-Цитатник

ПЛЕТЕНИЕ ИЗ ГАЗЕТ. БОЛЬШАЯ КОЛЯСКА - (0)

ПЛЕТЕНИЕ ИЗ ГАЗЕТ. БОЛЬШАЯ КОЛЯСКА Предлагаю вам сплести из газет коляску большого размера....

Плетение из газет. ЛЯГУШКА - (0)

Плетение из газет. ЛЯГУШКА  РАБОТЫ ПОЛЬСКОЙ МАСТЕРИЦЫ ИЗ ЕЕ БЛОГА  Блог Kvě...

Лейка - кашпо. - (0)

Плетение лейки из газет http://podelkin-dom.ru/plugins/content/mavikthumbnails/thumbnails/125x93-...

Мк для новичков - (0)

Мастер класс плетения из газеты для новичков: Плетите на здоровье! Давно уже плетем из газеты,...

ПЛЕТЕНИЕ ИЗ ГАЗЕТ. ЛЕЙКА-КАШПО - (0)

ПЛЕТЕНИЕ ИЗ ГАЗЕТ. ЛЕЙКА-КАШПО Предлагаю вам сплести из газетных трубочек кашпо лейку. Мас...

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 4) Наши_схемы Quotation_collection Cine-Cinema Photoshopinka
Выбрана рубрика Квашение, соления, консервация.


Соседние рубрики: Холодные закуски(14), Тесто(7), Соки(1), Сладкое(20), Салаты(7), Рыбные блюда(1), Овощи(12), Мясо(4), Из лаваша(3), Жаркое(5), Жарка(4), Диета(1), Горячие закуски(20), Выпечка(25), Варка(0), Блины, оладьи(4)

Другие рубрики в этом дневнике: Это интересно(14), Художники(5), Фразы, цитаты, афоризмы(53), Фотошоп(4), Фильмы(2), Стихи(26), События(7), Смешное(48), Рецепты(62), Программы для рукоделия(4), Прогки(4), Про это...(2), Про счастье(3), Притчи(2), Природа(2), Полезное(57), О мужчинах(7), О любви(17), О кошках(20), О женщинах(12), На заметку(31), Мультфильм(1), Музыка(4), Личность в истории(3), Личное(9), Красота и здоровье(68), Косметика(40), Книги(7), Картинки(40), Истории(18), Для дома(34), Для дизайна дневников(24), Детки - цветы жизни(7), Гороскоп(2), Вязание спицами(14), Вязание крючком(31), Вышивка(1), Видео(4), В мире животных(11), Бессоница(2), Беременность(2), No comments(6), English(7)
Комментарии (0)

Помидоры - однодневки.

Дневник

Пятница, 05 Августа 2011 г. 00:58 + в цитатник

2 кг помидор

1 гол. чеснока

1 пуч. укропа

 Помидоры бланшируются, очищаются от кожицы и укладываются в кастрюлю, затем на них посыпается слой нарезанного укропа и мелко нарезанного чеснока. Все это заливается теплым маринадом (чуть теплее комнатной температуры) и накрывается крышкой. На следующий день можно поставить в холодильник.

 Маринад:

4 ст. воды

0,5 ст. уксуса

4 ч. л. соли

15 ч. л. сахара

10 шт. лаврового листа

1 стручок красного горького перца ( можно заменить щепоткой красного молотого перца ).

 В кипящую воду добавить уксус, бросить соль, сахар, лавровый лист и мелко порезанный перец. Всё это прокипятить 10 мин. 

 Помидоры будут готовы уже через 3 часа. Я обычно делаю вечером, а утром уже едим)) Получается обалденно вкусно! Приятного аппетита!!!

Рубрики:  Рецепты/Овощи
Рецепты/Квашение, соления, консервация

Комментарии (0)

САЛАТИКИ И ЗАКУСКИ НА ЗИМУ

Суббота, 09 Апреля 2011 г. 18:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанетт [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САЛАТИКИ И ЗАКУСКИ НА ЗИМУ

Салат из перца

Чтобы приготовить салат из перца Вам понадобится:
- 300-400 г. перца.
Для заливки:
- 70 г. сахара,
- 1 л. воды,
- 8 г. лимонной кислоты,
- 35 г. соли.

