"УЛЁТНАЯ" СКУМБРИЯ |
Доброго времени суток,уважаемые гости. Сегодня я к Вам с рецептиком, который примерно год назад нашла в журнале, каком уже и не помню, но всё это время каждый раз прихожу в восторг от рыбки, которая в результате получается. Все дни, что скумбрия засаливалась,думала, как же обозвать этот рецепт, но глядя на то, с какой скорость рыбка исчезает, название пришло само собой)
По текстуре и вкусу очень близка к рыбе холодного копчения,без запаха дымка,но нас всех это очень и очень устраивает.
Скумбрия 3шт. ( я беру замороженную, такую проще найти на прилавках магазинов)
Чернослив 12 шт.
Вода 4.5 стакана
Соль 3 ст. л.
Сахар 1.5 ст. л
Чёрный чай 1 пакетик.
Луковая шелуха 3 горсти.
|
ДОМАШНЯЯ КИЛЬКА В ТОМАТЕ. МАСТЕР-КЛАСС |
|
СЕЛЁДКА "ХЕ" |
Селедка “Хе” по этому рецепту получается обалдено вкусной! Рекомендую всем! Приготовите – потом за уши не оттянешь от такой селедочки!
|
Чудо-кляр для рыбы |
кляр для рыбы
|
Рыбный пирог на скорую руку |
Ларилорхен
|
Солёная, маринованная, копчёная рыбка легко! |
Дневник |
|
9 маринадов для рыбы |
Дневник |
|
Пирог "Рыбка с золотой чешуёй" |
Дневник |
|
СКУМБРИЯ ЗА З МИНУТЫ |
|
Роллы "А-ля селедка под шубой" |
Так можно не только "селёдку под шубой" делать, но и кучу других салатов - закусончиков.
|
ПАШТИДА С РЫБНОЙ НАЧИНКОЙ |
Дневник |
|
Нежнейшая рыбка-запеканка |
Дневник |
|
В таком маринаде скумбрия не уступает по вкусу красной рыбе |
Дневник |
|
Молочная уха |
Дневник |
|
СОЛЁНАЯ ГОРБУША |
Один из самых простых и популярных способов заготовки и приготовления рыбы – это её засолка.
|
Делаем в Мультиварке. Сельдь, скумбрия в масле |
Дневник |
|
Пирог закусочный "Рыбный" |
Дневник |
|
Вкуснейшая рыбка в хрустящем кляре |
Ну кто не любит полакомиться вкуснячей рыбкой! Рыба в хрустящем кляре - что же тут такого удивительного? Кляр: смешать муку, яйца и специи, кто-то добавляет м/воду, майонез. В нашем случае совершенно непривычные компоненты- сода, крахмал, кубики льда, которые и позволят корочке быть невероятно хрустящей и вкусной.
|
| Страницы: | [2] 1 |
