированный | гнезда из макарон | макароны по-флотски | ||
![]() |
![]() |
![]() |
||
картофельная запеканка с фаршем | тефтели с рисом | котлеты из говядины с беконом | ||
![]() |
![]() |
![]() |
||
баклажаны, фаршированные мясом | зразы из свинины с овощами | кабачки, фаршированные говяжьим фаршем | ||
![]() |
![]() |
![]() |
||
люля-кебаб в домашних условиях | фрикадельки в сметанном соусе | колбаски для жарки запеченные | ||
![]() |
![]() |
![]() |
||
фаршированные макароны-ракушки | ленивые голубцы | фарш в духовке | ||
![]() |
![]() |
![]() |
||
кабачки в духовке с фаршем | картофельные драники с мясом | картофельные зразы с мясом | ||
![]() |
![]() |
|||
котлеты из свиного фарша с сыром | спагетти "болоньезе" |
![]() |
![]() |
![]() |
||
куриные зразы с ветчиной | рулет из куриного фарша | куриные котлеты с овощами | ||
![]() |
![]() |
![]() |
||
куриные котлеты с беконом | суфле из курицы | куриные котлеты с сыром | ||
![]() |
![]() |
|||
куриные оладьи | рубленный шницель из курицы |
Метки: мясные блюда |
Рецепт куриных котлет "нежность" |
Метки: мясные блюда |
Острая свинина с сыром и грибами в духовке |
Метки: мясные блюда |
Куриные шарики в сливочном соусе |
Метки: мясные блюда |
Курочка запечённая в фольге с овощами. |
Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого
И попал в лирушную рассылку от 28 июля 2012 года,
Следите за обновлениями!
****
Метки: мясные блюда |
МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ... варианты приготовления.. |
Как известно, мясо по-французски на самом деле является блюдом из народа с огромным количеством вариантов приготовления. С некоторыми из них мы вас сегодня и познакомим.
Ингредиенты:
свинина - 400-500 г,
лук репчатый - 2-4 шт,
сыр твердый - 200-300 г,
майонез - 400 г
соль, перец
Вариант 1:
Лук нарезать полукольцами, сыр натереть на крупной терке.
Мясо нарезам тонкими кусочками ~1 см, отбиваем.
Перчим, солим по вкусу.
Укладываем на обильно смазанный подсолнечным маслом противень.
Сверху, на мясо, положить лук не очень толстым слоем (можно сначала лук, а сверху мясо).
Сверху покройте слоем майонеза так, чтобы полностью закрыть лук и мясо.
Равномерно посыпать тертым сыром.
Ставьте в духовку. В зависимости от мощности духового шкафа, время приготовления составит от 20 до 50 минут (запекание в течение ~25 минут при температуре ~180°C. Готовому мясу дать настояться ~10-15 минут).
Можно украсить зеленью.
Подавать с картофелем.
Вариант 2:Опираясь на изначальный вариант рецепта мяса по-французски
все тоже самое, лишь майонез перемешав с консервированными шампиньонами
Метки: мясные блюда |
Пельмени "Бабочки" |
Вот вашему вниманию еще одни интересные пельмешки "Бабочки" приготовленные в пароварке...
Посмотрите внимательно фотографии и вы обязательно сможете сделать подобное
Вдохновляйтесь... творите... удивляйте!!
Метки: мясные блюда |
Куриные кармашки "Наслаждение" - это СУПЕРнаслаждение!!!! |
Метки: мясные блюда |
Сочное куриное филе |
Метки: мясные блюда |
аппетитные до невозможности ЦЫПЛЯТА с чесночным соусом |
Метки: мясные блюда |
Горячие мясные блюда. Подборка 9 |
Свинина в яблочно-сметанном соусе |
Запеченные свиные ребрышки в остром медовом соусе |
Куриная "плетенка" в пряной панировке |
азу |
мягонькие и очень нежные отбивные из ПЕЧЕНИ |
Свинина Гармошка.Мастер-класс. |
Печень по-царски |
мягонькие и очень нежные отбивные из ПЕЧЕНИ |
сочная и нежная СВИНИНА, тушенная со сладким перцем |
Жареная свиная вырезка (Сочная свиная вырезка в оригинальном маринаде "по-болгарски"!))) |
Готовии язык |
Жаркое из свиных ребрышек |
Горячие блюда из курицы Подборка 8
Метки: мясные блюда |