Распечатать шаблон и украсить на своё усмотрение.
Мгновенно маринованный перец "Светофор" - (1)Мгновенно маринованный перец "Светофор" Огромное спасибо автору: barska Маринованный болгарски...
карамельный соус из кефира - (0)Огромная благодарность автору: Сурик Очень вкусный соус! Я люблю этим соусом полить мороженое ...
Вы родились на границе двух знаков Зодиака? - (0)Давно подмечено, что люди, родившиеся на границе между двумя знаками Зодиака, обнаруживают к...
НЕ ПЛАНИРУЙ НЕУДАЧУ - (0)Не планируй неудачу – жизнь помчится кувырком! Ты поставь себе задачу меньше думать ...
Салат из капусты с перцем |
Это один из самых простых легких диетических салатов, который можно готовить не только круглый год, но и закрывать на зиму. Мне он очень нравится в качестве гарнира к хорошему стейку.
1 кг капусты;
200 гр лука репчатого;
200 гр сладкого перца (красного и зеленого);
200 гр моркови;
0,5 ст. л. соли;
0,5 ст. л. сахара;
1 кв см кожицы горького перца;
100-150 гр подсолнечного масла.
Нашинковать мелко капусту.
Лук нарезать тонкими полукольцами.
Перец – соломкой.
Морковь натереть на крупной терке.
Все перемешать, оставить на 1-1,5 часа.
Уложить плотно в банки, накрыть крышками и держать в холодильнике.
Из этого количества салата получается примерно 2 литра.
Если же хотите законсервировать салат, нужно перед укладкой в банки добавить 70 г уксуса (9 %). Хранить его нужно в погребе.
Благодаря уксусу салат почти не изменят вкус, и если Вы его сделали осенью, в январе - феврале можете есть салат со свежим перцем.
Рубрики: | Кулинария/Заготовки |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |