Очень вкусный праздничный салат. Не смотря на необычное сочетание ингредиентов, этот салат обычно нравиться всем гостям. Ингредиенты: 350 г. отварного куриного филе; 300 г. сырых шампиньонов; 2 луковицы; 200 г. чернослива; 2 свежих огурца; 4 вареных яйца; майонез; растительное масло; соль; зеленый лук (для украшения). Куриное филе отварить до готовности в подсоленной воде и порезать кубиками. Яйца сварить вкрутую. Чернослив замочить теплой водой и оставить на 10-15 минут. Затем слить воду и обсушить чернослив. Отложить 1-2 чернослива для украшения и оставшийся чернослив порезать тонкой соломкой, Лук мелко порезать. Грибы порезать соломкой. Обжарить на растительном масле лук, затем добавить грибы и жарить вместе 7-10 минут, посолить и поперчить. Огурцы почистить и порезать кубиками. Яйца натереть на мелкой терке - белки отдельно желтки отдельно Выкладывать салат слоями, прослаивая майонезом: 1 - куриное филе , 2 - чернослив, 3 - грибы, 4 - белок яйца одну половину, а вторую оставляем для украшения по бокам, 5 - огурцы, 6 - желток . Украсить как на картинке "Березовая Роща": по бокам белок яйца, верхний слой яичный желток, ствол березы рисуем майонезом и украшаем полосками чернослива, крона березы - зеленый лук, мелко порезанный или листочками петрушки, не забудьте посадить грибочки и сделать траву из укропа. источник Дневник "Красота_женщины".