50 гр.сливочного масла,

4 яйца,

200 гр. муки,

400 мл сливок 33%,

200-250 гр.тертого сыра,

1.5 ч.л.мускатного ореха,

соль,

400 гр.свежих шампиньонов (у меня упаковка-заморозка),

200-300 гр.брокколи (у меня упаковка-заморозка),

500 гр.куриного филе.

Необычный сытный пирог=)))

Тесто:

В муку добавить: 3 ст.ложки холодной воды + растопленное сливочное масло + 1 яйцо + 0,5 ст.ложки мелкой соли. Вымесить тесто и убрать его в холодильник на 30 минут.

Начинка:

Куриное филе отварить, мелко порезать/порубить в блендере.

Шампиньоны обжарить с брокколи (не забудьте порезать)

Все вместе перемешать, немного посолить.

Заливка:

Сливки + тертый сыр + 3 яйца + мускатный орех + соль

Тесто тщательно тонким слоем распределить по форме (у меня диаметр 27 см).

Выложить на тесто начинку и аккуратно распределить заливку.

Выпекать в духовке при температуре 180 градусов около 50 минут.

Приятного Аппетита.