Перец необходимо хорошо вымыть, далее вырезаем се семена, опять моем, опускаем на 3 минутки в кипящую водичку и быстро охлаждаем в холодной. Затем нарезаем перец полосочками в 5 мм и плотненько укладываем банки по плечики. Заполняем кипящей заливкой и стерилизуем в кипящей водичке: банки на пол литры – до 15 минуток, банки на 2 и 3 литры – до 35 минуток. Далее закатываем.

далее
Рубрики:  Рецепты/Холодные закуски
Рецепты/Квашение, соления, консервация

Комментарии (0)

ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ ИЗ ОГУРЦОВ

Суббота, 09 Апреля 2011 г. 18:48 + в цитатник
Это цитата сообщения lidav5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

заготовки на зиму из огурцов



 ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ ИЗ ОГУРЦОВ

ОГУРЧИКИ ВКУСНЕЙШИЕ (С ЛИМОННОЙ КИСЛОТОЙ)

В стерилизованные баночки выкладываем огурчики, несколько колечек горького стручкового перца, несколько горошин душистого перца, пару кусочков болгарского перца, зонтики укропа, листья вишни, смородины, из кружочков моркови можно вырезать цветочки (ну это для красоты), можно просто кружочки, чеснок. Заливаем баночки с огурчиками кипящей водой, накрываем крышками. Ждем 15-20 мин. Сливаем воду, снова ее кипятим, заливаем в баночки. Ждем 15-20 мин.Снова сливаем воду, ставим на огонь и делаем рассол. Рассол: на 1.5л. воды(ровно столько вмещается в 3л. банку) 4 ч.л. соли, 8 ч.л. сахара. Все это покипит минут 5, заливаем в баночки рассол и добавляем 1 ч.л. лимонной кислоты ( на 3л. банку-1 ч.л.). Закатать.Перевернуть баночки.Укутать до остывания.

далее
Рубрики:  Рецепты/Холодные закуски
Рецепты/Квашение, соления, консервация

Комментарии (0)

ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ ИЗ ПОМИДОР

Суббота, 09 Апреля 2011 г. 18:44 + в цитатник
Это цитата сообщения lidav5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

заготовки на зиму из помидор



  ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ ИЗ ПОМИДОР

Черри вкусненькие

Помидоры помыть,банки простерилизовать,крышки прокипятить 5-10 минут. 
На дно банки(1л) положить лавровый лист-3-5шт,перец
черный горошком-5-6шт.,чеснок(1зуб.,порезан на 4 части).Болгарский перец,по желанию,порезан. на 4 части.Веточку петрушки. 
Выложить в банку помидоры,залить кипятком на 5 минут.Затем воду слить в кастрюлю,закипятить,добавить ,из рассчета на 3-х литр.банку: 2столовых ложки соли,5чайных ложек сахара,1 ст.ложку уксуса . 
Залить помидорки маринадом,закатать,укутать одеялком.

 

далее
Рубрики:  Рецепты/Холодные закуски
Рецепты/Квашение, соления, консервация

Комментарии (0)

Квашеная капуста

Дневник

Вторник, 14 Декабря 2010 г. 22:14 + в цитатник

  Хрустящая полезная закуска незаменима в зимний период.
 

sauerkraut-secure (400x300, 31 Kb)

Вам потребуется:
1 кочан капусты весом 3 кг
1 морковка
1 полная ст. ложка соли
 

Способ приготовления:
 

Капусту очистите от поврежденных листьев, помойте и тонко нашинкуйте.

Посолите капусту, потом перемешайте ее, чтобы соль равномерно распределилась, затем слегка помните капусту, чтобы она немного пустила сок. Не мните капусту слишком долго или сильно, иначе она может стать чересчур мягкой.

Морковь очистите и натрите на терке для корейской морковки, добавьте к капусте.

Положите капусту в любую емкость, кроме алюминиевой, хорошенько утрамбуйте ее, накройте тарелкой или дубовым кружком и поставьте сверху груз. Через некоторое время капуста должна выделить достаточно сока, чтобы он полностью ее покрыл.

Держите капусту при комнатной температуре 3 дня. На второй и третий день либо перемешайте капусту и снова положите гнет, либо проколите весь слой капусты до дна в нескольких местах, чтобы выпустить скопившийся газ. Когда капустный сок перестанет пузырится (спустя 3 дня), поместите капусту в холодное место.

Рубрики:  Рецепты/Овощи
Рецепты/Квашение, соления, консервация


 Страницы: [1]