Праздничный студень или холодец

Итак!

Варим как обычно,кто как привык!

Затем желатин растворяем в 200 гр.холодной воды.

Оставляем на час,для набухания!

Затем нагреваем не доводя до кипения.

Процеживаем!

Добавляем мясной бульон!

Отливаем нужное количество для шапочки!

И добавляем туда пару ложек майонеза(можно томатной пасты).

Выливаем в форму для заливного! процеживая! можно украсить зеленью,вареной морковкой,или по вашему желанию!

И ставим до полного застывания в холодильник!

застыл! --- добавляем мясо,оставшийся бульон и обратно застывать!

Застыло!переворачиваем!и готово!